Cevapi: Kalori, Protein, dan Cara Memasukkannya ke dalam Diet Anda

Cevapi adalah salah satu makanan yang disebut tinggi protein dan tidak sehat dalam napas yang sama. Yang mana yang benar hampir sepenuhnya tergantung pada ukuran porsi dan apa yang datang bersama mereka, bukan pada daging itu sendiri. Berikut adalah angka yang sebenarnya dan beberapa cara untuk memasukkannya ke dalam minggu Anda tanpa merusak apa pun.

Apa yang dibuat dari cevapi

Campuran standar adalah daging sapi cincang, kadang-kadang dicampur dengan daging domba atau domba, ditambah garam, bawang putih, air dan baking soda. Satu-satunya variabel yang benar-benar menggerakkan jumlah kalori adalah persentase lemak daging cincang.

• Dibuat sendiri dengan daging sapi 10% lemak: sekitar 200 kcal per 100 g dimasak.
• Cevapi khas restoran, 15 sampai 25% lemak: 240 sampai 280 kcal per 100 g.
• Campuran lemak lebih dari 25%: 300 kcal atau lebih per 100 g.

Panggang meneteskan sedikit lemak, tapi kurang dari yang orang duga. Percayalah 5 sampai 10 persen, bukan sepertiga.

Angka yang sebenarnya

Cevapi sendiri

Satu cevap yang dimasak beratnya 22 sampai 30 gram; gunakan 25 g sebagai angka kerja Anda. Setiap 100 g dimasak Anda mendapatkan sekitar 260 kcal, 18 g protein, 20 g lemak dan 1 sampai 3 g karbohidrat.

• 5 buah (sekitar 125 g): 300 sampai 350 kcal, 22 sampai 24 g protein.
• 10 buah (sekitar 250 g): 600 sampai 700 kcal, 44 sampai 48 g protein.
• 15 buah (sekitar 375 g): 900 sampai 1.050 kcal, 65 sampai 72 g protein.

Roti lapis dan sisi

• Roti rata somun, 150 g: 380 sampai 420 kcal, 12 g protein, sekitar 78 g karbohidrat.
• Kajmak (krim beku), 30 g: 100 sampai 130 kcal, hampir semua lemak.
• Ajvar, 50 g: 50 sampai 80 kcal.
• Bawang mentah, 50 g: sekitar 20 kcal.

Klasiknya. sepuluh dalam roti lapis dengan kajmak tanah dengan 1.100 sampai 1.250 kcal dan sekitar 60 g protein. Bagi kebanyakan orang itu adalah setengah hari kalori dalam makanan yang membutuhkan waktu lima belas menit untuk makan.

Apakah cevapi benar-benar sumber protein yang baik

Metrik yang berguna adalah gram protein per 100 kcal.

• Cevapi: sekitar 7 g protein per 100 kcal.
• Darah ayam tanpa kulit: sekitar 20 g.
• 5% daging sapi cincang lemak: sekitar 15 g.
• Telur: sekitar 8 g. Dua persen yogurt Yunani: sekitar 10 g.

Jadi cevapi adalah bukan sumber protein yang buruk, tapi yang mahalAku tidak tahu. Dalam surplus yang tidak penting. Dalam defisit itu.

Memasang mereka ke dalam luka

Jika target harian Anda adalah 1.900 sampai 2.100 kcal, cevapi masih cocok sekali seminggu. Dalam urutan ini:

1. Memesan 5 buah bukan 10 dan makan setengah dari roti lapis. Itu sekitar 550 kcal bukan 1.200.
2. Lupakan kajmak, simpan bawang, tambahkan 150 g kubis atau salad hijau tanpa minyak.
3. Jaga protein tinggi dan lemak rendah selama sisa hari: 4 putih telur ditambah 1 telur utuh untuk sarapan, 200 g yogurt tanpa lemak di sore hari.
4. Jangan menghemat kalori dengan kelaparan sebelumnya. Orang yang datang setelah delapan jam tanpa makan makan lima belas potongan.

Ketika Anda benar-benar ingin porsi besar, menaruhnya pada kaki atau latihan kembali hari dan menarik 300 sampai 400 kcal dari makanan lainnya dari sama saja. hari ini, bukan hari berikutnya.

Memasang mereka ke dalam jumlah besar

Dalam kelebihan cevapi benar-benar nyaman: kalori padat dan mudah dimakan. Sepuluh potong roti lapis mencakup sekitar sepertiga dari kebutuhan harian seseorang yang makan 3.500 kcal, tanpa usaha. Jangan biarkan mereka menjadi sumber protein utama Anda setiap hari, karena setiap porsi juga membawa sekitar 50 g lemak, sebagian besar jenuh.

Garam, tekanan darah dan pencernaan

Satu porsi 10 buah dengan roti lapis mengandung 3 sampai 5 gram garam, dan rekomendasi umum adalah kurang dari 5 gram garam untuk seluruh hari. Itulah sebabnya timbangan menunjukkan berat badan yang lebih tinggi satu kilogram keesokan paginya. Ini air, bukan lemak, dan hilang dalam 2 sampai 3 hari. Jika Anda makan cevapi lebih dari sekali seminggu, potong garam dalam makanan lainnya dan minum 500 ml air tambahan pada hari itu.

Kapan harus menemui dokter

• Jika tekanan darah Anda berulang kali berada di atas 140/90.
• Jika Anda mengalami nyeri tajam dan pembengkakan pada sendi jari kaki besar setelah makan makanan yang mengandung banyak daging, karena itu bisa menjadi asam urat dan memerlukan tes asam urat.
• Jika Anda sering mengalami kram, kembung atau diare setelah makan daging berlemak.
• Jika Anda sudah memiliki kolesterol LDL tinggi atau diagnosis ginjal, tentukan batas garam dan protein dengan dokter daripada menebaknya.

Versi singkatnya

• 100 g cevapi matang mengandung sekitar 260 kcal dan 18 g protein; satu potong sekitar 25 g.
• Sepuluh potong dengan roti lapis dan kajmak memiliki 1.100 hingga 1.250 kcal dan sekitar 60 g protein.
• Rasio sekitar 7 g protein per 100 kcal, tiga kali lebih buruk dari dada ayam.
• Versi pemotongan: 5 potong, setengah roti lapis, tanpa kajmak, dengan salad. Sekitar 550 kcal.
• Kilogram ekstra di timbangan besok pagi adalah air dari 3 sampai 5 g garam, bukan lemak.