Πάνικες: Καλορίδες, Πρωτεΐνες και Πώς Ταιριάζουν στη Διατροφή

Οι τηγανίτες συνήθως κόβονται τη στιγμή που κάποιος αρχίζει να ψάχνει για φαγητό. Το πρόβλημα είναι σπάνια η ίδια η ζύμη, είναι ότι κανείς δεν μετράει την κορυφή ή μετράει πόσα κομμάτια πραγματικά έφαγαν. Εδώ είναι οι αριθμοί, τότε αποφασίστε για τον εαυτό σας.

Πόσο κοστίζει μια απλή τηγανίτα;

Μια τυπική λεπτή ζύμη τύπου κρέπ είναι περίπου 250 g αλεύρι, 2 αυγά, 500 ml γάλακτος με 2,8% λίπος, μια τσιμπή αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αυτό σου δίνει 10 με 12 λεπτές τηγανίτες ανάλογα με το μέγεθος του τηγάνισκου.

Όλη η παρτίδα είναι περίπου 1.300 kcal και γύρω . 55 g πρωτεΐνης- Ναι . Προσθέστε 20 ml λάδι για το λιπαντικό και θα έχετε 180 kcal. Χωρίστε τα σε 10 κομμάτια:

• μία απλή λεπτή τηγανίτα: 130150150 kcal
• πρωτεΐνη: 45 g ανά κομμάτι
• υδατάνθρακες: περίπου 20 g
• λιπαρά: 355 g, ανάλογα με το πόσο βαρύ είναι το λάδι.

Οι παχύτερες κέικ αμερικανικού τύπου είναι πιο ακριβές επειδή η ζύμη έχει βούτυρο και περισσότερη ζάχαρη. Μια τηγανίτα 60 γραμμάρια έχει περίπου 160-180 kcal με τα ίδια 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το βασικό σημείο: Μια τηγανίτα δεν είναι ένα ιδιαίτερα ακριβό προϊόν, αλλά είναι μια πολύ αδύναμη πηγή πρωτεΐνης. Έξι από αυτά σου δίνουν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης και είσαι ήδη σε 900 kcal.

Η κορυφή είναι αυτό που κινεί τον αριθμό.

Αυτό είναι το μέρος που κανείς δεν ζυγίζει. Για κάθε κουταλιά της σούπας, περίπου 20 g:

• Μεταλλικό σπόρο κακάο: 110 kcal, 1 g πρωτεΐνης, 11 g ζάχαρης
• μαρμελάδα: 50 kcal, 0 g πρωτεΐνης
• νυκτερίδες με ζάχαρη: 100120120 kcal
• μέλι: 60 kcal
• τυρί κούτα με 5% λιπαρό, 50 g: 60 kcal και 6 g πρωτεΐνης
• μπανάνα, 60 g: 55 χλ.
• σιρόπι σφενδάμου, 30 ml: 100 kcal

Κανείς δεν σταματά σε ένα επίπεδο κουτάλι. Η ρεαλιστική διανομή είναι περίπου 30 g ανά τηγανίτα, που είναι 165 kcal. Τρεις από αυτές έρχονται σε περίπου 920 kcal και μόνο 15 g πρωτεΐνηςΚαι σε κρατούν γεμάτο για περίπου μια ώρα.

Συγκρίνετε με τρεις τηγανίτες με 50 γραμμάρια τυρί κάθε μία: περίπου 600 kcal και 32 g πρωτεΐνης. Το ίδιο φαγητό, εντελώς διαφορετικό γεύμα.

Η εκδοχή που έχει νόημα γύρω από την εκπαίδευση

Αν θέλεις τηγανίτες που να μετράνε σαν πραγματικό γεύμα, άλλαξε τη ζύμη, όχι το επίστρωμα. Για 3 έως 4 κομμάτια:

1. 60 g βρώμης σε αλεύρι (230 kcal, 8 g πρωτεΐνης)
2. 2 ολόκληρα αυγά (140 kcal, 13 g πρωτεΐνης)
3. 150 g τυρί κότες με 5% λιπαρό ή παχύ σφραγισμένο γιαούρτι (100 kcal, 17 g πρωτεΐνης)
4. 100 ml γάλακτος ή νερού, μια πιτσιλιά αλάτι, μισό κουταλάκι τσαγιού σκόνη μαγειρέματος
5. μαγειρεύεται σε 5 ml ελαίου επί μέτριας θερμότητας, 2 λεπτά ανά πλευρά

Συνολικά: περίπου 480 kcal, 38 g πρωτεΐνης, 45 g υδατανθράκων- Ναι . Προσθέστε 20 γραμμάρια πρωτεΐνης σε σκόνη στην ζύμη και έχετε περίπου 55 γραμμάρια πρωτεΐνης και 550 kcal. Η κορεσμό είναι πολύ καλύτερη επειδή η βρώμη φέρνει φυτικές ίνες μαζί με την πρωτεΐνη.

