Φράουλες: Καλορίδες, Πρωτεΐνες και Πώς Ταιριάζουν στη Δίαιτα

Οι φράουλες είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που οι άνθρωποι σε δίαιτα τρώνε με τα μάτια, επειδή αισθάνονται ακίνδυνα και συνήθως είναι. Το πρόβλημα αρχίζει όταν φτάνουν ως μαρμελάδα, σαν smoothie ή σαν ξερά σνακ, όπου το ίδιο βάρος μεταφέρει πέντε με δέκα φορές περισσότερες θερμίδες. Εδώ είναι οι πραγματικοί αριθμοί και μερικοί συγκεκριμένοι τρόποι να τους προσαρμόσετε στην καθημερινότητά σας.

Καλοριές σε 100 γραμμάρια φράουλες

Για τις φρέσκες φράουλες, οι μέσες τιμές ανά 100 γραμμάρια είναι:

• 32 θερμίδες.
• 0,7 g πρωτεΐνης
• 7,7 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων περίπου 4,9 g ζάχαρης
• 2 g ινών
• 0,3 g λίπους
• 59 mg βιταμίνης C και περίπου 150 mg καλίου
• Περίπου 91% νερό

Μεταφράζεται σε τμήματα: Μια μέση φράουλα ζυγίζει περίπου 12 γραμμάρια και σου δίνει 4 θερμίδες. Ένα φλιτζάνι φράουλες που έχουν κοπεί στα δύο (περίπου 150 γραμμάρια) περιέχει 48 θερμίδες. Ένα ολόκληρο κιλό φρέσκες φράουλες έχει περίπου 320 θερμίδες 60 λιγότερα από 60 γραμμάρια φιστίκων.

Δεν υπάρχει ουσιαστικά καμία πρωτεΐνη εδώ.

Σε 0,7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, θα χρειαστείτε σχεδόν 3 κιλά φράουλες για να φτάσετε τα 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δεν είναι πρωτεϊνικό και δεν έχει νόημα να το μετράμε ως τέτοιο. Οι φράουλες ανήκουν στην στήλη των υδατανθράκων και των ινών. Αυτό που έχει νόημα είναι να τα συνδυάσουμε με μια πραγματική πηγή πρωτεΐνης έτσι ώστε η μερίδα να σας κρατάει πραγματικά:

• 200 g ελληνικού γιαούρτι 0% + 150 g φράουλες: Περίπου 170 θερμίδες και 21 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 250 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί + 200 g φράουλες: Περίπου 275 θερμίδες και 28 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• 30 g πρωτεϊνικής σκόνης σε 200 ml νερού + 200 g φράουλες: Περίπου 185 θερμίδες και 25 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Και οι τρεις έχουν λιγότερες από 300 θερμίδες και παρέχουν 20 έως 28 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό είναι ένα μέρος που κερδίζει τη θέση του σε ένα έλλειμμα, επειδή συνδυάζει όγκο με πρωτεΐνη.

Πώς ταιριάζουν σε μια τομή

Ας πούμε ότι ζυγίζετε 85 κιλά και τρώτε 2.200 θερμίδες την ημέρα με στόχο 170 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τριακόσια γραμμάρια φράουλες σας κοστίζουν 96 θερμίδες, σας παρέχουν περίπου 6 γραμμάρια φυτικών ινών και σχεδόν 180 mg βιταμίνης C λίγο περισσότερο από το 4% της πρόσληψης σας για ένα πιάτο που μοιάζει με μια σοβαρή ποσότητα τροφής. Για να γίνει σύγκριση, 30 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος είναι περίπου 160 θερμίδες και εξαφανίζονται σε 40 δευτερόλεπτα.

Αν το βραδινό σνακ είναι το κύριο πρόβλημα σας, 300-400 γραμμάρια φράουλες είναι ένα από τα λίγα πράγματα που μπορείτε να φάτε σε μια συνεδρίαση για λιγότερες από 130 θερμίδες.

Η δεύτερη αιτία είναι οι ίνες. Ο ημερήσιος στόχος είναι 253030 g, και οι περισσότεροι άνθρωποι που ζουν με κρέας, ρύζι και πρωτεϊνικά σμίγματα τελειώνουν τη μέρα γύρω στα 1215 g. Δύο μερίδες φράουλας 200 γραμμάρια προσθέτουν 8 γραμμάρια φυτικής ίνωσης για συνολικά 128 θερμίδες.

Για την εκπαίδευση είναι κακή επιλογή.

