Pljeskavica: Kalorilər, zülallar və onların qidaya uyğunluğu

Plejskaviçada kalori, protein və yağ üçün real rəqəmlər, çörəyin və yanların nə əlavə etdiyini və təxmin etmədən bir kəsmə və ya kütləyə necə uyğun olacağını.

Plejeskavica Balkan böyük Balkan ızgara ırmağı sanki ya saf protein, ya da qidalanma fəlakəti kimi danışılır. Sərt həqiqət odur ki, onun kalori miqdarı əsasən xörəkdəki yağ tərkibinə və ətrafında təqdim olunan hər şeyə bağlıdır. Bu, əsl rəqəmlərdir və onu təxmin etmədən həftənizə uyğunlaşdırmağın bir yolu.

Pistidəki kalori

Bir grill evində standart bir pljeskavica, 180-250 qram xam xırtıldılmış ət, adətən inək əti və ya 15 ilə 25 faiz yağlı inək və quzu qarışığı. 20 faizlik yağlı xam ət təxminən 250 kkal və 100 qrama 17 qr protein. .

Qrildə suyun və yağın damlaması ilə çəkisinin 20-30 faizini itirir, buna görə də 200 qram xam 145-160 qram bişmiş olur. Bir hissə üçün:

Yağlı (2025%25% yağ): 43080480 kkal, 333636 g protein, 3238 g yağ
Orta (təxminən 15% yağ): 370400400 kkal, 353838 g protein, 242828 g yağ
Arıq (10% yağlı mal əti və ya hindi ilə qarışdırılmış): 3003330 kkal, 384242 g protein, 1418 g yağ

Eyni ölçülü ən yağlı və ən incə versiyası arasındakı fərq təxminən 150 kkal, və lövhə hər iki halda eyni görünür. Peynirli bir versiya içərisində nə qədər peynirin olduğundan asılı olaraq əlavə 80 ilə 150 kcal əlavə edir.

Nə qədər protein qəbul edirsiniz?

Bir normal patty sizə verir 33-40 qram protein. . Bu 150 qram toyuq sinəsi və ya altı yumurta ilə eynidir. Əgər 80 kq çəkirsinizsə və qaldırırsınızsa, gündəlik hədəfiniz kilokroma 1,6-2,2 qramdır. Gündə 130-175 qr.. . Bir pljeskavica təxminən dörddə birini əhatə edir.

Əsas məqam: Xırtıldılmış mal ətinin zülalı tam və yaxşı emilir, lakin yağla ölçülmür. . Daha yağlı bir çörək sizə daha çox kalori verir, daha çox protein deyil. Beləliklə, seçiminiz varsa, daha incə bir xörək istəyin və ya daha kiçik bir çörək sifariş edin və bir yumurta və ya adi yoğurt əlavə edin.

Bu sayın ikiqat olduğu yerlər tərəfləridir.

Ət nadir hallarda problemdir. Ətrafdakı lövhə də. Təxminən dəyərlər:

Lepinja / düz çörək (150 qr): 3804420 kcal, 1113 g protein
Kajmak, yığılmış krem (30 g): 11030130 kkal, demək olar ki, bütün yağlı
Ajvar, qızardılmış bibər ləzzəti (40 g): 507070 kkal
Qəhvə (150 qr): 380450450 kkal
Pivə, 0,5 l: 2002220 kkal

Klassik versiya yağlı çörək, bütöv çörək, kajmak, kartof kartofları və bir bira 1400-1600 kkal Bir oturma zamanı. Bu, əksər insanlar üçün gündəlik qəbulun 60-75 faizi deməkdir. Eyni çörək, azı və salatı yarı çörəklə gətirir. 650-700 kkal. .

Yeməyinizdə uyğunlaşdırın

Əgər kəsirsinizsə

Deyək ki, hədəfiniz 2000 kkal və 150 qram proteindir. Bu yemək üçün 650-750 kkal büdcə edin və aşağıdakıları edin:

Daha incə və ya daha kiçik bir çörək istəyin, 150 180 qram xam.
Yeyin. yarı düz çörək (təxminən 75 qr) əvəzinə 200 200 kcal qənaət edir.
Kajmak və pomidorları atlayın; əvəzinə salat, xam soğan və ajvar alın.
Günün qalan hissəsini işıqlı saxlayın: Təlimdən sonra 40 qr protein, yoğurt və meyvə ilə 400 kkallik səhər yeməyi.
Sonra 20-30 dəqiqə gəzin. Sihir deyil, amma həzm daha asan olur.

Əgər siz çoxlu miqdarda

Burada pljeskavica həqiqətən faydalıdır 1,000 45 qram protein olan 1000 ilə 1200 kkal məhsulu başqa cür məcbur etməli olduğunuz iki kiçik yeməyin yerini alır. Bütün çörək, kajmak və normal bir hissə kartof yaxşıdır, ancaq həftədə iki dəfə hər şeyin üstündə deyil.

Təlim ətrafında vaxtlandırma

Məşqdən 1-2 saat əvvəl yemək yeməyin. 30 qramdan çox yağ mədə boşalmasını yavaşlatır və oturmaq və ya ölü qaldırmaqda ağır olur. Get. 3-4 saat, və ya seansdan sonra yeyin.

Duz və yağ, qısaca

Pljeskavica bolca duzlanır. Çörəklə bir hissə ümumiyyətlə daşıyır. 1200-1800 mg natriumBu, gündəlik təxminən 2 000 mg (təxminən 5 g duz) tövsiyə olunan həddə nisbətən çoxdur. Qan təzyiqi yüksəkdirsə, bu kaloriyə görə daha vacibdir. Yağlı bir patty, əksər insanlar üçün gündəlik yuxarı həddə yaxın olan 12 ilə 16 qram doymuş yağ da daşıyır.

Faktiki olaraq: Həftədə bir-iki dəfə belə yeməklər nə qidənizi, nə də qanınızı pozmaz. Həftədə dörd dəfə.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər:

yüksək qan təzyiqi, şəkərli diabet və ya böyrək xəstəliyiniz varsa və duz və ya protein miqdarını məhdudlaşdırmağınız barədə sizə məlumat verilmişdirsə
duzlu yeməklərdən sonra üzünüz və ya bilekləriniz mütəmadi olaraq şişir.
yağlı qidalardan sonra sağ qabırğanın altında təkrarlanan ağrılar və ya ürək bulanması (sağırsaq kisəsi)
• Gitakınız varsa və ya hücumunuz olduqda Xırtıldayan ət və içi məhsullarda yüksək purinlər var.
bir ildən çoxdur ki, qan yoxlamasına getməmisiniz və tez-tez belə yeyirsiniz: Lipid, qlükoza və qan təzyiqi panelini istəyin.

Qısa versiyası

200 qram xam xəmirdən hazırlanmış bir çörək: 30080480 kkal və 3342 g protein, yağ tərkibindən asılı olaraq.
Yağ tərkibi kaloriyə görə 150 kkal dəyişir, lakin zülal dəyişmir.
Çörək, kajmak və kartof kartofları 800-1000 kcal əlavə edir yemək kəsildiyi yerdir, ət deyil.
kəsmə: Yumşaq çörək, yarım çörək, kartof əvəzinə salat, ümumilikdə 700 kkal.
Həftədə bir və ya iki dəfə yaxşıdır; qan təzyiqiniz yüksəkdirsə, duz kaloriyə nisbətən daha çox əhəmiyyət kəsb edir.