Καλωρίδες και πρωτεΐνες από ροδάκινο: Πώς ταιριάζει στην Πραγματικότητα στη Διατροφή Σας

Τα ροδάκινα είναι ένα από αυτά τα φρούτα που οι άνθρωποι αισθάνονται ενοχές για το κόψιμο τρώνε ένα και μετά αναρωτιούνται αν μόλις κατέστρεψαν τη μέρα. Οι αριθμοί λένε το αντίθετο: Ένα μέσο ροδάκινο έχει περίπου 58 kcal, περίπου μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Εδώ είναι ακριβώς τι θα πάρετε, και όπου ένα ροδάκινο πραγματικά βοηθά έναντι όπου δεν κάνει τίποτα.

Καλορίδες και μακροοργανισμοί

Φρέσκα ροδάκινα ανά 100 g βρώσιμης σάρκας (απομακρυσμένα):

• 39 χλ.
• 0,9 g πρωτεΐνης
• 9,5 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων περίπου 8,4 g φυσικών σακχάρων
• 1,5 g ινών
• 0,25 g λίπους
• περίπου 89 g νερού, 190 mg καλίου, 6,6 mg βιταμίνης C

Στην πράξη τρώτε ολόκληρο φρούτο, όχι μερίδες 100 γραμμάρια. Το λάκκο είναι 8-10% του βάρους, έτσι ρεαλιστικά: ένα μικρό ροδάκινο με 130 g ≈ 46 kcal, μέσο με 165 g ≈ 58 χλ., ένα μεγάλο με 200 g ≈ 70 kcal- Ναι . Οι νεκταρίνες είναι σχεδόν πανομοιότυπες, ελαφρώς πυκνότερες: 44 kcal και 1,06 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Τρώτε ένα ολόκληρο κιλό ροδάκινα σε μια εβδομάδα και αυτό είναι περίπου 350 kcal λιγότερο από ένα μεγάλο μπέργκερ.

Η πρωτεΐνη είναι αμελητέα.

Αυτό είναι το μέρος που υπερεκτιμούν οι άνθρωποι. Σε 0,9 g ανά 100 g, ακόμη και 500 γραμμάρια ροδάκινα σου δίνουν 4,5 γραμμάρια πρωτεΐνης., και είναι ελλιπής πρωτεΐνη με πολύ λίγη λεουκίνη. Αν ζυγίζετε 80 κιλά και στοχεύετε σε 1,6-2,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό, αυτό είναι 128-176 γραμμάρια την ημέρα. Ένα μισό κιλό ροδάκινα καλύπτει περίπου το 3%. Αντιμετωπίστε τα ροδάκινα σαν νερό, κάλιο και ίνες να πάρετε πρωτεΐνη από αλλού.

Μετατρέποντας ένα ροδάκινο σε πραγματικό γεύμα

• 200 g ελληνικού γιαούρτι (% λιπαρότητας, όχι 10%) + 150 g ροδάκινο ≈ 180 kcal, 21 g πρωτεΐνης
• 150 g τυρί κούτα + 150 g ροδάκινο ≈ 200 kcal, 18 g πρωτεΐνης
• 30 g πρωτεϊνικής σκόνης σε 300 ml νερού + 2 ροδάκινα ≈ 240 kcal, 25 g πρωτεΐνης
• 3 ολόκληρα αυγά + 1 ροδάκινο ≈ 280 kcal, 20 g πρωτεΐνης

Γιατί τα ροδάκινα λειτουργούν σε έλλειψη

Ηχημός. 300 g ροδάκινα γεμίζουν ένα πιάτο για 117 kcal; 100 g μπισκότα χωρά σε ένα χέρι και κοστίζουν περίπου 480 kcal. Αν έχετε ελλείμμα 500 kcal την ημέρα περίπου 0,5 kg την εβδομάδα τα ροδάκινα σας βοηθούν να μείνετε σε αυτό το έλλειμμα χωρίς να περάσετε όλο το βράδυ πεινασμένοι.

Τα φρούτα σπάνια καταστρέφουν τη διατροφή. Τι τρώγεται μαζί και μετά.

