Көтергіштерге арналған шошқа еті: Саны және оны қай уақытта жеу керектігі

Шошқа еті толық ақуыздың арзан көздерінің бірі, бірақ бел мен иық арасындағы айырмашылық 100 граммға 200 калорияға жетеді, сондықтан Мен шошқа етін жеймін . Сізге кесуді атағанша ештеңе айтпайды. Төменде нақты сандар келтірілген: әр кесудің қандай әсері бар, салмағыңыз үшін қанша қажет және жаттығу кезінде қай жерге сәйкес келеді. Егер сіз шошқа етін діни немесе жеке себептерге байланысты жемесеңіз, онда сиыр еті, тауық еті және балық үшін бірдей мөлшерде және бірдей логика қолданылады.

Қабық бойынша тамақтану

Бағалар 100 г пісірілген етке, көрінетін майды кескенде:

• Өкпе және ұн: 263030 г ақуыз, 36 г май, 14017170 ккал
• Қиып алынған кесінді: 273030 г ақуыз, 79 г май, 180200200 ккал
• Иық / мойын: 222525 г ақуыз, 182222 г май, 270300300 ккал
• Қабырға: 202323 г ақуыз, 2530 г май, 320360360 ккал
• Беккон: 121515 г ақуыз, 404545 г май, 420500 ккал

Ет пісіру кезінде салмағының 25-30 пайызын жоғалтады. 200 г. қара қуыс, шамамен 145-150 г пісірілген немесе 40 г. ақуыз береді. Таза салмақтап, психологқа есеп беріңіз, әйтпесе жүйелі түрде мөлшеріңізді арттырасыз.

Микронутриенттер

Бұл жерде шошқа етінің ерекшелігі бар. Бір жүз грамм белден 0,70.0,9 мг тиамин (В1 витамини) түседі, бұл бір тағамнан күнделікті қажеттіліктің 608080 пайызын құрайды. Сонымен қатар, сіз 0,40.0,6 мг В6 витаминін, 0,7 мкг В12 витаминін, 304040 мкг селенді және 22.52,5 мкг цинкті аласыз. Темірдің мөлшері сиыр етінен төмен (0,8 mg1 мг, 2,5 mg3 мг), бірақ өсімдік түрінен гөрі жақсы сіңіретін гем темірі.

Сізге қанша қажет

Аптасына 3 - 5 рет салмақпен жаттығу, салмағы бір килограммға 1,6 - 2,2 г ақуызды алу. 80 кг-да, яғни күніне 12817176 г, әрқайсысы 304040 г болатын 45 тағамға бөлінеді. Мұндай тағамның бірі - 130150150 г пісірілген белдік, яғни 35 3543 г ақуыз.

Бір тағамға 100 г ет жеген кезде лейцин жеткіліксіз жиналады. Бұлшықет белоктарының синтезінің ең жоғары деңгейіне тамақ ішкенде шамамен 2,533 г лейцин қажет, ал 100 г шошқа еті 2,02.2,3 г береді. Іс жүзінде: күніне 150 г ет, жұмыртқа, сүт және бұршақ өнімдері қосылған екі тағам, толық қажеттілікті толықтырады.

Тренинг кезінде тамақтану керек

1. Оқудан 2−3 сағат бұрын: бір арық кесіндісі, 120150150 г бел немесе кесілген кесінді, 6080 г күріш немесе макарон құрғақ мөлшерде. Майдың аз болуы асқазанды тез босатуды және бардың астында ауыр сезінетін мүмкіндікті азайтады.
2. 455 сағат бұрын: Егер сіз иық, қабырға немесе 20 г- дан астам майды тамақ ішсеңіз. Бұл майдың көптігі тамақты асқазанда қосымша 90 минуттан 2 сағатқа дейін сақтайды.
3. Оқудан кейін: 1 2 сағат ішінде 30 40 г ақуыз. 30 минут анаболық терезе - бұл миф, маңыздысы - күн сайынғы жиынтық мөлшер және тамақтарды 3-4 сағат аралықта тамақтану.
4. Төсектегі уақыт: 150 г ет ұйықтап кетуден 1 2 сағат бұрын өте жақсы және баяу сіңеді, сондықтан аминокислоталар түнде келе береді. Егер рефлюкс сізді мазаласа, майдың мөлшерін төмен ұстаңыз.

