Тренингке қатысатын адамдар үшін шұжық ірімшігі (скута): Тамақтарды қашан және қалай жеу керектігі туралы мәлімет

Балқанда скута деп аталатын құмыра ірімшігі - адамдар оның ішінде не бар екенін білмей, үнемі айтып отыратын тағамдардың бірі. Проблеманың бір бөлігі екі мүлдем басқа өнімнің бір атаумен сатылуында және олардың арасындағы ақуыздық айырмашылық 100 граммға 6 граммға жетеді. Бұл жерде сіз бір порциядан не аласыз, оны қай уақытта және қанша мөлшерде жеу дұрыс.

Шұжық ірімшігінің мәні

Классикалық скута ірімшік өндірісі аяқталғаннан кейін қалған сиырдан жасалады. Сорт 85°С-қа дейін қыздырылады, қалған ақуыздар ұйғарады, майдан шығарылады және судан шығарылады, сонда жұмсақ, сәл тәтті масса пайда болады. Бұл негізінен итальяндық рикотаны жасауға қолданылатын бірдей процесс.

Екінші өнім - қышқылға жақын қышқылдан жасалған жаңа ірімшік. Ол сиыр сүтінен емес, сүттен жасалады және белдеулер саны едәуір көп. Екеуі де нашар емес, бірақ олар бір-бірімен алмастырылмайды, сондықтан өнімнің себетіне кірмес бұрын таңбасын оқыңыз.

100 граммға арналған қоректік қасиеті

Өнім өндірушілер арасында сандар әртүрлі, бірақ бұл шындыққа сай, сөредегі барлық нәрсені қамтиды:

• Энергия: 9017170 ккал
• Белок: 81414 г
• Май: 21212 г (төмен майлы нұсқалар 24 г, толық майлы нұсқалар 812 г)
• Көмірсулар: 355 г, толықтай лактозадан тұрады
• Кальций: 90250 250 мг
• Тұз: 0,10.0,6 г

Калориялардың көптігі шамамен толықтай майдан келеді. Толық майлы нұсқада 100 г-ға 12 г май бар, ал аз майлы нұсқада 3 г май бар, бұл шамамен 160 ккал. 250 граммдық порция бойынша бұл шамамен 160 калорияның айырмашылығы, бұл сіздің күніңіздің артып кетпеуіне немесе кем болуына байланысты.

Қанша ақуызды шынымен аламыз

250 граммдық порция сізге 20-35 грамм протеин береді. Бұл шамамен 100-150 г тауық кеудесі, 3-5 жұмыртқа немесе 250 г грек йогурттарына тең. Сүт ақуыздарында барлық маңызды амин қышқылдары және көп лейцин бар 25 г сүт ақуызына 2,5 г лейцин, бұл бұлшықет протеиндерінің синтезін бастау үшін қажетті шекті жоғары.

Егер сіз сатып алған өнімде 100 г-ға 8 г ақуыз ғана жатса, онда 250 г - тек 20 г ақуыз. Бұл жаттығуды жасап жатқан ересектерге пайдалы қызмет көрсетудің төменгі шегі. Бұл жағдайда бір жұмыртқа, бір қасық ақуыз ұнтағы немесе 150 г йогурт қосыңыз.

Казеин немесе сиыр сарысуы: неліктен уақыт өзгерді

Шарапа тұқымдас скута тез сіңіріледі Амин қышқылдары қанға 30-60 минут ішінде түседі. Сүт негізіндегі қаймақ ірімшігі негізінен казеиннен тұрады, ол асқазанда ұнтақтанып, 4 - 6 сағат ішінде амин қышқылдарын баяу шығарады. Бұл айырмашылық уақыт туралы ойланудың бірден-бір себебі.

Қашан жеуге болады ?

Оқудан кейін

Егер бұл сеанстан кейінгі алғашқы тамағыңыз болса, 200300300 г қаймақ ірімшігін алып, көмірсутек көзімен қосыңыз: 608080 г егін, банан немесе екі жарма нан. Алғашқы екі сағат ішінде 254040 г ақуыз және 4070 г көмірсутектерді алуға тырысыңыз. 30 минутқа созылған анаболикалық терезеге ұмтылудың қажеті жоқ.

