Cevapi: Kalóriák, fehérjék és hogyan lehet őket beilleszteni az étrendbe

Pontos kalória- és fehérje számokat a cevapihez lapos kenyérrel és kajmakkal, plusz, hogy hogyan illeszkedhet egy adag egy vágási vagy tömörítési napba, anélkül, hogy találgatna.

A cevapi az egyik olyan étel, amit magas fehérje-tartalmúnak és egészségtelennek neveznek. Az, hogy melyik igaz, szinte teljesen a adag méretén és a mellékelt termékeken múlik, nem pedig a húson. Itt vannak a tényleges számok és néhány módja annak, hogy beilleszkedjenek a hétbe anélkül, hogy bármit is tönkretennél.

Melyből készülnek a cevapi

A standard keverék a marhahús, néha bárány vagy bárányhús, valamint só, fokhagymás, víz és szódabikarbón. Az egyetlen változó, ami igazán befolyásolja a kalória számát, a sült hús zsírszázaléka.

Otthoni készítés 10% zsírtartalmú marhahúsból: körülbelül 200 kcal 100 g főzött mennyiségre.
Tipikus éttermi cevapi, 15-25% zsírtartalom: 240-280 kcal 100 g-on.
A legfeljebb 25%-os zsírtartalmú keverékek: 100 g-ra 300 kcal vagy több.

A grillezésből kiszárad a zsír, de kevesebb, mint gondolják. Számítson 5-10 százalékra, ne egyharmadra.

A tényleges számok

A Cevapi önmagában

Egy főtt cevap 22-30 gramm; használd a 25 grammot munkamutató számként. 100 g főzöttből kb. 260 kcal, 18 g fehérje, 20 g zsír és 1-3 g szénhidrát jön.

5 darab (kb. 125 g): 300-350 kcal, 22-24 g fehérje.
10 darab (kb. 250 g): 600-700 kcal, 44-48 g fehérje.
15 darab (kb. 375 g): 900 és 1050 kcal között, 65 és 72 g fehérje között.

Széles és oldalsó

Szomun sík kenyér, 150 g: 380-420 kcal, 12 g fehérje, körülbelül 78 g szénhidrát.
Kajmak (csomózott tejszín), 30 g: 100-130 kcal, szinte csak zsír.
Ajvar, 50 gramm: 50 és 80 kcal között.
Nyers hagymát, 50 g: körülbelül 20 kcal.

A klasszikus. Tíz lapát kenyér kajmakkal. A fehérje-tartalom mértéke a következők szerint: A legtöbb ember számára ez egy fél napi kalória egy olyan étkezésben, amely 15 percet vesz igénybe.

A cevapi tényleg jó fehérjeforrás?

A hasznos mutató 100 kcal-ra jutó fehérje grammja.

Cevapi: 100 kcal- ra körülbelül 7 g fehérje.
Hústalan csirke mell: 20 gramm.
5% zsírtartalmú marhahús: 15 gramm.
Tojás: kb. 8 g. Két százalékos görög joghurt: körülbelül 10 g.

Szóval a cevapi-k Nem rossz fehérjeforrás, de drága.- Nem. Egy többletben, ami nem számít. De a hiányban igen.

Beillesztjük őket egy vágásba.

Ha a napi cél 1900-2100 kcal, a cevapi még mindig alkalmas heti egyszer. Ebben a sorrendben:

Rendeljen 5 darabot 10 helyett és egyen meg a fél tágas kenyeret. Ez körülbelül 550 kcal 1200 helyett.
Hagyja ki a kajmakot, tartsa meg a hagymát, adjon hozzá 150 gramm káposztát vagy zöld salátát olaj nélkül.
A nap többi részében tartsa magas a fehérje és alacsony a zsír: 4 tojásfehérje és egy egész tojás reggelire, délután 200 gramm zsírmentes joghurt.
Ne takaríts meg kalóriákat azzal, hogy előzetesen éhezel. Azok, akik nyolc óra után étel nélkül jönnek, tizenöt darabot esznek.

Ha tényleg nagy adagra vágysz, tegyél rá egy láb- vagy hátedzési napra és húzd ki 300-400 kcal-t a többi étkezésből. Ugyanaz. A következő nap, nem a következő.

A tömegbe való beillesztés

A többletben a cevapi valóban kényelmes: Kalóriatartalmú és könnyen ehető. Tíz darab szalonna kenyér körülbelül a napi szükséglet egyharmadát fedezi, ha valaki 3500 kcal-t fogyaszt, erőfeszítés nélkül. Csak ne hagyja, hogy azok legyenek a fő fehérjeforrásod minden nap, mivel minden adag körülbelül 50 g zsírt is tartalmaz, többnyire telített zsírt.

Só, vérnyomás és emésztés

Egy 10 darab adag lapos kenyér 3-5 gramm sót tartalmaz, és az általános ajánlás az, hogy az egész nap alatt 5 grammnál kevesebb sót vegyen. Ezért van az, hogy a mérleg másnap reggel egy kilogrammmal magasabb. Ez víz, nem zsír, és 2-3 nap múlva eltűnik. Ha hetente többször fogyasztja a cevapi- t, csökkentse a sót a többi étkezésben, és inni egy extra 500 ml vizet.

Mikor forduljon orvoshoz?

Ha a pihenővérnyomása többször is 140/ 90 felett van.
Ha éles fájdalom és duzzanat érez a nagy lábujjú ízületben húsos ételek után, mivel ez porcsiklás lehet és szükség van a húgysav vizsgálatra.
Ha rendszeresen görcsök, puffadás vagy hasmenés jelentkezik a zsíros hús után.
Ha már magas az LDL koleszterin szintje vagy vesebetegséged van, ne találgasd ki, hanem beszélj orvosoddal a só- és fehérjehatárról.

A rövid változat

100 g főtt cevapi körülbelül 260 kcal és 18 g fehérje; egy darab körülbelül 25 g.
Tíz darab sík kenyér és kajmak 1100-1250 kcal és körülbelül 60 g fehérje.
Az arány kb. 7 g fehérje 100 kcal-ra, ami háromszor rosszabb, mint a csirke mell.
Vágási változat: Öt darab, fél szál, kajmak nélkül, salátával. Körülbelül 550 kcal.
A következő reggeli extra kilogramm a mérlegben víz, 3-5 g só, nem zsír.