Брокколиді жаттығу кезінде: не береді және оны қашан жеуге болады

Брокколи көп жылдан бері супер тағам ретінде сатылып келеді, бірақ ол шынымен өте қатты көкөніс, ол жаттығу кезінде тамаққа оңай қосылады. Бұл тамақ жеуге тұрарлық, өйткені бұл көптеген талшық, С және К витаминдерін береді. Бұл - көпшілік адамның оны дұрыс емес уақытта жеп, оны қайнатқаннан кейін ештеңе қалмай қалуы.

Брокколидің сізге не беретінін

Бұл сандар 100 г шикі брокколи- Айтпақшы . Бір орташа бас, оны сатып алғанда, шамамен 150-250 г болады.

• 34 ккал
• 2,8 г ақуыз
• 6,6 г көмірсутек, оның ішінде 2,6 г талшықтар және шамамен 1,7 г қант
• 0,4 г май
• 89 мг С дәрумені бір граммға бір апельсиннен артық
• 102 мкг К витамини
• 63 мкг фолат, 316 мг калий, 47 мг кальций, 21 мг магний
• шамамен 89% су

Тағамның пішіні: 200 г шикі брокколи шамамен 68 ккал, 5,6 г ақуыз, 5,2 г талшық және 180 мг шамасында С витамини- Айтпақшы . Ол тағамның жартысын толтырады және күнделікті калорияның жалпы мөлшеріне кірмейді. Сондықтан ол дефицит кезінде жақсы жұмыс істейді. 300 г - 100 ккал, ал ол арқылы алатын толылығыңыз бұл санға тең емес.

Қанша жеу керек

Сиқырлы мөлшер жоқ, бірақ тәжірибеде жұмыс істейтін сандар:

• 150250250 г тамақ ішкен сайын, күніне екі рет тамақтану арқылы, жалпы 300500500 г
• Егер сіз күніне 25-35 г талшықты алғыңыз келсе, 400 г брокколиден 10 г-ға жуық болады.
• Егер сіз көп көкөніс жемесеңіз, 500 г-ға дейін шықпаңыз 150 күніне 150 г-дан бастаңыз және 4-5 күнде 50 г-ды қосыңыз

Брокколи міндетті емес. Күл, гүлқоңырау, бұршақ бұршағы және шпинат ұқсас профильді қамтиды. Бірақ егер сіз оны ұнататын болсаңыз, ол арзан және ас пісірудің кез келген әдісінен аман қалады.

Оны қашан жеу керек және жаттығуларға қатысты

Оқу алдында

Бұл жерде көпшілік қателік жасайды. Брокколиде рафиноза бар, бұл қант сіздің ұсақ ішекпен ажырамайды, сондықтан оны ірі ішек бактериялары ферменттейді. Нәтижесінде тамақтанғаннан кейін 60-120 минуттан кейін газ және қуысу пайда болады. Егер бағдарламада ауыр тіреуіштер немесе ауыр көтергіштер болса, бір сағат бұрын 200 г брокколи жемеңіз- Айтпақшы . Кетіңіздер . 344 сағат Бұл - үлкен брокколилі ас пен қатты сеанстың аралығы. Егер сіз таңғы сағат 7-де жаттығу жасасаңыз, брокколи таңғы ас пен кешкі асқа, таңғы асқа емес,

Оқудан кейін

Кейін ол мүлдем жақсы, бірақ ретінде жағы, басты оқиға емес. 80 кг салмақты адам үшін жаттығудан кейінгі тамақ шамамен былай көрінеді: 150200200 г тауық немесе балық (304040 г ақуыз), 200250250 г пісірілген күріш немесе картоп (609090 г көмірсутек) және 150200 г брокколи. Брокколи көлемі, талшығы және микроэлементтері үшін, бірақ қалпына келтіру үшін емес.

