Αμπέλια: Καλορίδες, Πρωτεΐνες και Πώς Ταιριάζουν στη Διατροφή σας

Τα σύκα έχουν δύο αντίθετες αντιδράσεις: είτε είναι φυσική ζάχαρη, έτσι δεν μετράει., ή είναι πολύ πυκνά σε θερμίδες για μια δίαιτα. Ούτε το ένα ούτε το άλλο ισχύουν και το μεγαλύτερο λάθος είναι να θεωρούμε τα φρέσκα και τα αποξηραμένα σύκα ως το ίδιο φαγητό η διαφορά είναι περίπου τριπλάσια για το ίδιο βάρος. Εδώ είναι οι αριθμοί και τι να κάνουμε με αυτούς.

Καλορίδες: φρέσκα έναντι αποξηραμένων

Για κάθε 100 γραμμάρια:

• Φρέσκα σύκα: περίπου 74 kcal, 19 g υδατανθράκων (περίπου 16 g ζάχαρης), 2, 9 g φυτικών ινών, 0, 3 g λιπαρών.
• Σκόρπια: περίπου 250 kcal, 64 g υδατανθράκων (περίπου 48 g ζάχαρης), 910 g φυτικών ινών, 0,9 g λιπαρών.

Στην πράξη: ένα μέσο φρέσκο σύκα (περίπου 50 g) είναι: 354040 kcal, και μία αποξηραμένη συκιά (81010 g) είναι 202525 kcal- Ναι . Πέντε ξηρές σύκές είναι 100125125 kcal και χρειάζονται περίπου ενενήντα δευτερόλεπτα για να φάνε. Οι ίδιες θερμίδες από φρέσκα σύκα σημαίνει περίπου 150 γραμμάρια φρούτα 150 τρία κομμάτια, περισσότερο νερό, περισσότερο μασί, και διαρκεί περισσότερο.

Οι ξηρές συκές δεν είναι χειρότερα.Απλά πιο συγκεντρωμένος. Αν ταιριάζουν με την καθημερινή σας πρόσληψη, δεν υπάρχει πρόβλημα. Το πρόβλημα ξεκινά όταν τρως κατευθείαν από την τσάντα, επειδή 300 θερμίδες εξαφανίζονται σε δύο λεπτά.

Πρωτεΐνη: Μην το υπολογίζεις.

Τα φρέσκα σύκα έχουν 0,8 g πρωτεΐνης ανά 100 g, στεγνώσει περίπου 3,3 g ανά 100 g- Ναι . Για να πάρετε 20 γραμμάρια πρωτεΐνης που θα πρέπει να σας δώσει ένα αξιοπρεπές γεύμα θα πρέπει να φάτε περίπου 600 γραμμάρια αποξηραμένων σύκων, που είναι περίπου 1.500 kcal. Τα σύκα δεν είναι πηγή πρωτεΐνης και δεν υπάρχει λόγος να προσποιούμαστε το αντίθετο.

Αυτό που λειτουργεί είναι να τα συνδυάζεις με μια πραγματική πηγή πρωτεΐνης έτσι ώστε να καταλήξεις σε ένα γεύμα που κρατά:

• 200 g ελληνικού γιαούρτι (2% λιπαρά) + 2 ξηρές σύκα = περίπου 190 kcal και 19 g πρωτεΐνης- Ναι .
• 150 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί + 3 φρέσκα σύκα = περίπου 250 kcal και 22 g πρωτεΐνης- Ναι .
• 2 αποξηραμένα σύκα + 20 g αμύγδαλα = περίπου 165 kcal αλλά μόνο 5 g πρωτεΐνης που είναι σνακ, όχι γεύμα.

Φυτικές ίνες, κάλιο και τι πραγματικά σου δίνουν τα σύκα

Η ίνα είναι το κύριο πλεονέκτημα. 40 g αποξηραμένων σύκων (4 κομμάτια) παρέχουν περίπου 4 g φυτικής ίννης., περίπου 15% του καθημερινού στόχου των 25-30 g. Οι ξηρές σύκές περιέχουν επίσης περίπου 680 mg καλίου και περίπου 160 mg ασβεστίου ανά 100 g, πράγμα που έχει σημασία αν τρώτε λίγα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αλλά η ίνα δεν καταργεί τις θερμίδες. Οι ξηρές σύκές περιέχουν ακόμη περίπου 48 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια και θα αυξήσουν ταχύτερα το σάκχαρο στο αίμα όταν καταναλώνονται μόνες τους. Αν τρώτε με πρωτεΐνες ή λίπος (γιαούρτι, ξηρούς καρπούς), η ανόδου είναι πιο επίπεδη και παραμένετε χορτάτοι περισσότερο.

Τοποθετώντας τα σε μια τομή

Ας πούμε ότι τρώτε 2.000 θερμίδες την ημέρα. Εκατό γραμμάρια αποξηραμένων σύκων είναι 250 kcal 12. 12,5% της όλης ημέρας για κάτι που δεν σας δίνει πρωτεΐνη και δεν σας δίνει μόνιμη πληρότητα.

