Αλιέλιο: πόσες θερμίδες και πόσες πρωτεΐνες έχει πραγματικά, και πώς ταιριάζει στη διατροφή σας

Οι άνθρωποι τρώνε καρπούζι ανά κιλό το καλοκαίρι και μετά αναρωτιούνται γιατί η ζυγαριά έχει κολλήσει ή γιατί οι ημερήσιοι υδατάνθρακες είναι διπλάσιοι από ό, τι υποθέτουν. Οι αριθμοί είναι απλοί και το καρπούζι ταιριάζει σε σχεδόν κάθε σχέδιο, κόψιμο ή αύξηση. Αυτό ακριβώς θα πάρετε όταν το βάλετε μπροστά σας.

Καλοριές και πρωτεΐνες από καρπούζι

Κατά 100 g από κρέας, φλοιό και σπόρους χωρίς σπόρους:

• 30 χιλιοκαλ.
• 0,6 g πρωτεΐνης
• 7,6 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων περίπου 6,2 g ζάχαρης
• 0,4 g ινών
• 0,15 g λίπους
• Περίπου 91% νερό

Οι πραγματικές μερίδες είναι κάπως έτσι:

• μια παχιά σφήνα, περίπου 300 gΕπικαιροποίηση: 90 kcal, 1,8 g πρωτεΐνης, 23 g υδατανθράκων
• ένα γεμάτο πιάτο, περίπου 500 gΕπικαιροποίηση: 150 kcal, 3 g πρωτεΐνης, 38 g υδατανθράκων
• ένα σοβαρό ποσό, 1 χιλιόγραμμαΕπικαιροποίηση: 300 kcal, 6 g πρωτεΐνης, 76 g υδατανθράκων και περίπου 910 ml νερού

Για σύγκριση, παίρνεις τις ίδιες 300 θερμίδες από περίπου 50 γραμμάρια αμύγδαλα, περίπου μιά χούφτα και μισή. Η διαφορά είναι ότι ένα κιλό καρπούζι χρειάζεται 15 λεπτά για να φάει και σε αφήνει χορτάτο, ενώ τα αμύγδαλα εξαφανίζονται σε δύο λεπτά και μετά βίας το παρατηρείς.

Δεν έχει πρωτεΐνη.

Σε 0,6 g ανά 100 g θα χρειαστείτε περίπου 4,2 kg καρπούζι Για να φτάσουμε στα 25 γραμμάρια πρωτεΐνης - την ίδια ποσότητα που παίρνεις από 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου ή 250 γραμμάρια ελληνικού γιαουρτιού. Γι' αυτό σταμάτα να το αντιμετωπίζεις σαν πηγή πρωτεΐνης. Στο σχέδιό σου, το καρπούζι είναι ένας υδατάνθρακας και ένα υγρό, τίποτα άλλο. Αν ο στόχος σας είναι 1,6 έως 2,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, αυτή η δουλειά ανήκει στο κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα όσπρια. Το καρπούζι περνάει από την πλευρά.

Ζάχαρη και γλυκαιμικός δείκτης

Το καρπούζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, γύρω στα 72 με 80, που είναι ο κύριος λόγος που οι άνθρωποι το αποφεύγουν. Αλλά ο γαστρεντερικός δείκτης μετράται σε μια μερίδα που περιέχει 50 γραμμάρια υδατάνθρακες, και για να πάρετε τόσο από καρπούζι πρέπει να φάτε. 660 g- Ναι . Γι' αυτό και το γλυκαιμικό φορτίο μιας ρεαλιστικής μερίδας 150 g είναι χαμηλό, περίπου 4. Με απλούς όρους: Αν δεν έχετε διαβήτη, μια σφήνα καρπούζι δεν θα σας προκαλέσει κανένα πρόβλημα σακχάρου στο αίμα.

Πώς να το προσαρμόσουμε σε έλλειμμα

Το καρπούζι είναι κλασικό. όγκο τροφή - πολύ μάζα στο στομάχι για πολύ λίγες θερμίδες. Τρεις συγκεκριμένοι τρόποι να το χρησιμοποιήσετε:

1. - Για επιδόρπιο. 400 με 500 γραμμάρια μετά το δείπνο είναι 120 με 150 kcal. Η λύση της ίδιας επιθυμίας για γλυκά με μια 100 γραμμάρια σοκολάτα κοστίζει 550 kcal.
2. Σαν σνακ πριν το δείπνο. 300 γραμμάρια πριν από 30 λεπτά, αμβλύνουν την όρεξη για το κύριο γεύμα και σου κοστίζουν 90 χιλιοκαλόνες.
3. Μαζί με πρωτεΐνες. 300 γραμμάρια καρπούζι συν 150 γραμμάρια κουάρκ είναι περίπου 210 χιλιοκαλίδες και 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτός ο συνδυασμός σας κρατάει για δύο με τρεις ώρες· το καρπούζι από μόνο του δεν θα σας κρατήσει για μία.

Υπάρχει ένα όριο. Φάε 1,5 με 2 κιλά την ημέρα και αυτό είναι 450 με 600 kcal. Με έλλειψη 500 kcal, αυτό είναι το σύνολο του περιθωρίου που ξοδεύετε σε φρούτα. Γράψτε το όπως γράφετε τα πάντα.

