Fransız kartofunda nə qədər kalori və protein var və necə qidalanmaq olar?

Fransız kartoflarında kalori, protein və yağların dəqiq sayı, qızartma ilə bişirmə arasında necə dəyişikliklər və həftəlik planınıza necə uyğun bir hissə necə uyğun gəlir.

Pomidorlar idman zalında insanların çox hiss etdikləri və demək olar ki, heç bir rəqəmləri olmayan yeməklərdən biridir. Onlar nə zəhər, nə də məşqdən sonrakı karbohidrat mənbəyidirlər. Onlar çox xüsusi kalori qiymət etiketinə malik qızardılmış kartoflardır. Bu etiketdə nə yazılıb və həftənizi məhv etmədən necə ödəyəcəksiniz.

100 qramda nə var?

Saylar kəsmə qalınlığına, yağa və qızartma vaxtına görə dəyişir, lakin aralıq sabitdir:

Çiy kartof, 100 g: Təxminən 77 kkal, 2 qram protein, 17 qram karbohidrat, 0,1 qram yağ.
Qəhvə qutuları, 100 g: 2903330 kkal, 34 qr protein, 384141 qr karbohidrat, 1417 qr yağ.
Fidanda bişmiş dondurulmuş kartof kartofları, 100 g: 150200200 kkal, 2,53.3,5 qr protein, 253030 qr karbohidrat, 57 qr yağ.
Hava qızartıcısı, 500 g kartof və 10 g yağ: təxminən 100 g bitmiş məhsul başına 120-140 kcal.

Birinci sıra ilə sonuncu sıra arasındakı fərq kartof deyil, yağdır. Qəhvəyi qızartmaq üçün kartofun çəkisinin 8 - 15 faizini yağ saxlayır. 150 qram porsiya 12-22 qram yağ və ya 110-200 kaloriyə bərabərdir.

Fast-food porsiyaları, təxminən: kiçik 708080 g (təxminən 230 kcal), orta 110 110130 g (350400 kcal), böyük 150170 g (480520 kcal). Hər 30 g batırma sousuna 60100100 kkal əlavə edin.

Protein: effektiv olaraq sıfırdır.

Orta 120 qram porsiya sizə təxminən 4 qram protein verir. Bu təxminən yarım yumurta deməkdir. Yalnız pomidorlardan 30 qram protein almaq üçün 2700 kaloriyə yaxın olan 880 qrama ehtiyacınız olacaq.

Əgər bədən çəkisinin hər kiloqramına 1,62.22,2 qr protein hədəfləyirsinizsə, 80 kq ağırlığında bir insana gündə 13017175 qr lazımdır. Çiyələklər bu sütuna heç bir əhəmiyyətli şey əlavə etmir. Ona görə də onları sırf karbohidrat və yağ mənbəyi kimi qəbul edin və proteinləri tamamilə ayrı planlaşdırın.

Onların kalori büdcəsindəki dəyəri

Deyək ki, gündə 2 min kalori yeyirsiniz. Təxminən 500 kalori defisitiniz var. Orta 120 qram porsiya 4 qram protein qaytaracaq və bəlkə də 90 dəqiqə doymuş saxlayacaq bir qida üçün gündəlik büdcənin təxminən 380 kkal 19 19 faizini təşkil edir.

Eyni 380 kkal üçün 200 qr toyuq döşi (təxminən 220 kkal, 60 qr protein) və 200 qr qaynadılmış kartof (təxminən 170 kkal) yeyə bilərsiniz. Eyni qiymətə, 15 dəfə çox protein və 3-4 saatlıq doymuşluq.

Pomidor sağlam olmadığı üçün problem deyil. Onlar bir problemdirlər, çünki kalori baxımından bahalı və qidalanma baxımından ucuz olurlar. Bu, büdcə məsələsidir, mənəvi məsələ deyil.

Yox, sadəcə olaraq onu öyrətmək olmaz. 80 kq ağırlığında insan 6 km/saat sürətlə sürətlə gedərkən 60 dəqiqə ərzində təxminən 300 kkalor yanır. 10 km/saat sürətlə qaçmaq 35 dəqiqə ərzində təxminən 450 kkal verir. 60 dəqiqəlik güc seansı deyək 4 məşq, hər biri 8 təkrardan ibarət 4 dəst nadir hallarda 300 kkal təmizləyir. Bir böyük porsiya bütün seansı yeyir.