Γενικός κανόνας: Αν έχετε έλλειψη, ζυγίστε την ποσότητα πριν αρχίσετε να τρώτε. Τα ξηρά σύκα είναι τροφή που μετράς, όχι τροφή που βοσκάς.

• Τρίψιμο: 203030 g ξηρών σύκων την ημέρα (23 κομμάτια, 507575 kcal) ή 23 φρέσκες σύκους (75110110 kcal).
• Διατήρηση ή χονδρική παραγωγή: 506060 g αποξηραμένα (125150150 kcal) ταιριάζουν εύκολα, ειδικά αν γυμνάζεστε 45 φορές την εβδομάδα.
• Ελέγξτε την ετικέτα των ξηρών σύκων για προσθήκη ζάχαρης ή σιρόπι κάποιοι το έχουν, και τότε έχετε 280300300 kcal ανά 100 g.

Φυτά γύρω από την εκπαίδευση

Τα ξηρά σύκα είναι μια φθηνή, γρήγορη πηγή υδατανθράκων πριν από μια συνεδρία. Συγκεκριμένα: 304040 g αποξηραμένων σύκων (περίπου 202525 g υδατανθράκων) 456060 λεπτά πριν από την προπόνηση καλύπτει μια συνεδρία 607575 λεπτών ας πούμε 5 σειρές 5 σε καλαμάρες συν 3 άσκησεις για 3 σειρές 812.12.

Μην τα τρώτε 10 λεπτά πριν από το άλμα και μην ξεπεράσετε τα 50 g σε μία φορά. Η ίνα βρίσκεται στο στομάχι σου και θα την νιώσεις στο πρώτο βαρύ σετ. Μετά την προπόνηση, τα σύκα από μόνα τους δεν είναι η λύση· χρειάζεστε πρώτα 254040 γραμμάρια πρωτεΐνης, και τα σύκα μπορούν να το συνοδεύσουν.

Πόσο είναι πολύ;

Για τους περισσότερους ανθρώπους το ταβάνι είναι γύρω. 608080 g αποξηραμένων συκιάδων σε μία συνεδρίαση- Ναι . Πέρα από αυτό, φούσκωμα και χαλαρές κοπράνες είναι συνηθισμένα, επειδή αυτό είναι 68 g φυτικών ινών ταυτόχρονα συν πολλή φρουκτόζη. Αν η πρόσληψή σας σε φυτικές ίνες είναι χαμηλή, ξεκινήστε με 2 κομμάτια την ημέρα και προσθέστε ένα ακόμα κάθε 4-5 ημέρες για δύο εβδομάδες. Πιείτε 200300300 ml νερού με αποξηραμένα φρούτα.

Μια λεπτομέρεια ακόμα: Τα ξηρά σύκα κολλάνε στα δόντια σου, οπότε μην τα κάνεις το τελευταίο πράγμα που τρως πριν το κρεβάτι χωρίς να τα βουρτσίσεις.

Πότε να επισκεφθείτε γιατρό

Αυτό είναι ένα θέμα διατροφής, αλλά μερικές περιπτώσεις απαιτούν μια επαγγελματική γνώμη αντί να προσαρμόζετε τις μερίδες από μόνοι σας:

• Διαβήτης ή προδιαβήτης: Συμφωνήστε με το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για το πόσα αποξηραμένα φρούτα ταιριάζουν και ελέγξτε τη γλυκόζη σας 60 90 λεπτά μετά από ένα γεύμα που περιέχει σύκα.
• Νόσος των νεφρών ή περιορισμός καλίου 100 100 g ξηρών συκιάδων περιέχει περίπου 680 mg καλίου, το οποίο είναι σημαντικό.
• Φουσκώματα, κράμπες ή διάρροια Η διαταραχή αυτή μπορεί να είναι σοβαρή και να διαρκέσει περισσότερο από 233 εβδομάδες ή να υπάρχει υποψία για σύνδρομο ευερεθισμένου εντέρου (τα σύκα είναι πλούσια σε φρουκτάνες).
• Αλλεργία στο λατέξ υπάρχει διασταυρούμενη αντιδραστικότητα, οπότε μην το δοκιμάσετε μόνοι σας.
• Ανεπιλεγμένη απώλεια βάρους, αίμα στα κόπρανα ή επίμονες κοιλιακές πόνους που δεν έχουν καμία σχέση με τα φρούτα και χρειάζονται ραντεβού τώρα.

Η σύντομη έκδοση

• Φρέσκα σύκα: 74 kcal και 0,8 g πρωτεΐνης ανά 100 g· ένα σύκα έχει 354040 kcal.
• Σκόρπια: 250 kcal και 3,3 g πρωτεΐνης ανά 100 g· ένα σύκα έχει 202525 kcal.
• Η πρωτεΐνη είναι ουσιαστικά απουσία ζευγάρι συκές με γιαούρτι, τυρί ή ένα γεύμα που περιέχει 20+ g πρωτεΐνης.
• Για ένα κομμάτι, μείνετε σε 203030 g ξηρών ή 23 φρέσκου σύκων την ημέρα και ζυγίστε τη μερίδα.
• Πριν την προπόνηση: 30 40 g αποξηραμένων σύκων 45 60 λεπτά μετά, όχι περισσότερο και όχι αργότερα.