Оны қалай пісіру керектігі туралы

• 10 минут қайнату С витаминінің 40-60% -ын жояды. және фолат қышқылының көп бөлігі бұл ең нашар нұсқа
• 4 5 минут буға құйыңыз.бір ас қасық майымен 566 минут қуырыңыз (10 г, шамамен 90 ккал) гүлдер ашық жасыл және берік болады
• Гүлдерді 233 см-ге шашамыз , сонда олар тегіс піседі .
• сабағы жеуге жарамды: сыртқы қабатының 233 мм-ін жұлып, дөңгелекке кесуге болады, ол бірдей қоректік құндылыққа ие
• мұздатылған брокколи тағамдық жағынан жаңаға өте жақын және 466 минут қажет бұл келісім емес
• Егер уақыт болса, оны турайтып, пісіру алдында 30-40 минут отыра беріңіз; сол жолмен сульфорафан көбірек сақталады.

С витамини мен фолат суда еритін. Егер оны қайнатсаңыз, суды раковинаға құюдың орнына шұбат немесе соус жасауға пайдаланыңыз.

Брокколи белок көзі емес

Бұл нақты айтылуы керек, өйткені арифметика үнемі қате келтіріледі. 100 г-ға 2,8 г ақуыз қосылғанда брокколиден 30 г ақуыз алу дегеніміз тамақтану бір килограммнан астам бөлігін. Оның үстіне, оның аминокислоталар профилі толық емес.

Егер сіз дене салмағының бір килограмына 1,62.22,2 г ақуыз жесеңіз, 80 кг-да бұл күніне 12817176 г ақуыз. Брокколи 81212 г-ны қамтиды. Қалғаны ет, балық, жұмыртқа, сүт өнімдері немесе бұршақ өнімдерінен болуы керек.

Брокколидің ең бастысы - өсімдіктердегі темірді сіңіру. С витамини гем емес темірді едәуір жақсартады, сондықтан 200 г брокколи мен бір табақ бұршақ немесе линзаны дұрыс қосып жеу керек.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

• Егер сіз варфарин немесе басқа да қан құюға қарсы препараттарды қабылдасаңыз К- витамини сіздің терапияңызға тікелей әсер етеді. Брокколиді азайтудың қажеті жоқ, бірақ оны ішіп-жеуіңіз керек тұрақты- Айтпақшы . Күніне бір рет мөлшерін екі есеге көбейту алдында дәрігеріңізбен ақылдасыңыз.
• Егер сіз қалқанша без ауруымен ауыратын болсаңыз Глюкозинолаттар йодтың сіңіруіне кедергі келтіреді, бірақ тек шикі тәрелі көкөністердің өте көп мөлшерінде (күнде бір килограмм шамасында) аз йодты қабылдаумен бірге. Тағамдарды пісіру оны одан әрі азайтады. Егер сіз гипотиреозбен ауыратын болсаңыз, келесі тексеру кезінде айтып өтсеңіз болады.
• Бүйрек ауруы бар Калийдің мөлшері 100 г-ға 316 мг-ға дейін шектелген жағдайда бұл маңызды емес.
• Егер қуысу, қисық немесе диарея 2-3 аптадан артық болса және көкөністерді қысқартқанда орнықпайды, бұл енді диета мәселесі емес.
• Тез арада: Тасқазандағы қан, жеңілмейтін ауыр іш ауруы немесе 3 ай ішінде 5 кг салмақты қаламаған жоғалту.

Қысқаша нұсқасы

• 100 г шикі брокколи: 34 ккал, 2,8 г ақуыз, 2,6 г талшық, 89 мг С витамини, 102 мкг К витамини.
• Реалистикалық мөлшер - тамақ ішкен сайын 150250250 г, күніне 300500500 г; 50 г-ға шарықтаумен біртіндеп көбейтіңіз.
• Ауыр жаттығудан бір сағат бұрын жемеңіз. 3-4 сағаттан кейін қалдырыңыз.
• 10 минут қайнатудың орнына 4 5 минут буға салып пісіріңіз.
• Бұл ақуыз көзі емес. 30 г ақуыз бір килограмм брокколиге жетеді.