Protein tozu: Süd sütünü, kasein və ya bitki hansı seçilməlidir

Protein tozu bir dərman və ya "çantadakı steroid" deyil protein çıxarılmış qurudulmuş süd və ya bitki materialıdır. Qiymətinə, həzm olunma qabiliyyətinə və dadına görə seçirsən, küvənin şəklinə görə yox.

Növləri

Südüdüyü konsentratı (ən çox yayılmış)

70~80% protein, qalanı bir az laktoz və yağ. Pul üçün ən yaxşı qiymət, tez həzm olunur. Əgər laktoz sizi narahat etmirsə, bu seçimdir.

Süd turşusu izolyatı

85% -90% protein, demək olar ki laktoz və ya yağ yoxdur. 30-50% daha bahalıdır. Yalnız laktoza dözümsüzlüyünüz və ya hər kaloriyə əhəmiyyət verən ciddi bir pəhrizdə olsanız.

Kazein

Yavaş həzm olunur (3 5 saat). Bir gecədə sehr yox, amma daha qalın və daha dolğun axşam "pudding" və ya qəlyanaltı kimi yaxşıdır.

Bitki (soya, arpa, düyü, çətənə)

Soya qaynaya ən yaxın keyfiyyətdədir. Arı və düyü tez-tez qarışdırılır, çünki onların amin turşu profilləri bir-birini tamamlayır. Veganlar üçün mükəmməldir. Yalnız 10-20% daha çox alın.

Qiymətləri düzgün müqayisə etmək üçün necə

Küvənin qiymətinə baxmayın, qiymətə baxın. qram protein başına qiymət:

Paket qiyməti ÷ (qram ×% protein) = bir qram protein üçün qiymət

Məsələn: 75% proteinlə 30 € üçün 2 kg bir küp = 30 ÷ 1500 = 0,02 € hər qram. Bunu toyuqla müqayisə edin: 1 kq toyuq (220 qr protein) 6 € = 0,027 € / qram. Toz tez-tez daha ucuz mənbədir.

Nə qədər qəbul etmək lazımdır

• Bir qaşıq (253030 q toz) 202525 g protein verir.
• Gündə bir-iki qaşıq kifayətdir. Qalanı yeməkdən.
• Əgər tozu gündəlik proteininizin yarısından çoxunu əhatə edirsə, problem tozu deyil, menyuzdadır.

Etiketdə nə yoxlamaq lazımdır

• Protein 100 g-ə görə 70%-dən aşağı olan dəyər zəifdir.
• Tərkib hissələri siyahısı protein, ləzzət, şirinləndirici, emulsifier. Əgər adında 15 maddə və "matrix" sözü varsa, siz marketinq üçün pul ödəyirsiniz.
• Amino əlavə edilməsi ölçülmüş azotun artırılması üçün glisin və ya taurinin əlavə edilməsi. İndi daha nadirdir, amma proteinin adı çəkilən mənbədən gəldiyini yoxlayın.

Lazım olmadıqda.

• Əgər artıq yeməkdən 1,62.22,2 g/kg yeyirsinizsə.
• Əgər qarğıdalı sizi şişirtir və qida çox bahalıdırsa əvəzində yoğurt və quark yeyin.
• Əgər siz yeni başlayan və tozunuzu nəticələr üçün tələb edən bir insansınızsa. Bu deyil; yemək və təlim.

Qısa versiyası

• Çirkələ konsentrasiyası əksər insanlar üçün; yalnız laktoz problemləri üçün təcrid edin.
• Gecədə kasein, daha qalın isterseniz, veganlar üçün bitki zülalları (+102020% doza).
• Protein qramına görə qiyməti müqayisə edin, su qabına görə yox.
• Toz yemək əvəz edir, hər şeyin üstündə əlavə deyil.