Fıstıq: Kalorilər, zülallar və onların qidaya uyğunluğu

Fıstıqlar ya tamamilə qadağan edilir, çünki "çox yağlıdırlar", ya da bir neçə kilo birdən-birə görünənə qədər birbaşa çantadan yeyilir. Hər iki səhv eyni yerdən gəlir - heç kim heç nə ölçmədi. Burada real rəqəmlər və bir neçə konkret yol var ki, fıstıqları gündəmə daxil edə bilərsiniz. İstər azaldın, istərsə də artır.

100 qramda olan rəqəmlər

Qiymətlər növə və emalə görə bir qədər dəyişir, lakin xam və ya quru qızartılmış duzsuz fıstıqlar təxminən 100 qrama bura düşür:

• Kalori: 567 kkal.
• Protein: 252626 g
• Şişman: 495050 g, əsasən mono doymamış
• Karbonhidrat: təxminən 16 g, bunun 899 g-i lifdir
• Maqnezium: təxminən 168 mg, gündəlik ehtiyacın təxminən 40% - i
• Kalium: təxminən 700 mg

Tərcümə: Kalorilərinin sıxlığı baxımından yerfıstığı ətdən daha çox saf yağlara yaxın olur və protein baxımından isə qoz və fıstıq arasında yerləşir. "Yaxşı" yemək deyil sadəcə çox yemək üçün çox asan bir yeməkdir.

Əsl porsiya necə görünür

Bir dənə fıstıq dənəsi təxminən 0,811 qram çəkir, buna görə də "bir neçə fıstıq" fərq etmədən 80 qrama çevrilir. Çıxış:

• 30 g bir ovuc (təxminən 303535 dənə): ~ 170 kkal, 7,5 g protein, 15 g yağ
• Kiçik paket, 50 g: ~ 285 kkal, 13 g protein
• Böyük torba, 200 qram: 1.100 kkal və 51 qr proteindən çox
• Bir xörək qaşığı fıstıq yağı (16 g): ~ 95 kkal, 4 g protein
• Qazandan yığılmış "göz qolu" qaşığı: adətən 253030 g, yəni 15017175 kcal

Bir vərdiş problemin 90% -ni həll edir: İlk iki həftə ərzində hissəni mətbəx ölçüsündə çək və kiçik bir qabda qoy. Çanta yenidən dolaba qoyulur. İki həftədən sonra gözünüz 30 qramın necə göründüyünü bilir.

Niyə fıstıq əsas proteininiz olmamalıdır?

Fıstıq bir qoz-fındıq deyil, bir ağac fındığıdır və proteinləri ət, yumurta və ya süd məhsullarından daha zəif bir amin turşusu profili var ally xüsusən lizin və metionin daha azdır. 100 qrama təxminən 1,7 qram leusin var və leusin əzələ zülallarının sintezini idarə edən amin turşusudur. Qeyri-sərt yeməkdə təxminən 2,5-3 qram lazımdır. Bu o deməkdir ki, 120 qram toyuq sinəsindəki (təxminən 200 kkal) leusinlə müqayisədə təxminən 150 qram fıstığa (təxminən 850 kkal) ehtiyacınız olacaq.

Bu müqayisə ilə həll olunur:

• 100 g toyuq sinəsi: ~ 165 kkal, 31 g protein
• 100 g fıstıq: ~567 kkal, 26 g protein

Buna görə də fıstıqlara bəzi zülal daşıyan yağ mənbəyi.Məqsədinizə vurmaq üçün istifadə etdiyiniz bir maddə kimi deyil. 80 kq-da bir kq-da 1,62.22,2 g protein (12817176 g gündəlik) hədəfləyən fıstıqlar real olaraq 101515 g-ni təmin edə bilər. Artıq yox.

