Φιστίκια: Καλορίδες, Πρωτεΐνες και Πώς Ταιριάζουν στη Διατροφή σας

Τα φιστίκια απαγορεύονται εντελώς επειδή είναι "πολύ λιπαρά" ή τρώγονται κατευθείαν από την τσάντα κατά τη διάρκεια ενός αγώνα μέχρι να εμφανιστούν δύο κιλά από το πουθενά. Και τα δύο λάθη προέρχονται από το ίδιο μέρος κανείς δεν μέτρησε τίποτα. Εδώ είναι οι πραγματικοί αριθμοί και μερικοί συγκεκριμένοι τρόποι να προσαρμόσετε τα φιστίκια στην ημέρα σας, είτε κόβετε είτε κερδίζετε.

Οι αριθμοί ανά 100 γραμμάρια

Οι τιμές διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία και την επεξεργασία, αλλά τα ωμά ή ξηρά ψημένα αλμυρά φιστίκια καταλήγουν περίπου εδώ ανά 100 g:

• Καλορίδες: περίπου 567 kcal
• Πρωτεΐνη: 252626 g
• Λεπτό: 495050 g, κυρίως μονοακόρεστα
• Υδατάνθρακες: περίπου 16 g, εκ των οποίων 899 g είναι ίνες
• Μαγνήσιο: περίπου 168 mg, περίπου το 40% της ημερήσιας απαίτησης
• Καλίου: περίπου 700 mg

Μεταφράστηκε από: Στην πυκνότητα θερμίδων τα φιστίκια βρίσκονται πιο κοντά στο καθαρό λίπος από το κρέας και στις πρωτεΐνες βρίσκονται στα μισά μεταξύ καρύδων και κοτόπουλου. Δεν είναι "κακό" φαγητό απλά ένα εξαιρετικά εύκολο φαγητό για υπερκατανάλωση.

Πώς είναι μια πραγματική μερίδα;

Ένας μονοκοκκινοσπόρος ζυγίζει περίπου 0,811 γραμμάρια, γι' αυτό και "λίγα φιστίκια" γίνονται 80 γραμμάρια πριν το παρατηρήσετε. Η κατάρρευση:

• Μια χούφτα 30 g (περίπου 303535 κόκκους): ~ 170 kcal, 7,5 g πρωτεΐνης, 15 g λίπους
• Μικρή συσκευασία, 50 g: ~ 285 kcal, 13 g πρωτεΐνης
• Μεγάλη σακούλα, 200 γραμμάρια: πάνω από 1.100 kcal και 51 g πρωτεΐνης
• Κουτάλι φυστικοβούτυρο (16 g): ~ 95 kcal, 4 g πρωτεΐνης
• Ένα κουτάλι "μάτι" από το βάζο: συνήθως 253030 g, δηλαδή 15017175 kcal

Μια συνήθεια λύνει το 90% του προβλήματος: Για τις πρώτες δύο εβδομάδες ζυγίστε την ποσότητα σε ζυγαριά και βάλε το σε ένα μικρό μπολ. Η τσάντα πάει πίσω στο ντουλάπι. Μετά από δύο εβδομάδες το μάτι σου ξέρει πώς είναι τα 30 γραμμάρια.

Γιατί τα φιστίκια δεν πρέπει να είναι η κύρια πρωτεΐνη σας

Τα φιστίκια είναι όσπρια, όχι ξηρούς καρπούς, και η πρωτεΐνη τους έχει πιο αδύναμο προφίλ αμινοξέων από το κρέας, τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα ειδικά χαμηλότερα σε λιζίνη και μεθειονίνη. Υπάρχει περίπου 1,7 γραμμάρια λεουκίνης ανά 100 γραμμάρια, και η λεουκίνη είναι το αμινοξύ που οδηγεί τη σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών. Ένα στερεό γεύμα χρειάζεται περίπου 2,5-3 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστείτε περίπου 150 γραμμάρια φιστίκια (περίπου 850 kcal) για να ταιριάξετε με τη λεουκίνη σε 120 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου (περίπου 200 kcal).

Η σύγκριση που το διευθετεί:

• 100 g στήθος κοτόπουλου: ~ 165 kcal, 31 g πρωτεΐνης
• 100 g φιστίκια: ~567 kcal, 26 g πρωτεΐνης

Γι ' αυτό φέρεσαι στα φιστίκια σαν μια πηγή λίπους που τυχαίνει να μεταφέρει κάποια πρωτεΐνηΌχι σαν ένα αντικείμενο που βασίζεται για να χτυπήσεις τον στόχο σου. Με 80 κιλά που στοχεύουν σε 1,62.22,2 g πρωτεΐνης ανά κιλό (12817176 g ημερησίως), τα φιστίκια μπορούν ρεαλιστικά να συμβάλουν 101515 g από αυτό. Όχι πια.

