Қара шоколад және жаттығу: Тамақтарды қашан және қалай жеу керектігі туралы мәлімет

Қара шоколадты әдетте супер тағам ретінде немесе жүгіру үстелінде табысқа жету керек нәрсе ретінде қарастырады. Бұл да дұрыс емес: Бұл калориясы аз, микроэлементтері де жеткілікті, бірақ оны санауды білгеннен кейін, әдеттегі тамаққа қосылады. Бұл жерде сіз одан не ала аласыз және күні ішінде қай уақытта ең көп ұғымды береді.

Какаоның пайыздық мөлшері нені білдіреді

70-85% какаолы 100 грамм шоколадқа шаққанда, сандар шамамен мынау:

• 5906620 ккал
• Май: 425050 г, оның ішінде 2530 г қанықтырылған
• Көмірсулар: 304646 г, оның ішінде 1724 г қант
• Қабық: 101212 г
• Белок: 799 г
• Магний: 20030230 мг
• Темір: 101212 мг, бірақ хем емес
• Кафеин: 608080 мг, сонымен қатар 700800800 мг теобромин

Сол 100 г сүт шоколадта 535 ккал бар, бірақ 505757 г қант, 2-3 есе аз талшықтар мен магний бар. Бұл айырмашылық калорияға емес, олардың салдарынан пайда болатын заттарға байланысты.

100 г бар әдетте 20 - 24 квадратқа бөлінеді, сондықтан квадратқа 455 г. 85% шоколадтан жасалған екі шаршы 10 г және 60 ккал құрайды. Бұл - қалған бөліктердің көлемі.

Егер сіз жаттығу жасасаңыз , бұл не үшін пайдалы ?

Магнезий. 20 г мөлшерде 45 мг беріледі. Күнделікті қажеттілік 310-420 мг, сондықтан сіз 11-14%-ды қамтып отырсыз. 200 г шпинат пен 30 г бадам қосып алсақ, бәрі қосылады, бірақ шоколадтың өзі де жетіспеушілікті түземейді.

Темір. Сол 20 г-да 2 мг-ға жуық болады, бірақ какао полифенолдары гем емес темірді сіңіруді азайтады. Егер ферритин деңгейі төмен болса, шоколад оны көтеруге көмектеспейді.

Флаванольдер. Систолалық қан қысымының 2 3 мм төмендеуін көрсеткен зерттеулерде 400 900 мг какао флаванолдары қолданылды. 20 г порциясында 50-150 мг беріледі, ал сілтіленген какао өңдеу кезінде 60% -ға дейін флаванолдарын жоғалтады. Бонус, ем емес.

Кофеин мен теобромин. 85% шоколадтың 25 г-да шамамен 20 мг кофеин мен 200 мг теобромин бар. Кафеин - бұл эспрессоның төрттен бір бөлігі, бірақ теоброминнің жартылай жойылу мерзімі 78 сағат және ол сезімтал адамдарды күткеннен де ұзақ сергек ұстайды.

Оқу алдында

Жаман отын. 20 г-лық порция 91010 г май мен 2 г талшық алып келеді, екеуі де асқазанды жай босатуды қамтамасыз етеді. Егер сіздің кестеңізде 5 сериядан 5 сериядан тұратын квакстар болса және тағы 45 минут жұмыс болса, сіз тез тазарған көмірсутектер қажет: 406060 г бананнан, күріштен немесе балмен наннан, 609090 минуттан кейін. 90 минут бұрын 10 грамм шоколад ішу, егер сіз оны жақсы қабыл алсаңыз, сізге кедергі келтірмейді, бірақ бұл - тамақтану, дайындалу емес.

Оқудан кейін

60 90 минутқа созылған ауыр сеанстан кейін мақсат - 20 40 г ақуыз (дене салмағының килограмына 0,3 г) және килограмына 0,5 1 г көмірсутек. 80 кг адам үшін бұл 24 г ақуыз және 408080 г көмірсутек. 20 г қара шоколад 1,5 г ақуыз және 6 г көмірсутек береді, бұл ештеңе емес. Бұл тамақ орнына емес, оны орындағаннан кейін десерт ретінде жұмыс істейді.

Ең жақсы уақыт - жайсыз уақыт .