Η προσαρμογή του στο καθημερινό προϋπολογισμό

Πάρε έναν 80 κιλά άντρα να γυμνάζεται 4 φορές την εβδομάδα. Η διατήρηση είναι περίπου 2.600 kcal, καταναλώνει 2.100 kcal σε ένα κόψιμο, και ο στόχος πρωτεΐνης του είναι 1.62.22.2g ανά κιλό, οπότε 13017175 g ημερησίως- Ναι .

• Ανταλλάξτε, μην προσθέσετε. Οι τηγανίτες αντικαθιστούν ένα γεύμα που έχεις ήδη προγραμματίσει, δεν κάθονται δίπλα του.
• Πριν από την εκπαίδευση: 3 απλές τηγανίτες με μαρμελάδα που τρώγονται 60 90 λεπτά πριν, δίνουν περίπου 70 g υδατανθράκων, που είναι αρκετό καύσιμο για μια συνεδρία 60 λεπτών.
• Μετά την εκπαίδευση: Η παραπάνω έκδοση βρώμης και τυριού καλύπτει τα 304040 γραμμάρια πρωτεΐνης που θέλετε σε αυτό το γεύμα.
• Πάνικες για επιδόρπιο Μείνετε σε 2 3 κομμάτια, μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Εννιά εκατοντάδες θερμίδες σε μια συνεδρία είναι το 43% της ημερήσιας πρόσληψης σε ένα κομματάκι, που αφήνει 1.200 kcal για άλλα 110 g πρωτεΐνης. Αυτό είναι δύσκολο να το πετύχεις.
• Ζυγίστε το μια φορά. Βάλτε το βάζο σε μια ζυγαριά και δείτε πόσο διαδίδεται πραγματικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εκτός κατά 50-100%.

Φαΐζοντας έξω, προϋπολογισμός 7001,1.100 kcal για ένα πιάτο με τρεις τηγανίτες με γεύση, πριν από οποιοδήποτε παγωτό ή ξυλοκοκί.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

Οι τηγανίτες είναι αλεύρι, γάλα και αυγά, οπότε αν προκαλούν συνεχώς προβλήματα, αυτό δεν είναι θέμα θέλησης και αξίζει να ελέγξετε:

• φούσκωμα, κράμπες και διάρροια 30120120 λεπτά μετά από γεύμα με έντονα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να υποδηλώνει δυσανεξία στη λακτόζη
• χρόνια διάρροια, κόπωση, ανεξήγητη απώλεια βάρους ή αναιμία απαιτούν τον έλεγχο της κοιλιοκάκης και να υποβληθούν σε έλεγχο. πριν Αφαιρείτε τη γλουτένη, αλλιώς τα αποτελέσματα δεν είναι αξιόπιστα.
• Η έντονη δίψα, η συχνή ούρηση και η ενεργειακή κατάρρευση μετά από γλυκά γεύματα είναι λόγος για να ελέγξετε τη γλυκόζη νηστείας και την HbA1c.
• οίδημα, εξάνθημα ή δυσκολία στην αναπνοή μετά τα αυγά είναι αλλεργία και χρειάζεται κατάλληλη θεραπεία αλλεργίας.
• Εάν έχετε ήδη διαβήτη τύπου 2 ή αυξημένα τριγλυκερίδια, συμφωνήστε με το γιατρό σας για το ελάχιστο επιτόκιο ζάχαρης που πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά πριν κάνετε το γλυκό πρωινό ρουτίνα σας.

Η σύντομη έκδοση

• Μια απλή λεπτή τηγανίτα έχει 130-150 kcal και μόνο 4,5 g πρωτεΐνης.
• Η επιφάνεια κάνει τη ζημιά: μια κουταλιά της σούπας φιστικοποτάμι είναι 110 kcal και η ρεαλιστική ποσότητα είναι 30 g και 165 kcal.
• Τρεις κλασικές τηγανίτες με σπασμένο φτάνουν περίπου 920 kcal και 15 g πρωτεΐνης, ένα φτωχό εμπόριο.
• Μια ζύμη βρώμης, αυγών και τυριού δίνει 480 kcal με 38 g πρωτεΐνης και σε κρατάει χορτάτο πολύ περισσότερο.
• Ταιριάζουν σε κάθε δίαιτα, αρκεί να αντικαθιστούν ένα γεύμα αντί να το συνδυάζουν, και αρκεί να ζυγίζεις το επίστρωμα τουλάχιστον μία φορά.