Αραχίδες σε έλλειμμα

Τα φιστίκια λειτουργούν σε μια κοπή υπό δύο προϋποθέσεις: Τα μετράς και τα τρως δίπλα σε κάτι με όγκο. Στερεές κινήσεις:

• Τελειώστε το. 203030 g ανά ημέρα (11517170 kcal) και καταγράψτε το πριν Εσύ τρώγε το.
• Βάλτε τα μέσα σε ένα γεύμα, όχι ανάμεσα στα γεύματα: 20 γραμμάρια φιστίκια σε σαλάτα με 300 γραμμάρια λαχανικά και 150 γραμμάρια τόνου σε κρατούν χορτάτο πολύ περισσότερο από τα ίδια φιστίκια που τρώγονται μόνα τους.
• Αγόρασέ τα. στο κέλυφος- Ναι . Οι βομβαρδισμοί επιβραδύνουν το ρυθμό και ρεαλιστικά μειώνουν στο μισό αυτό που τρώτε στο ίδιο χρονικό διάστημα.
• Αν η τσάντα "ανοιχτεί μόνη της" τρία βράδια στη σειρά, αυτό δεν είναι πρόβλημα πειθαρχίας, είναι πρόβλημα αγορών μην την κρατήσεις στο σπίτι για ένα μήνα.

Αραχίδες σε πλεόνασμα

Αν είστε φυσικά αδύναμος, γυμνάζεστε 4 φορές την εβδομάδα και αγωνίζεστε να φάτε αρκετά, τα φιστίκια είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους να προσθέσετε θερμίδες χωρίς να αισθάνεστε γεμάτοι. Δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (32 g) σε ένα χέικ με 300 ml γάλα και μια μπανάνα προσθέτει περίπου 190 kcal και 8 g πρωτεΐνης, και χρειάζεται 30 δευτερόλεπτα για να πιει. Αν χρειάζεστε 300-400 επιπλέον θερμίδες την ημέρα, 50 γραμμάρια φιστίκια συν ένα μεγαλύτερο γεύμα καλύπτουν το πρόβλημα χωρίς πόνο.

Αλατισμένο, ψητό, βούτυρο τι πραγματικά διαφέρει

Τα ακατέργαστα και τα ξηρά ψημένα φιστίκια είναι ουσιαστικά πανομοιότυπα σε θερμίδες· η ψητότητα σε λάδι προσθέτει 305050 kcal ανά 100 g. Τα αλατισμένα φιστίκια περιέχουν 400600600 mg νατρίου ανά 100 g, περίπου το ένα τέταρτο του ημερήσιου ανώτατου ορίου που είναι σημαντική κυρίως αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή καταναλώνετε μεγαλύτερες ποσότητες. Με το φυστικοβούτυρο, διαβάστε τα συστατικά: Τα φιστίκια μόνο (με το αλάτι) παρέχουν περίπου 590 kcal και 25 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ενώ οι εκδόσεις με προσθήκη ζάχαρης και φυτικών ελαίων έχουν παρόμοιες θερμίδες και λιγότερες πρωτεΐνες. Τα φιστίκια με γεύση φιστίκου και παρόμοια σνακ δεν είναι φιστίκια είναι κυρίως σιτάρι καλαμποκιού.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

Η αλλεργία στα φιστίκια είναι μια από τις πιο σοβαρές αλλεργίες στα τρόφιμα και δεν φεύγει με το να "καθιστούμε". Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια αν πάρετε πρήξιμο των χεριών, της γλώσσας ή του λαιμού, δυσκολία στην αναπνοή, οξύτητα ή ζάλη μετά την κατανάλωση φιστίκων αυτό είναι επείγον. Κάντε ραντεβού αν έχετε επίμονες πεπτικές παθήσεις (φουσκωματισμό, διάρροια) μετά από φιστίκια, αν παρουσιάζετε φιστίκια σε παιδί κάτω του ενός έτους και υπάρχει αλλεργία στην οικογένεια, ή αν έχετε νεφρική νόσο και η πρόσληψη καλίου και φωσφόρου σας είναι περιορισμένη. Πετάξτε οποιαδήποτε φιστίκια έχουν πικρή γεύση, φουσκώνουν ή μυρίζουν άσχημα.

Η σύντομη έκδοση

• 100 g φιστίκια = περίπου 567 kcal και 252626 g πρωτεΐνης· μια χούφτα 30 g = 170 kcal και 7,5 g πρωτεΐνης.
• Η ποιότητα των πρωτεϊνών είναι μέτρια τα φιστίκια θεωρούνται λίπος με μπόνους, όχι ως κύρια πηγή πρωτεΐνης.
• Τρίψιμο: 203030 g την ημέρα, ζυγίζεται σε ζυγαριά και καταγράφεται πριν το φάτε.
• Κέρδος: 50 γραμμάρια φιστίκια ή 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο είναι μια γρήγορη, ανώδυνη 300 kcal.
• Οίδημα, αναπνευστικά προβλήματα ή οξύτητα μετά από φιστίκια σημαίνει γιατρό τώρα, όχι "θα περάσει".