Kalóriák és fehérje a Sarmában (és hogyan lehetne beilleszteni a napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi napi

A legtöbb ember a sarma-t a Nehéz ételek, amelyek tönkreteszik minden étrendet., és szinte senki sem tudja, hogy valójában mennyibe kerül a kalória. Az igazság az, hogy a zsíros és a könnyű változat közötti különbség 100 kcal-t tesz ki egy tekercsben, ami a különbség az egy naphoz megfelelő és az egy napig fogyasztott étkezés között. Az alábbiakban a tényleges matematika, plusz egy módja annak, hogy kiszámolja a saját sarma helyett találgatni.

Miért változnak a számok ennyire?

A Sarma nem csomagolt termék, aminek van címkéje, hanem egy recept, ami házról házra változik. Négy dolog határozza meg a kalóriát:

• A darab zsírtartalma. 100 g keverék 20 százalékos zsírtartalmú darab kb. 270 kcal; 5%-os zsírtartalmú marhahús kb. 137 kcal. Több mint 800 g, ami több mint 1000 kcal különbség ugyanabban a tálban.
• - A füstölt hús. 200 g füstölt bordák vagy szőrzet hozzáadása körülbelül 500 kcal és 40 g fehérje.
• A szar. 30 gramm liszt és 40 ml olaj körülbelül 430 kcal, amit senki sem vesz észre a tányéron.
• - A tekercs mérete. Egy kis tekercs 90110110 g, egy házi készítésű 160190 g. Ez kétszerese a darabszámnak.

Klasszikus sarma: 16 tekercsből álló tál.

• 800 g keverett darab, körülbelül 15% zsírtartalom 1920 kcal, 144 g fehérje
• 200 g nyers rizs 700 kcal, 14 g fehérje
• 200 g füstölt hús vagy bordák 500 kcal, 40 g fehérje
• 150 g hagymát és 30 ml olajat a szautáláshoz 300 kcal
• 600 g savanyúolaj levél 120 kcal, 7 g fehérje
• - A száraz: 30 g liszt és 40 ml olaj 430 kcal

Ez összesen körülbelül 3970 kcal és 205 g fehérje- Nem. 16 tekercsre osztva, megkapod: körülbelül 250 kcal és körülbelül 13 g fehérje egy tekercsben, vagy valahol közel 150 kcal 100 g kész étel.

A könnyebb változat: Ugyanaz a tányér, a kalóriák fele.

• 900 g marhahús 5%-os zsírtartalmú 1,235 kcal171 g fehérje
• 150 g nyers rizs 525 kcal, 11 g fehérje
• 150 g hagymát és 10 ml olajat 150 kcal
• 600 g savanyúolaj levél 120 kcal, 7 g fehérje
• Nem dohányzott hús, nem szőtt 0 kcal

Összesen: körülbelül 2030 kcal és 189 g fehérje, ami az körülbelül 130 kcal és 12 g fehérje egy tekercsben- Nem. Majdnem a fele kalória, és gyakorlatilag ugyanaz a fehérje.

Ha nem tudja a receptet, vegye fel 150 kcal/100 g klasszikus sarma és 100 kcal/100 g könnyű sarma. Ha egy tekercset teszünk a konyhai mérlegre, azonnal van egy számunk, amivel dolgozhatunk.

Mennyi fehérjét kapsz valójában?

A sarma nem rossz fehérjeforrás, de nem is jó. A klasszikus változat 100 kcal-ra 5 g fehérjét ad, a könnyebb változat 9 g-ot. Összehasonlításra: 150 gramm sült csirke mell kb. 250 kcal és 46 gramm fehérje ugyanazokkal a kalóriákkal, mint egy klasszikus tekercs, háromszor több fehérjével.

A gyakorlatban: három klasszikus tekercs körülbelül 750 kcal és 39 g fehérjét tartalmaz; három könnyebbek körülbelül 390 kcal és 36 g. Ha a cél a testtömeg kilogrammonkénti 1,6-2,2 g fehérje, akkor egy 80 kg-os emelőnek 128-176 g fehérje kell naponta. Sarma elég nagy részét fedezi, de nem bírja ki magától.

Hogyan illeszkedhet bele a napodba?

1. Döntsd el a tekercsek számát, mielőtt leülsz. Két-három, mérve, ahelyett, hogy Bármennyi is esik le.- Nem.
2. A fél oldalon van a probléma. 200 g egyszerű joghurt körülbelül 120 kcal és 7 g fehérjét tartalmaz; 100 g savanyúság körülbelül 200 kcal és 2 g. Három 30 g-os szelet kenyér hozzáad 240 kcal-t.
3. A képzési napokon, egyenek meg a műsor után. A rizs a töltésen a szénhidrát-tartalom, ami a legjobban ott van.
4. A nap többi részében. Ha a vacsora 750 kcal, akkor a reggeli és ebéd 12001, 1400 kcal-on maradjon, a fehérje hangsúlyt fektetve: tojás, joghurt, csirke.
5. Ellenőrizd, hogy megfelel-e a hiánynak. Naponta 2000 kcal-t kapva három könnyebb tekercs zöld salátával (összesen 450 kcal) könnyen befér; három klasszikus kenyér- és savanyúságos (körülbelül 1100 kcal) nem.

A só az a rész, amit a legtöbb ember kihagy.

A káposzta sós: 100 g tartalmazik 600800800 mg nátriumot. Ha hozzáadjuk a füstölt húst és a többlet sósítást, akkor egy háromrömbös adag könnyen elérheti a nátrium 20002, 2500 mg-át, míg az általános ajánlás napi 2000 mg alatt van (körülbelül 5 g só). Ezért a mérleg másnap reggel 11.51,5 kg-kal magasabbat mutathat, ami víz, nem zsír, és 2-3 nap múlva lecsúszik.

Ha ez zavarja: A káposztaleveleket hideg vízben ötéves ideig öblítse le, ne adja hozzá a tömítéshez a sót (a csirkés és a füstölt hús már elegendő), és még 200300300 ml vizet igyon.

Mikor forduljon orvoshoz?

• Ha van... magas vérnyomás, szívbetegség vagy vesebetegségegyeztessen meg orvosával egy meghatározott napi határértéket.
• Ha Ön WarfarinA káposzta és a sajtkalap K-vitamint tartalmaz, és megváltoztathatja az INR-t. Ne változtasd meg hirtelen a mennyiséget, és nézd meg, hogy sokkal többet eszel-e, mint általában.
• Ha meglesz... a lábak duzzadása, légszomjasság vagy 2 kg-os súlycsúszás két nap alatt A sós étkezés után nem szokásos vízvisszatartás.
• Ha van... ízületi gyulladás, a hús- és purin- gazdag ételek támadást okozhatnak; egyeztesse meg az adagot orvosával.

A rövid változat

• Klasszikus sarma: körülbelül 250 kcal és 13 g fehérje egy tekercsben, vagyis körülbelül 150 kcal 100 g-on.
• Könnyebb változat (5% zsírtartalmú darab, nem nyers, nem füstölt hús): körülbelül 130 kcal és 12 g tekercsenként.
• Három tekercs 750 kcal (klasszikus) vagy 390 kcal (könnyebb); a többi a felek döntik el.
• A fehérje elegendő, de 150 gramm csirke mell háromszor annyi kalóriát tartalmaz.
• A só és a víz a valódi történet. 2 kg éjszaka alattHa vérnyomása, szíve vagy veséje problémái vannak, kérje meg orvosát, hogy határozza meg a nátrium mennyiségének határértékeit.