Ως πηγή υδατανθράκων πριν την προπόνηση, οι φράουλες είναι αναποτελεσματικές. Τριακόσια γραμμάρια δίνουν μόνο περίπου 23 γραμμάρια υδατανθράκων μαζί με 6 γραμμάρια ινών πολύ χώρο στο στομάχι για πολύ λίγο καύσιμο. Αν προπονηθείτε για 45-60 λεπτά, μια μπανάνα 120 γραμμάρια δίνει περίπου 27 γραμμάρια υδατάνθρακες με μόνο 2 γραμμάρια φυτικής ίνας και είναι πολύ καλύτερη. Κρατήστε φράουλες για φαγητό 2-3 ώρες πριν την προπόνηση ή για οτιδήποτε μετά.

Φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και μαρμελάδα

• Φρέσκα και κατεψυγμένα χωρίς προσθήκη ζάχαρης: περίπου 32 θερμίδες ανά 100 g σχεδόν πανομοιότυπες
• Γλυκοποιημένα, κατεψυγμένα: 90100100 θερμίδες ανά 100 g
• Άλλα από τα προϊόντα της κλάσης 2911 περίπου 360 θερμίδες ανά 100 g· μια σακούλα 30 g έχει περίπου 110 θερμίδες
• Μαρμελάδα: 25070270 θερμίδες ανά 100 g με 556060 g ζάχαρη· μία κουταλιά της σούπας (20 g) είναι περίπου 50 θερμίδες
• Κονσερβοποιημένα σε σιρόπι: περίπου 90 θερμίδες ανά 100 g

Το παγωμένο είναι ο καλύτερος συμβιβασμός εκτός σεζόν: Τα φρούτα αυτά καταψύκονται γρήγορα μετά τη συγκομιδή τους, έτσι ώστε η βιταμίνη C και οι ίνες να διατηρούνται καλά και η τιμή ανά κιλό είναι συχνά η μισή της τιμής των φρέσκου.

Ζάχαρη και γλυκόζη αίματος

Δύο εκατοντάδες γραμμάρια φράουλες περιέχουν περίπου 10 γραμμάρια ζάχαρης, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (περίπου 40) και 4 γραμμάρια ινών που επιβραδύνουν την απορρόφηση. Για τους περισσότερους ανθρώπους αυτό είναι ένα μέρος χωρίς κανένα δράμα. Η βιταμίνη C είναι η πραγματική νίκη: 200 g καλύπτουν περισσότερο από το 100% της ημερήσιας απαίτησης (759090 mg), περισσότερο από ένα πορτοκάλι του ίδιου βάρους.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

Οι φράουλες είναι ένας κοινός παράγοντας για ήπιες αντιδράσεις, οπότε βοηθάει να γνωρίζουμε πού είναι η γραμμή:

• Αν το κάνεις. φαγούρα στα χείλη, στο λαιμό ή στη γλώσσα να το αναφέρετε στο γιατρό σας.
• Οίδημα στο πρόσωπο, οίδημα στο σώμα ή δυσκολία στην αναπνοή είναι επείγον καλέστε τις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης, μην περιμένετε να τελειώσει.
• Εάν 150200200 g σας αφήνουν τακτικά με φούσκωμα, κράμπες ή διάρροια για περισσότερο από 34 εβδομάδες, οι φράουλες πιθανότατα δεν είναι το πρόβλημα η πέψη σας είναι και θα πρέπει να ελέγχεται.
• Αν πάσχετε από διαβήτη και ελέγξετε το γλυκόζιο σας, ελέγξτε την απάντησή σας σε μια δόση 200 γραμμάρια πριν την κάνετε καθημερινή.

Η σύντομη έκδοση

• 100 g νωπών φράουλας: 32 θερμίδες, 0,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 7,7 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνες.
• Η πρωτεΐνη είναι αμελητέα ζευγάρι 150200200 g με 203030 g πρωτεΐνης από γιαούρτι, τυρί ή χέικ.
• 300 γραμμάρια είναι 96 θερμίδες και 6 γραμμάρια φυτικές ίνες, που το καθιστούν ένα από τα καλύτερα εναλλακτικά για βραδινά σνακ.
• Η μαρμελάδα και οι ψυγιστικά αποξηραμένες φράουλες περιέχουν 810 φορές περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από ό,τι οι φρέσκες.
• Αναφέρετε στο γιατρό σας την φαγούρα στα χείλη και στον λαιμό.