Φρέσκα, κονσέρβες, αποξηραμένα, χυμοί

• Φρέσκα: 39 kcal / 100 g. Αυτή είναι η βάση σας.
• Κονσερβοποιημένα σε χυμό, αποστραγγισμένα: περίπου 54 kcal / 100 g. Τέλεια χρήσιμο.
• Κονσερβοποιημένα σε βαρύ σιρόπι: περίπου 74 kcal / 100 g με σχεδόν το διπλάσιο της ζάχαρης. Η αποστράγγιση του σιρόπου εξοικονομεί 15-20 kcal ανά 100 g.
• Σκουπίδια: περίπου 240 kcal / 100 g με 3,6 g πρωτεΐνης. Ο αριθμός των πρωτεϊνών φαίνεται καλύτερος, αλλά 100 γραμμάρια αποξηραμένου ροδάκινου είναι περίπου 5 φρέσκα συμπυκνωμένα σε δύο χούφτες. 300 kcal εξαφανίζονται χωρίς να το παρατηρήσετε.
• Χυμός και νέκταρ: Ένα ποτήρι 250 ml έχει 110-135 kcal χωρίς ουσιαστικά ίνες, και δεν σε γεμίζει όπως δύο ολόκληρα ροδάκινα με λιγότερες θερμίδες.

Γύρω από την εκπαίδευση

Τα ροδάκινα είναι ελαφριά και καθαρίζουν το στομάχι γρήγορα. Δύο μεσαία ροδάκινα (περίπου 300 γραμμάρια) σας δίνουν 28 γραμμάρια υδατάνθρακες για 117 χιλιοκαλόνες φάτε τα 45-60 λεπτά πριν από την προπόνηση Αν θέλεις κάτι μικρό πριν από 4-5 σειρές καυχών ή νεκροθρέψεων. Μετά την εκπαίδευση ένα ροδάκινο από μόνο του δεν κάνει τίποτα σημαντικό: Πάρτε πρώτα 25-40 γραμμάρια πρωτεΐνης, και μετά προσθέστε φρούτα για υδατάνθρακες και υγρό. Για μια συνεδρία 60 λεπτών με τη ζέστη του καλοκαιριού, 2-3 ροδάκινα παρέχουν περίπου 570 mg καλίου μαζί με το νερό και το αλάτι.

Ζάχαρη, ΓΙ και ποιος πρέπει να το προσέχει.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του ροδάκινου είναι χαμηλός, περίπου 28-42, και το γλυκαιμικό φορτίο ενός μεσαίου ροδάκινου είναι μόνο περίπου 4-5. Η ζάχαρη φτάνει συσκευασμένη με φυτικές ίνες και νερό, οπότε δεν συμπεριφέρεται όπως η ίδια ποσότητα ζάχαρης από χυμό. Οι περισσότεροι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 τρώνε 1-2 ροδάκινα μαζί με ένα γεύμα που περιέχει πρωτεΐνη.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

• Επείγοντα, αμέσως. πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας ή του λαιμού, οξύτητα, δυσκολία στην αναπνοή ή ζάλη μετά την κατανάλωση ροδάκινου. Η αλλεργία στο ροδάκινο (η πρωτεΐνη LTP στο δέρμα) μπορεί να είναι σοβαρή.
• Δυνατότητα αφαίρεσης του ελαίου από το δέρμα. Τα μαγειρεμένα ή τα κονσερβοποιημένα φρούτα συχνά γίνονται καλά.
• Φουσκώματα, κράμπες ή διάρροια μετά από 2-3 ροδάκινα που διαρκεί περισσότερο από 3-4 εβδομάδες πιθανή δυσανεξία στη φρουκτόζη ή στη σορμπιτόλη. Ξεκίνα με τον γιατρό σου.
• Εάν πάσχετε από διαβήτη και οι μετρήσεις σας μετά το γεύμα 2 ώρες συνεχίζουν να επιστρέφουν πάνω από 10 mmol/ L, μην προσαρμόζετε τη φαρμακευτική αγωγή από μόνοι σας.
• Εάν πάσχετε από νεφρική νόσο με περιορισμένο κάλιο, συμφωνήστε με το γιατρό σας την πρόσληψη φρούτων πριν προσθέσετε 300-400 g ροδάκινων την ημέρα.

Η σύντομη έκδοση

• 100 g ροδάκινο: 39 χιλιοκαλόνια, 0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 9,5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1,5 γραμμάρια φυτικές ίνες. Ένα μέσο φρούτο ≈ 58 kcal.
• Αχρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεΐνης. 500 γραμμάρια είναι 4,5 γραμμάρια. Συνδυάστε το με γιαούρτι, τυρί ή αυγά.
• Το αποξηραμένο ροδάκινο μεταφέρει περίπου 6 φορές τις θερμίδες ανά γραμμάριο φρέσκου. Ο χυμός αφαιρεί τις ίνες και την πληρότητα.
• Δύο ροδάκινα 45-60 λεπτά πριν την προπόνηση είναι 28 γραμμάρια εύκολων υδατανθράκων που δεν θα μείνουν στο στομάχι σου.
• Οίδημα στα χείλη ή στον λαιμό και αναπνευστικά προβλήματα μετά το ροδάκινο σημαίνει επείγουσα φροντίδα, όχι αναμονή.