Мақсатына байланысты арық немесе майлы

Күтімімен төмен 400500500 ккал тапшылық кезінде, бел, талшық және кесілген қуыстармен бірге қалыңыз: 150 г-ға шамамен 230 ккал 40 г ақуыз беріледі. Бұл шамамен 430 ккал, ал 35 г ақуызды құрайды. Бұл бір тағамда 200 ккал айырмашылық немесе аптасына 1400 ккал шамасында, егер сіз күнделікті тамақтанатын болсаңыз.

Артықшылықта иық дәл осы себеппен пайдалы: Бұл өте көп тамақ ішпей жатып калорияны азайту оңай. Толық калорияның 10 пайызынан аз қанықты майды сақтаңыз. 2800 ккал - бұл күніне 31 г, ал 150 г иық 78 г-ны алып жүреді.

Өңделген шошқа еті басқа нәрсе

Жаңа пісірілген шошқа еті мен шұжық, бекон немесе пісірілген ет сіздің жоспарларыңызда бірдей емес. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы өңделген етті 1-топқа жатқызды, ол адамға канцерогенді: Күніне 50 г-ға дейін ішек-қарын ісігінің пайда болу қаупі 18 пайызға жоғары. Тұз да бар, өйткені 100 г шұжық 1,522 г тұзды қамтиды және тәуліктік ұсынылатын тұздың жалпы мөлшері 5 г-дан аз.

Қолданылатын шегі: күн сайын емес, аптасына 12 рет өңделген ет және аптасына 350 350500 г дейін пісірілген жалпы қызыл ет (шірке етін қоса алғанда). Бұл 150 г-ға шаққандағы 34 тағам.

Тамақ пісіру және қауіпсіздік

• Толық кесілген: ішкі температурасы 63 °С, содан кейін кесу алдында 3 минут тынығыңыз.
• Ұнтақталған шошқа еті: 71 °CЕшбір ерекшелік жоқ.
• Үйде сойылған, тексерілмеген ет азығын ешқашан жемеңіз. Трихинелла тек жеткілікті ыстықпен жойылады, ал мұздату барлық штамдарға қарсы сенімді емес.
• Пісірілген етті бөлме температурасында 2 сағаттан артық қалдырмаңыз; оны 3 күн ішінде тоңазытқышта пайдаланыңыз.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

• Шұғыл түрде: 1 4 аптада тексерілмеген үйде сойылған ет жегеннен кейін дене қызуы, көздің айналасындағы қабыну және мысықтардың қатты ауруы. Бұл трихинеллездің суреті.
• Тасқазандағы қан, 3 аптадан астам уақыт бойы ішке шыққанда, немесе себепсіз 5 кг немесе одан көп салмақ жоғалту.
• Егер сіздің туыстарыңызда жоғарғы қуыс безінің қатерлі ісігі болса, диагностика әдетте туысыңыздың қатерлі ісігі анықталған жасынан 10 жыл бұрын басталады. Дәрігеріңізден сұраңыз.
• LDL холестерин 3,0 ммоль/л-ден жоғары: қанықтырылған майды кесіп, 3 айдан кейін қайталаңыз.
• 420 мкмоль/л жоғары зәр қышқылы немесе гитра диагнозы бар. Ет көп жеуді дәрігеріңізбен келісу керек.

Қысқаша нұсқасы

• Өкпе және ұн: 263030 г ақуыз және 100 г-ға 14017170 ккал. Иық және қабырға: ақуызды аз мөлшерде алу үшін 2-3 есе көп калорияны алады.
• Бір тағамда 130150150 г пісірілген ет болады, бұл 354343 г ақуыз және жеткілікті лейцин береді. Таза салмақтап, пісіру кезінде жоғалғанның 25-30 пайызын алып тастаңыз.
• Түйіс етін жаттығудан 2−3 сағат бұрын, ал майлы етін 4−5 сағат бұрын кесу керек. Тренингтен кейін 1 2 сағат ішінде 30 40 г ақуыз.
• Аптасына 350500500 г дейін пісірілген жалпы қызыл ет; аптасына 12 рет, күнде емес, өңделген ет.
• 3 минут тынығумен 63 °C-қа дейін кесілген, 71 °C-қа дейін ұнтақталған және тексерілмеген үйде сойылған шошқа еті сирек кездеспейді.