Жержаңғағы: Калориялар, ақуыздар және олардың тамақтануға қалай қосылуы

Жержаңғақ немесе "ол тым майлы" деп мүлдем тыйым салынады немесе екі килограмм бір жерден пайда болмай тұрып, ойын кезінде тоқтан тікелей желеді. Екі қателік те бір жерден келеді - ешкім ештеңе өлшеген жоқ. Бұл нақты сандар және күндізгі өміріңізге жержаңғақтарды қосудың нақты жолдары, сіз азайтып жатырсыз ба, әлде арттырып жатырсыз ба.

100 граммға шаққандағы сандар

Құндықтар әртүр мен өңдеуге байланысты біршама өзгереді, бірақ 100 г-ға шамалы түрде мына жердегі шикі немесе құрғақ күйдірілген тұзсыз жержаңғақтар:

• Калория: шамамен 567 ккал
• Белок: 252626 г
• Май: 495050 г, көбінесе моноқанықпаған
• Көмірсутектер: шамамен 16 г, оның 899 г талшығы
• Магний: шамамен 168 мг, тәуліктік қажеттіліктің шамамен 40% - ды құрайды.
• Калий: шамамен 700 мг

Аудармасы: Калориясы жағынан жержаңғақ етке қарағанда таза майға жақын, ал ақуыздық жағынан жаңғақ пен тауық арасына жатады. "Жаман" тағам емес, тек жеп қою өте оңай тағам.

Нағыз порцияның қандай екені

Бір түйіршіктің салмағы шамамен 0,811 грамм, сондықтан "бірнеше түйіршіктің" салмағы 80 граммға дейін көбейеді. Жазу:

• 30 г қошқа (шамамен 303535 түйір): ~ 170 ккал, 7,5 г ақуыз, 15 г май
• Кішкентай пакеттерде 50 г: ~ 285 ккал, 13 г ақуыз
• Үлкен қап, 200 г: 1100 ккал және 51 г ақуыздан артық
• Ағаш майының ас қасығы (16 г): ~ 95 ккал, 4 г ақуыз
• Бөлмеден жиналған "көз жамылғысы" қасығы: әдетте 253030 г, яғни 15017175 ккал

Бір әдет мәселенің 90% -ын шешеді: Алғашқы екі аптада ас үйдің таразысында өлшеміне қарай өлшеңіз және кішкентай ыдысқа салыңыз. Сөмке шкафқа қайта оралады. Екі аптадан кейін көз 30 граммның қалай екенін біледі.

Неліктен жержаңғақ негізгі ақуыздарыңыз болмауы керек

Жержаңғақ - бұл бұршақ емес, бұршақ, ал оның ақуыздары етке, жұмыртқаға немесе сүт өнімдеріне қарағанда әлсіз аминқышқыл профилі бар ally әсіресе лизин мен метионин аз. 100 г-ға 1,7 г лейцин бар. Лейцин бұлшықет белоктарының синтезін басқаратын аминқышқыл. Қатты тағамға 2,5-3 г керек. Бұл дегеніміз, сізге 150 г жержаңғақ (шамамен 850 ккал) керек болады, бұл 120 г тауық кеудесіндегі (шамамен 200 ккал) лейцинге тең.

Бұл мәселені шешу үшін салыстыру:

• 100 г тауық кеудесі: ~ 165 ккал, 31 г ақуыз
• 100 г жержаңғағы: ~ 567 ккал, 26 г ақуыз

Сондықтан жержаңғақтарға май көзі, ол біраз ақуызды алып жүредіБұл мақсатқа жету үшін керекті құрал емес. 80 кг-ға 1 кг-ға 1,62.22,2 г ақуыз (12817176 г күніне) жеткізуді көздеген жержаңғақ нақты 101515 г ақуыз бере алады. Енді олай емес.