Ең жақсы уақыт - күннің қалған бөлігі шешілген кезде: түскі ас немесе кешкі астан кейін, қанша калория және қанша ақуыз жегеніңізді және не қалды екенін білген кезде. Сонда шоколад 100-150 ккал, сіз жоспарлаған 400 ккал емес, сіз анықтаған. Уақытшалық шектеу:

• Егер кофеинге сезімтал болсаңыз, соңғысын ұйықтайтын уақыттан 8 сағат бұрын ішіңіз. 85% шоколадтың 30 граммы шамамен 25 мг кофеинге тең, әдетте зиянсыз, бірақ үш кофеден артық емес.
• Какао асүйдің төменгі сфинктерін жеңілдетеді, сондықтан егер сіз рефлюкс болсаңыз, ұйықтап жатқанға дейін 2-3 сағат ішінде шоколадты өткізіп қойыңыз.

Қалыпты мөлшерге не жатады

Күнделікті 300500500 ккал тапшылығында 152020 г қара шоколад (90120 ккал) қиындықсыз кіреді және әдетте жоспарды ұстауға оңай етеді. Артықшылықта мәселе кері бұрылады: 50 г - 300 ккал, 80 кг адам үшін шамамен 30 минут 91010 км/сағ жылдамдықпен жүгіру.

Қолданылатын ереже: бөлігін үзіп, барды шкафқа салып, содан кейін жеңіз. Бардан тікелей экран алдында тамақтану көбінесе 507070 г-ға жетеді.

Адамдар әдетте қате ойласады

1. Бағалаудың орнына көзбен шолып қарап отырады. Алғашқы айдың ішінде ас үйдің таразысында мөлшерін өлшеңіз, сонда сіз екі шаршыңыздың қанша екенін көресіз.
2. 99%-ды алсақ, автоматты түрде жақсы. Көбірек какао - бұл қант аз, бірақ май да көп және 100 г-ға көбірек калория.
3. Белгіленген ақуыз немесе жарамды шоколад өнімдері, олар әлі де 100 г-ға 350450450 ккал мөлшерінде, қант мөлшері кәдімгі шоколадқа жақын.
4. Бір-біріне ұқсайды. Какаода кадмий болуы мүмкін, ал 50% немесе одан көп какаосы бар шоколад үшін Еуропалық шек 0,80 мг/кг. Күніне 103030 г-да бұл мәселе емес, бірақ күніне 100 г-да көздерді ауыстырып алу керек.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

• Аптасына екі реттен астам уақыт бойы жүректі күйдіру немесе рефлюкс.
• Аз мөлшерде кофеин ішкеннен кейін жүректің қалтырауы, қолдың дірілі немесе ұйқысыздық.
• Белгілі бір тағаммен қайталанатын бас ауруы немесе мигрень.
• Қалқан шоколадтың оксалат мөлшері жоғары (100 г- ге 100 мг шамасында) болғандықтан, бұрын бүйрек тас пайда болған.
• Арығу, тыныс алу және спорт залында күшті жоғалту, нақты себеп жоқ: Қан мен ферритинді тексеруді тамақпен ойлаудың орнына.
• Диабет немесе глюкозаға төзімділіктің бұзылуы: дәрілік препараттың мөлшерін және уақытын дәрігеріңізбен немесе диетологпен келісіңіз.

Қысқаша нұсқасы

• 70885% қара шоколад 100 г-ға 590620 ккал; нақты мөлшер 1020 г немесе 60120 ккал.
• Магний (45 мг 20 г) және флаванольдер қосымша, бірақ оны жеуге себеп емес және сұрыпталған тамақты алмастыруға болмайды.
• Бұл май мен талшықтың аздығынан жаттығу алдындағы отын, ал жаттығудан кейін 20-40 г ақуыз бен 40-80 г көмірсутектерді алмастырмайды.
• Ең жақсы уақыт - тамақтанғаннан кейін, күндік калориялар белгілі болғаннан кейін; рефлюкс кезінде оны ұйықтағанға дейін 2-3 сағат бұрын жасамау керек.
• Алғашқы айдағы мөлшерді таразылап, шоколадтың көпшілігін шешетін жармасын сақтаңыз.