Fıstıq çatışmazlığında

Fıstıq iki şərtlə kəsilmədə işləyir: Onları ölçürsən və həcmli bir şeyin yanında yeyirsən. Konkret hərəkətlər:

• Bu qədər. Gündəlik 20-30 g (11517170 kcal) və qeyd edin əvvəl yeyin.
• Yeməklər arasında deyil, yeməklər içərisində qoyun: 300 qr tərəvəz və 150 qr ton balığı ilə salat üzərində 20 qr fıstıq sizi tək yeyilən eyni fıstıqlardan daha uzun müddət doymuş saxlayır.
• Alın. qabığında. . Atəşkəs sürəti yavaşlatır və eyni vaxtda yediyinizi real olaraq yarıya endirir.
• Əgər çanta ardıcıl olaraq üç axşam "öz-özünə açılırsa", bu intizam problemi deyil, alış-veriş problemidir bir ay evdə saxlama.

Fıstıq artımında

Təbii olaraq incəsən, həftədə 4 dəfə idman edirsən və kifayət qədər yemək üçün mübarizə aparırsan, fıstıq dolmadan kalori əlavə etməyin ən asan yollarından biridir. 300 ml süd və bir banan ilə qarışıqda iki xörək qaşığı fıstıq yağı (32 g) təxminən 190 kkal və 8 g protein əlavə edir və içmək üçün 30 saniyə çəkir. Gündə 300-400 əlavə kaloriyə ehtiyacınız varsa, 50 qram fıstıq və bir daha böyük yemək ağrısız şəkildə onu əhatə edir.

Duzlu, qızardılmış, kərə yağı nə fərqlidir?

Çiy və quru qızardılmış fıstıqlar əsasən kalori baxımından eynidır; yağla qızartma 100 qrama 305050 kcal əlavə edir. Duzlu fıstıqlarda 100 qrama 400600600 mg natrium var, bu da gündəlik yuxarı həddin təxminən dörddə biri xüsusilə yüksək qan təzyiqi varsa və ya daha çox miqdarda yemək istəyirsinizsə vacibdir. Fıstıq yağı ilə tərkib hissələrini oxuyun: Yalnız fıstıq (daha çox duz) təxminən 590 kkal və 100 g-də 25 qr protein verir, əlavə şəkər və bitki yağları olan versiyalar isə eyni kalori və daha az proteinə malikdir. Fıstıq ləzzətli puff və buna bənzər qəlyanaltılar fıstıq deyil - əksər hallarda qarğıdalı xəmiridir.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Fıstıq allergiyası daha ciddi qida allergiyasından biridir və "ona alışmaqla" yox olmaz. Fındıq yedikdən sonra dodaqlarınız, diliniz və ya boğazınız şişirsə, nəfəs almağınız çətinləşsə, kərə yağı varsa və ya başınız döndərərərsə dərhal tibbi yardım alın - bu təcili bir vəziyyətdir. Fıstıqdan sonra davamlı həzm simptomlarınız (buxarlanma, ishal) varsa, bir yaşından kiçik bir uşağa fıstıq təqdim edirsinizsə və ailənin alerjisi varsa və ya böyrək xəstəliyiniz varsa və kalium və fosfor qəbulunuz məhduddursa müayinə üçün vaxt ayırın. Qəmli dadlı, küflü və ya pis qoxu olan fıstıqları atın.

Qısa versiyası

• 100 qr fıstıq = təxminən 567 kkal və 2526 g protein; 30 g bir ovuc = 170 kkal və 7,5 g protein.
• Protein keyfiyyəti orta səviyyədədir yerfıstığını əsas protein mənbəyi kimi deyil, bonuslu yağ kimi hesab edin.
• kəsmə: Gündə 20-30 qr, bir tartıda çəkilmiş və yeməzdən əvvəl qeyd edilmişdir.
• Qazanmaq: 50 qram fıstıq və ya 2 xörək qaşığı fıstıq yağı sürətli, ağrısız 300 kkal.
• Fındıqdan sonra şişkinlik, nəfəs alma problemi və ya kərə yağı deməkdir ki, həkimə müraciət edin, " keçəcək" deyil.