Αργυρό με το γυμναστήριο

Είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες και σχεδόν χωρίς λίπος, έτσι ώστε να αδειάζει γρήγορα από το στομάχι και να μην είναι βαριά. Πρακτικά:

• Πριν από την εκπαίδευση: 300 έως 400 γραμμάρια περίπου 45 έως 60 λεπτά. Αυτό είναι 23 με 30 γραμμάρια γρήγορων υδατανθράκων χωρίς βάρος στο έντερο.
• Μετά την εκπαίδευση: 500 γραμμάρια καρπούζι συν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης από οποιαδήποτε πηγή. Αυτό είναι 38 γραμμάρια υδατανθράκων, αρκετά για μια κανονική συνεδρία δύναμης από 5 έως 6 ασκήσεις σε 3 έως 4 σειρές η καθεμιά.
• Υδροποίηση: Ένα κιλό καρπούζι μεταφέρει περίπου 910 ml νερού και περίπου 1.100 mg καλίου. Σε ένα ζεστό γυμναστήριο χάνεις 1 έως 1,5 λίτρα ιδρώτα την ώρα, οπότε το καρπούζι βοηθά, αλλά δεν αντικαθιστά ενάμιση λίτρο νερό και λίγο αλάτι.

Κανόνας: Το καρπούζι είναι προσθήκη σε ένα γεύμα, όχι ένα γεύμα. Τη στιγμή που το τρως αντί για μεσημεριανό, πεινάς δύο ώρες αργότερα και τρως πίσω περισσότερα από όσα έσωσες.

Για την κυτρουλίνη όλοι μιλάνε: 500 g κρέατος περιέχει περίπου 1 έως 1,5 g, ενώ μελέτες που δείχνουν επίδραση στην απόδοση χρησιμοποιούν συνήθως 6 έως 8 g μαλατικού της κυτριλλίνης. Μην περιμένεις μια σφήκα καρπούζι να φτιάξει το κουστούμι σου.

Τι άλλο θα πάρεις;

Μια μερίδα 500 γραμμάριας περιεκτικότητας σε βιταμίνη C περίπου 40 mg, σχεδόν το ήμισυ της ημερήσιας σας ανάγκης, περίπου 560 mg καλίου και περίπου 22 mg λυκοπενίου. Γράμμα για γραμμάριο, το καρπούζι νικά την ωμή ντομάτα με λυκοπένιο. Αυτό δεν είναι λόγος να το τρώμε ανά κιλό, αλλά είναι λόγος να μην το κόψουμε.

Τρία λάθη που κάνουν οι άνθρωποι.

1. Δεν το μετράω γιατί είναι Μόνο νερό.- Ναι . Ένα κιλό και μισό είναι 450 kcal, που δεν είναι τίποτα.
2. Πίνει χυμό αντί να τρώει φρούτα. Ένα λίτρο χυμό είναι 300 kcal που δεν γεμίζει κανέναν.
3. Πανικοβάλλομαι με την πρωινή ζυγαριά. Αν έφαγες ένα κιλό καρπούζι χθες το βράδυ, η ζυγαριά θα ανέβει, αλλά αυτό είναι νερό και περιεχόμενο στο έντερο, όχι λίπος.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

Για τους περισσότερους ανθρώπους το καρπούζι είναι εντελώς ακίνδυνο, αλλά συμβουλευτείτε έναν γιατρό αν:

• έχετε διαβήτη και οι ενδείξεις σας αυξάνονται πάνω από το στόχο σας μετά από μερίδες φρούτων.
• έχετε χρόνια νεφρική νόσο ή σας έχει ειπωθεί να περιορίσετε το κάλιο
• εάν παίρνετε διουρητικά, αναστολείς του ΑΣΕ, σαρτάνες ή σπιρονολακτόνη, τα οποία επηρεάζουν το κάλιο
• 300 έως 400 g σε τακτική βάση σας αφήνει με φούσκωμα, κράμπες ή με διάρροια που διαρκεί περισσότερο από μερικές εβδομάδες.
• έχετε φαγούρα στο στόμα και το λαιμό ή πρήξιμο των χεριών αμέσως μετά το φαγητό, κάτι που μοιάζει με σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.

Η σύντομη έκδοση

• 100 g καρπούζι έχει 30 kcal, 0,6 g πρωτεΐνης και 7,6 g υδατανθράκων. 500 g είναι 150 kcal και 38 g υδατανθράκων.
• Δεν υπάρχει ουσιαστικά πρωτεΐνη - θα χρειαζόσουν 4,2 κιλά για 25 γραμμάρια, οπότε μετράμε το ως υδατάνθρακες και υγρό.
• Ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης δεν έχει σημασία επειδή το γλυκαιμικό φορτίο μιας κανονικής μερίδας είναι περίπου 4.
• Σε έλλειψη λειτουργεί καλύτερα ως επιδόρπιο 400 έως 500 g ή σε συνδυασμό με 150 g κουάρκ για κορεσμό.
• Με διαβήτη, νεφρική νόσο ή με επίμονες εντερικές παθήσεις, συμβουλευτείτε ένα γιατρό πριν το κάνετε καθημερινή συνήθεια.