Ұйықтамас бұрын

Бұл жерде казеин нұсқасының шеттері айқын болады. Ұйқыдан 30 - 60 минут бұрын шамамен 200 - 250 г жеген адам түн бойы 25 - 30 г баяу сіңетін ақуызды алады. Егер кешке дейін жаттығу жасасаңыз, онда кешкі ас пен түнгі тамақты бірден алып тастайсыз.

Таңертеңгі және жеңіл тағамдар

Шұңқырлы ірімшік тойынуды жақсы сақтайды, өйткені ол ақуыз бен майды қосады және аз көмірсутектер алып жүреді. Таңертеңгілік тамақ ретінде 150 г, 40 г егін және кейбір жеміс өнімдері 400 ккал және 25 г ақуызды құрайды. Тренингке дейін 90 минут бұрын 150 г жеңіл тамақ ішу - бұл жолға кедергі келтірмеу үшін жеткілікті.

Қашан өткізіп тастау керек

Ауыр аяқпен жүгіру немесе жүгіруден кейін 30 минут ішінде 200 г немесе одан көп тамақ жемеңіз. Май асқазанның босауын баяулатады және жылыту кезінде ауыр және қағып жүретін сезімде болу ықтималдығы жоғары. Кем дегенде 2 сағаттық аралық қалдырыңыз.

Күніне қанша

Көтеріліс жаттығуларын жүргізетін адамның жалпы ақуызды тұтыну мөлшері дене салмағының бір килограмына 1,6-2,2 г құрайды. 80 кг адам үшін бұл күніне 13017175 г. Шұжық ірімшігі 255050 г-ны, яғни күн сайын 200400400 г өнімді қамтамасыз етеді. Оның үстіне, артық пайда жоқ, ал май, калория және лактоза тез жиналады.

Егер сіз оны алғаш рет қолданатын болсаңыз, бірінші аптада күніне 150 г- дан бастаңыз, содан кейін көбейтіңіз. Бұл сізге лактозаны бір рет жарты килограмм жегенге дейін жеуге кедергі келтіретінін анықтауға көмектеседі.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

Егер сүт өнімдерінің әрбір порциясы 2 - 3 аптадан астам уақытқа созылған қуысу, қисық немесе диарея тудырса, бұл - төтеп беруге тұрарлық нәрсе емес. Егер сіз сүт өнімдерін ішкеннен кейін сыңайлы, иілген немесе тыныс алу қиындықтары байқасаңыз, бұл да солай, өйткені бұл аллергия емес, аллергия және жедел тексеру қажет.

Егер сізге бүйрек ауруы, холестерин деңгейі жоғары деген диагноз қойылса немесе дәрігер тұз мен қаныққан майды аз жейтін болсаңыз, жалпы спорттық тамақтанудың көрсеткіштерін ұстанатыннан гөрі сүт өнімдерінің мөлшерін келісіңіз. Егер сіз кальцийді қосымша түрде қабылдасаңыз, бұл да дұрыс, өйткені қаймақ пен қатты ірімшіктерде қалың мөлшерде кальций бар.

Қысқаша нұсқасы

• Таңбаға қараңыз: Скута ретінде сатылатын өнімдер 100 г-ға 8-14 г ақуызды қамтиды.
• 250 г порция 203535 г ақуыз береді, бұл шамамен 100150150 г тауық кеудесіне тең.
• Сүт (казеин) түріндегілер ұйықтаған кезде, сиыр сүті түріндегілер жаттығудан кейін ғана қолданылады.
• Күнделікті норма 200-400 г, жалпы мақсат бойынша килограммға 1,6-2,2 г ақуыз.
• Қатты сеанстан 30 минут бұрын үлкен порцияны алмаңыз кем дегенде 2 сағат қалдырыңыз.