Japrak: kalori, protein və onun qidaya necə uyğunlaşması

Yaprakın hər hissəsi və hissəsi üçün dəqiq kalori və protein sayı, həmçinin doldurulmuş yarpaqların kəsmə və ya təlim gününə necə uyğun gəlməsi.

Japrak əkin və düyü doldurulması ətrafında yuvarlanan üzüm və ya turşumlu kələm yarpaqları kəsirdə olan insanların heç vaxt rəqəmləri yoxlamadan prinsipial olaraq atladıqları yeməklərdən biridir. Onu parçala və ət, düyü və bir yarpaq olsun, bu da özlüyündə problem deyil. Zərər demək olar ki, həmişə parça sayından, kənarda olan kajmakdan və duzdan gəlir.

Nə əslində rəqəmləri idarə edir

Standart bir japrak, xırtıldılmış mal əti (çox vaxt quzu ilə qarışdırılır), düyü, soğan və ədviyyatlarla doldurulmuş ekşi kələm yarpaqlarından və ya duzlu üzüm yarpaqlarından istifadə edir. Demək olar ki, bütün kalori dəyişikliyi üç şeydən qaynaqlanır: Xırtıldakı yağ tərkibi, soğan nə qədər yağda qızardılırvə siqaretli ət və ya qabın qabına girməsinin olub-olmaması. . Yarpaqların özü 5 ilə 8 kkal arasında əhəmiyyətsizdir.

Bir parça və bir porsiya başına kalori və protein

Evdə hazırlanmış bir rul pişmiş 35 ilə 45 qram arasında çəkir. 1520%20% yağlı və 50:50 ət-düyü nisbətində olan mal əti xırtıldığını güman etməklə:

Bir parça (354545 g): 557575 kkalor, 34 g protein, 35 g yağ, 45 g karbohidrat
6 (təxminən 240 g) porsiya: 3504430 kkal, 202424 g protein
10 (təxminən 400 g) porsiya: 5807720 kkal, 334040 g protein
100 g başına: təxminən 15517175 kkal və 910 g protein
Bir xörək qaşığı turş kremi (20 g): 405050 kkal; bir xörək qaşığı kajmak (20 g): 10030130 kkal
Bir dilim çörək və ya somun (60 g): təxminən 15017170 kcal

İki xörək qaşığı və iki dilim çörək 500600600 kkal, beş ədəd yaprakdan çoxdur. Adətən bu, çatışmazlığın yox olduğu yerdir, yeməkdə deyil.

Yaprak yaxşı bir protein mənbəyidirmi?

Bu, yaxşıdır, amma əksər insanların düşündüyü kimi deyil. Japrak təxminən 100 kkal başına 566 g protein. . Toyuq döşü 100 kkaloridə 19 qrama yaxın, yunan yoğurtu isə 15 qrama yaxındır. Yaprakı protein mənbəyi kimi deyil, tam bir yemək kimi qəbul edin: Təkcə yaprakdan 40 qram protein çıxarmaq təxminən 700 kkal istehlak etmək deməkdir.

Ən ucuz həll yanlıştır. 200 g yunan yoğurtu təxminən 130 kkal və 182020 qr protein əlavə edir; normal 2,8% yoğurt təxminən 120 kkal və 7 qr əlavə edir. Birinci variant bütün yeməkdəki protein kalori sayını təxminən yarıya qədər artırır.

Günə uyğunlaşdırmaq

Əgər qaldırırsınızsa, bədən çəkisinin hər kiloqramına 1,6-2,2 qr protein hədəfləyin. 80 kq çəkidə olan bir qaldırıcı üçün bu gündə 13017175 qr. İki işləyən nümunə:

Kəsmə günü, təxminən 1900 kkal: 6 parça, çörəksiz, 300 qr salat və 200 qr Yunan yoğurt 520 təxminən 520 kcal və 40 qr protein, səhər yeməyi və məşqdən sonrakı yemək üçün 1400 kcal qalır.
Qoruyucu və ya az artım, 2600282800 kcal: 10 parça, bir dilim çörək və 150 qr yoğurt 800 təxminən 800 kkal və 45 qr protein. Bu bir yeməkdir, bütün gün deyil.