Жержаңғағы шығынды

Жержаңғақ екі жағдайда кесуге әсер етеді: Сіз оларды өлшеңіз және көлемді нәрсенің жанында жеңіз. Бетон қозғалыстары:

• Ашыңыздар Күніне 20-30 г (11517170 ккал) және оны тіркеңіз бұрын жеңіз.
• Оларды тамақ ішінен ғана, тамақ арасынан емес, 20 г жержаңғақ салатқа қосылып, 300 г көкөніс пен 150 г тунға қосылса, сіз жалғыз жеген жержаңғақтан әлдеқайда ұзақ тойыңыз.
• Сатып ал . қабықта- Айтпақшы . Оқпанның жылдамдығы төмендейді және сіз жеген тамақтың мөлшерін жартылай азайтады.
• Егер сөмке үш кешке бір-бірінен "өздігінен ашылса", бұл тәртіп мәселесі емес, бұл сауда мәселесі оны бір ай бойы үйде сақтамаңыз.

Жержаңғақ өнімдері артығымен

Егер сіз табиғи түрде арық болсаңыз, аптасына 4 рет жаттығу жасап, жеткілікті тамақтану үшін күресіп жүрсеңіз, жержаңғақ - тоқ сезінбей, калорияны қосудың ең оңай тәсілдерінің бірі. 300 мл сүт пен бананмен араластырылған екі ас қасық жержаңғақ сары май (32 г) шамамен 190 ккал және 8 г ақуыз қосып, 30 секунд ішінде ішіледі. Егер сізге күніне 300-400 қосымша калория қажет болса, 50 г жержаңғақ және бір үлкен тағам оны ауыртырмайды.

Тұздандырылған, пештендырылған, сары май немен ерекшеленеді

Шикі және құрғақ пісірілген жержаңғақтар калориясы жағынан бірдей; маймен пісіру 100 г-ға 305050 ккал қосып береді. Тұзданған жержаңғақта 100 г-ға 400600600 мг натрий болады, бұл күн сайынғы жоғарғы шектің төрттен бір бөлігі әсіресе қан қысымыңыз жоғары болса немесе көп мөлшерде жесеңіз, бұл маңызды. Жержаңғақ сарығы үшін ингредиенттерді оқыңыз: Тек жержаңғақ (сонымен бірге тұз) 100 г-ға шамамен 590 ккал және 25 г протеин береді, ал қант және өсімдік майы қосылған нұсқаларда сол сияқты калориялар және аз протеин бар. Жержаңғақ пішінді сусындар мен ұқсас тағамдар жержаңғақ емес, олар негізінен жүгері ұнынан тұрады.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

Жержаңғақ аллергиясы - ас-түлікке аллергияның ең ауыр түрлерінің бірі. Егер сізде жұртша жаңғақ жегеннен кейін, иіс, тіл, тамақ, тыныс алу қиын болса, қызарып, бас айналған болса, дереу дәрігерге жүгініңіз. Егер сіз жержаңғақтан кейін ас қорытудың тұрақты белгілері (үсігі, диарея) болса, егер сіз бір жасқа дейінгі балаға жержаңғақ әкелетін болсаңыз және отбасында аллергия болса немесе бүйрек ауруы болса және калий мен фосфорды шектеп отырсаңыз, кездесуге жазылыңыз. Ащы дәмді, көкшіл, иісі бар жержаңғақтарды лақтырып тастаңыз.

Қысқаша нұсқасы

• 100 г жержаңғақ = шамамен 567 ккал және 252626 г ақуыз; 30 г бір жұқа = 170 ккал және 7,5 г ақуыз.
• Белок сапасы орташа жер қойнауын майлы май ретінде есептеңіз, негізгі белок көзі ретінде емес.
• Кесу: Күніне 20-30 г, таразыда өлшеніп, жегенге дейін тіркеледі.
• Жеңістіру: 50 г жержаңғақ немесе 2 ас қасық жержаңғақ сары май - бұл тез, ауыртпайтын 300 ккал.
• Иілгек, тыныс алу қиындығы немесе жержаңғақтан кейін қыша ауруы дәрігерге баруды білдіреді, "осыдан өтеді" дегенді емес.