Hazırlıq hər şeyi dəyişir.

Onları daha qalın kəsin. 10 12 mm-lik çubuqlar 6 8 mm-liklərdən 30 faiz az yağ udurlar, çünki bir qramda daha az səth sahəsi var.
6 7 dəqiqə qaynadın, yaxşı boşaltın və bişirmədən əvvəl səth qurudun. Xüsusi yağ olmadan quru bir səth çırpılır.
Fırında və ya 200 °C-də 25-30 dəqiqə hava qızartıcısı, yarıya atılır. Gözlə deyil, qaşıqla 500 qram kartof başına 10 qram yağ ölçün.
Əgər qızartırsınızsa, yağı 175180180 °C-də saxlayın. Soyuq yağ daha çox udulur.
Qəbulun səbətə düşmədən əvvəl çəkini çəkin. Göz qolu 40-60 faiz dəyişir və həmişə eyni istiqamətdədir.

Onları diyetinizdə necə saxlamaq olar

100150150 g porsiya, nə qədər çubuğa uyğun olmasa da çəkirdi.
Həftədə bir və ya iki dəfə.Hər gün yox.
Həmişə 304040 g protein eyni yeməkdə: ət, balıq, yumurta, pendir.
Ən yaxşısı məşqdən sonra 2-3 saat ərzində daha ağır bir məşq günündə yerləşdirilməlidir.
Günün əvvəlində 400-500 kkal yer buraxın, amma yağlardan və karbohidratlardan çıxarın, heç vaxt zülallardan çıxarmayın.. .

Duz və akrilamid

Orta bir fast-food porsiyonunda 250-400 mg natrium var. Ümumi tövsiyələr gündə 2 min mg-dən az natrium qəbul etməkdir ki, bu da 5 qram duz deməkdir. Bir porsiya fəlakət deyil, amma qan təzyiqi yüksəkdirsə, bu da hesablanır.

Akrilamid nişasta 120 °C-dən yuxarıda bişdikdə əmələ gəlir və rəng qızıldan qəhvəyi rəngə keçdikcə kəskin şəkildə qalxır. Faktiki olaraq: Qızıl qızardın, qaranlıq yox. Kartofları 8 °C-dən aşağıda soyuducuda saxlamayın, çünki nişasta bişirmə zamanı şəkərlərə və daha çox akrilamid formalarına çevrilir. 101515 °C-də bir qəfəs daha yaxşıdır.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Qan təzyiqi 140/90 və ya daha yüksək bir neçə gün aralarında alınan oxunuşlarda real bir natrium planı lazımdır, təxmin deyil.
Tip 2 diabet və ya prediabet (HbA1c 5,76.6,4 faiz) Yeməkləri özünüz dəyişməzdən əvvəl həkiminizlə karbohidratların vaxtını razılaşdırın.
Sağ qabırğanın altındakı ağrı, şişkinlik və ya şişkinlik yağlı yeməklərdən sonra 30 60 dəqiqə davam edir.
Bir aydan çox bir həftə ərzində iki dəfə və ya daha çox ürək yanığı.
Məlum böyrək xəstəliyi Natrium və kalium qəbulunuzu ümumi məsləhətlərlə deyil, laboratoriya nəticələrinizlə müqayisə etmək lazımdır.
Həftədə ən azı bir dəfə üç ay ərzində nəzarəti itirmiş hissləri olan həyəcanlı epizodlar bu, daha çox iradə gücünə sahib olmayan bir mütəxəssisin yanına aiddir.

Qısa versiyası

Quru qızardılmış qızartmalarda 2903330 kcal və 100 g-də yalnız 34 qr protein var; soba və ya hava qızartma versiyası 120200 kcal-a çatır.
Orta 120 qramlıq fast-food porsiya 380 kkal təşkil edir, bu da 2000 kkal azaltma büdcəsinin təxminən beşdə biri deməkdir.
Pomidorları proteinə hesablamayın 1.6 bədən çəkisinin bir kiloqramına 1,6 g-ni 2,2-ni ət, balıq, yumurta və süd məhsulları ilə örtün.
Həftədə bir və ya iki dəfə 100-150 qram miqdarında və 30-40 qram protein ilə birləşən qida demək olar ki, hər hansı bir plan üçün uyğundur.
Daha qalın kəsiklər, 500 qram kartof başına 10 qram yağ və yalnız qızıl kəsikdə kalori və akrilamid üçün bişirmək.