Təlim yanacağı kimi 10 parça 455050 qram karbohidrat ehtiva edir. Əgər əvvəlcədən 233 saat yemək yesəniz 60 ilə 90 dəqiqəlik məşq üçün kifayətdir. Yağ mədə boşalmasını yavaşlatır, buna görə də squatsdan 45 dəqiqə əvvəl yeməyin. 5 dəst 5 dolu mədədə pis vaxtdır.

Hələ də yaprak kimi dadı olan yüngül bir versiya.

20% əvəzinə 510%10% yağlı xırtıldayan istifadə edin: bir parça başına 203030 kcal və ya on partiya üzrə 200300300 kcal qənaət edir.
Ət-düyü nisbətini 60:40-a dəyişdirin: Bir parça üçün təxminən 1 qram daha çox protein.
Soğanı üç (270 kkal) əvəzinə bir xörək qaşığı yağı (90 kkal) ilə qarışdırın və bir az su əlavə edin.
Qazanı soyudub bərk yağları çıxarın: ümumiyyətlə 204040 g yağ və ya bütün partiyadan çıxarılan 180360360 kkal.
Doldurmadan əvvəl duzlu yarpaqları 2 3 dəqiqə soyuq suda yuyun.
Kajmakları çəkin: Göz qramı 40 g əvəzinə 15 g, 150 kkal azaldır.

Öz nömrənizi əldə etmək üçün bişmiş partiyanı qabla çəkin, qabı çıxarın və parça sayına bölün. Bunu bir dəfə edin və hər növbəti resept üçün dəqiq bir hissə hesabı əldə edin.

Burada duz kaloriyə nisbətən daha çox əhəmiyyət kəsb edir.

Quru kələm və duzlu üzüm yarpaqları yüksək sodyum bir yarpaq 100 250 250 mg daşıya bilər. Tuzlu bir qaynadılmış 8 ədəd yemək gündəlik 2000 mg-dən aşağı qalmağın ümumi tövsiyəsinə qarşı 150020002000 mg sodyumu asanlıqla aradan qaldırır. Bu təxminən 5 g duzdur. Yaprak günündə hər şeyi duzsuz saxlayın.

Gözləyin. Ertəsi səhər ölçüyə 0,5 ilə 1,5 kq daha çox. . Bu yağ deyil, su deməkdir. Bir kiloqram yağ təxminən 7000 kkal artıq alır. 2-3 gün sonra təmizlənir.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər yüksək qan təzyiqi varsa və ya dərman qəbul edirsinizsə və həkiminiz duz qəbulunu məhdudlaşdırırsa, duzlu yeməkləri gündəlik yeməkdən əvvəl gündəlik müəyyən miqdarda sodyum istehlak etməyi xahiş edin.
Böyrək xəstəlikləri zamanı sodyum, kalium və protein qəbulunun ümumi qaydalara əsaslanmaq əvəzinə fərdi olaraq planlaşdırıldığı halda.
Əgər ayaqqabılarınız şişib, nəfəs almaq çətinləşsə və ya bir neçə gün ərzində 2 kq ağırlıq artımına rast gəlsəniz.
Gitdə, əgər vurğunluqlar əti yeyən yeməklərdən sonra baş verərsə.
Əgər yağlı yeməklər mütəmadi olaraq sağ qabırğanın altındakı ağrılara səbəb olursa və ya sakitləşməyən bulantı varsa.

Bu, qabda olanlarla bağlı ümumi məlumatdır və nəticələrinizi görmüş həkim və ya diyetoloqun məsləhətlərini əvəz etmir.

Qısa versiyası

Bir parça: 557575 kkal və 34 g protein; 6 porsiya təxminən 390 kkal və 22 g protein.
100 kkal başına 566 g protein olan bir yeməkdir, protein mənbəyi deyil 200 200 g yunan yoğurtuna 130 kkal üçün 182020 g protein əlavə olunur.
Kajmak və yan çörək 500600600 kcal əlavə edir, daha çox beş əlavə parça.
Daha incə xəmir, daha az yağ və soyudulmuş yağın yağlanması dadında dəyişiklik olmadan bütün partiyadan 400600600 kkal azaldır.
Duz daha böyük məsələdir: 0,51.51,5 kg ölçüsü növbəti gün su olduğunu göstərir və 23 gün ərzində təmizlənir.