Белок ұнтағы: сиыршық ет, казеин немесе өсімдік қайсысын таңдау керек

Белок ұнтағы дәрілік зат немесе "терезесіндегі стероид" емес ол құрғатылған сүт немесе өсімдік материалы, белок алынып тасталады. Сіз оны бағасына, сіңгісі және дәміне байланысты таңдадыңыз, ваннадағы суретке емес.

Түрлері

Шарапа концентраты (ең көп тараған)

70~80% ақуыз, қалғандары лактоза мен май. Ақшаға қатысты ең жақсы баға, тез сіңіріледі. Егер лактоза сізді мазаламаса, онда мынаны таңдаңыз.

Шарапа тұздандырылуы

85-90% ақуыз, лактоза мен май жоқ. 30-50% артық. Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз немесе әрбір калорияның маңыздылығы бар диетаға отырсаңыз ғана.

Казеин

Түйілгені баяу (355 сағат). Бір түннің ішінде сиқырлы емес, бірақ қалың және толырақ evening кешкі "пудинг" немесе жеміс ретінде жақсы.

Өсімдік (соя, бұршақ, күріш, қымыз)

Соя сүтінің сапасы бойынша сиыр сүтіне ең жақын. Абыз бен күріш көбінесе араласқан, өйткені олардың аминоқышқылдары бірін-бірі толықтырады. Вегандар үшін өте қолайлы. Тек 10-20% артық ал.

Бағаларды қалай салыстыруға болады

Суға түсу бағасына емес, ақуыздың бір граммы бойынша бағасы:

пакет бағасы ÷ (грамм × % ақуыз) = бір грамм ақуызға баға

Мысал: 75 % ақуызды құрайтын 30 €-ға 2 кг-дық ыдыс = 30 ÷ 1500 = 0,02 €/г. Оны тауықпен салыстырып қараңыз: 1 кг тауық (220 г ақуыз) 6 € = 0,027 €/г. Құм көбінесе арзан.

Қанша мөлшерде қабылдау керек

• Бір қасық (253030 г ұнтақ) 202525 г ақуыз береді.
• Күнде бір-екі қасық жеткілікті, қалғандары тамақтан.
• Егер ұнтақ күнделікті протеиннің жартысынан астамын қамтып жатса, онда проблема ұнтақ емес, мәзірде.

Таңбаға не қою керек

• 100 г-ға ақуыз 70% -дан төмен баға нашар.
• Құрамында бар заттардың тізімі ақуыз, дәмдеуіш, тәттілеуші, эмульгатор. Егер атаудағы "матрица" сөзімен 15 ингредиент болса, онда сіз маркетинг үшін төлейсіз.
• Аминдік қоспалар өлшенген азотты көбейту үшін глицин немесе таурин қосу. Қазір сирек кездеседі, бірақ ақуыздың аталмыш көзден келгенін тексеріңіз.

Қажет болмаған кезде

• Егер сіз тамақтан 1,62.22,2 г/кг жесеңіз.
• Егер сиырдың сиыр сүті қымбат болса, онда йогурт пен кварк жеу керек.
• Егер сіз жаңадан бастаушы болсаңыз және ұнтақ нәтижелер үшін қажет деп ойласаңыз. Ол жоқ, бірақ тамақ пен жаттығулар.

Қысқаша нұсқасы

• Көптеген адамдар үшін сиыршық ет концентраты; тек лактоза мәселесі үшін ғана оқшаулау.
• Кешке кезеин, егер қалың болса, вегандарға өсімдік беталы (+102020% доза).
• Бір ваннаға емес, бір грамм белокқа бағаны салыстырып көріңіз.
• Құм тамақты алмастырады, ол барлық нәрсенің үстінде қосымша емес.