Cevapi: Kalorilər, zülallar və onları necə qidalanmaq olar

Çevapi ilə düz çörək və kajmak üçün dəqiq kalori və protein sayı, əlavə olaraq bir hissəni təxmin etmədən kəsmə və ya toplama gününə necə uyğunlaşdırmaq olar.

Cevapi, insanların eyni nəfəslə yüksək proteinli və sağlam olmayan yeməklərdən biridir. Hansısa bir şey demək olar ki, tamamilə ətin özündən yox, porsiyaların ölçüsündən və onların yanında nəyin olduğundan asılıdır. Burada əsl rəqəmlər və onları heç nəyi pozmadan həftənizə uyğunlaşdırmağın bir neçə yolu var.

Cevapinin hazırlandığı maddələr

Standart qarışıq, bəzən quzu və ya qoyun əti ilə qarışdırılmış, əlavə duz, sarımsaq, su və çörək sodaıdır. Kalori sayını həqiqətən dəyişdirən yeganə dəyişən, toyuq ətinin yağ yüzdəsidir.

Evdə hazırlanmış 10% yağlı mal əti: 100 qram bişmiş hər 100 kcal üçün təxminən 200 kcal.
Tipik restoran cevapi, 15 ilə 25% yağ: 100 g-də 240-280 kkal.
25%-dən çox olan yağlı qarışıqlar: 100 g-də 300 kcal və ya daha çox.

Qrilə çəkmək yağ tökür, amma insanların güman etdiyi qədər az. Üçdə birini yox, 5-10 faiz hesablayın.

Əsl rəqəmlər

Cevapi tək başına

Bir bişmiş cevap 22-30 qram çəkir; iş rəqəminiz olaraq 25 qram istifadə edin. 100 qram bişmiş yeməkdən təxminən 260 kkal, 18 qram protein, 20 qram yağ və 1-3 qram karbohidrat alırsınız.

5 parça (təxminən 125 g): 300-350 kkal, 22-24 qram protein.
10 parça (təxminən 250 g): 600-700 kkal, 44-48 qram protein.
15 parça (təxminən 375 qr): 900 ilə 1050 kkal, 65 ilə 72 qram protein.

Düz çörək və yanları

Somun düz çörək, 150 g: 380-420 kkal, 12 qram protein, 78 qram karbohidrat.
Kajmak (sığma krem), 30 g: 100-130 kkal, demək olar ki, bütün yağ.
Ajvar, 50 qram: 50 ilə 80 kkal.
Çiy soğan, 50 g: 20 kkal.

Klassik on qatlı çörəkdə kajmakla 1.100 ilə 1.250 kcal arasında və təxminən 60 g protein. Əksər insanlar üçün bu, yemək üçün on beş dəqiqə çəkən bir yeməkdə yarım gün kalori deməkdir.

Cevapi həqiqətən yaxşı bir protein mənbəyi?

Faydalı ölçmə 100 kkal başına qram proteindir.

Cevapi: 100 kkaloridə təxminən 7 qr protein.
Dərisiz toyuq sinəsi: Təxminən 20 qram.
5% yağlı dondurulmuş mal əti: Təxminən 15 qram.
Yumurta: Təxminən 8 qram. 2% yunan yoğurtu: Təxminən 10 qram.

Belə ki, cevapi var pis bir protein mənbəyi deyil, amma bahalı bir. . Bu, heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Deficitdə isə var.

Onları bir kəsikdə yerləşdirmək

Gündəlik hədəfiniz 1900-2100 kkal olsa, həftədə bir dəfə cevapi hələ də uyğun gəlir. Bu qaydada:

10 əvəzinə 5 parça sifariş verin və düz çörəyin yarısını yeyin. Bu, 1200 əvəzinə təxminən 550 kkal deməkdir.
Kajmakı atlayın, soğanı saxlayın, 150 qr. kələm və ya yağsız yaşıl salat əlavə edin.
Günün qalan hissəsində yüksək protein və az yağlı saxlayın: Səhər yeməyində 4 yumurta ağlığı və 1 tam yumurta, günortadan sonra 200 qram yağsız yoğurt.
Əvvəlcə ac qalmaqla kalori saxlama. Səkkiz saat yemək yemədən sonra gələn insanlar on beş parça yeyirlər.

Əgər həqiqətən böyük bir hissəni istəyirsinizsə, onu ayaq və ya bel məşq gününə qoyun və digər yeməklərdən 300 ilə 400 kkal çəkin. Eyni şey. Günün, növbəti gün deyil.

Onları kütləvi şəkildə uyğunlaşdırmaq

Əlavə cevapi həqiqətən rahatdır: Kaloriyə malikdir və yemək asandır. 10 parça düz çörək 3500 kkal kalori yeyən birinin gündəlik ehtiyacının təxminən üçdə birini ödəyir. Yalnız hər gün əsas protein mənbəyinizə çevrilməsinə icazə verməyin, çünki hər hissə təxminən 50 qram yağ da gətirir, əsasən doymuş.

Duz, qan təzyiqi və həzm

10 parça düz çörəklə bir hissədə 3 ilə 5 qram duz var və ümumi tövsiyə bütün gün üçün 5 qramdan az duzdur. Buna görə də ertəsi səhər ölçülər bir kiloqram daha yüksəkdir. Bu yağ deyil, su və 2-3 gün ərzində aradan qalxır. Əgər həftədə bir dəfədən çox cevapi yeyirsinizsə, digər yeməklərinizə duz əlavə edin və həmin gün əlavə 500 ml su için.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər sizin istirahət qan təzyiqiniz 140/90-dan çoxdursa.
Əgər ətli yeməklərdən sonra böyük barmaq oynağında kəskin ağrı və şişkinlik hiss edirsinizsə, çünki bu gifta ola bilər və sidik turşusu testi tələb edir.
Əgər yağlı ətdən sonra tez-tez kramp, şişkinlik və ya ishal hiss edirsinizsə.
Əgər artıq LDL xolesterolunuzun yüksək olması və ya böyrək xəstəliyi varsa, bunu təxmin etmək əvəzinə duz və protein həcminin nə qədər olduğunu həkimlə müəyyən edin.

Qısa versiyası

100 qr bişmiş cevapi təxminən 260 kcal və 18 g protein; bir parça təxminən 25 g.
Düz çörək və kajmak ilə 10 parça 1100 ilə 1250 kcal və təxminən 60 qr protein var.
Bu nisbət 100 kkal başına təxminən 7 qr proteindir, toyuq sinəsindən üç dəfə pisdir.
kəsmə versiyası: 5 parça, yarısı çörək, kazmaksız, salatla. Təxminən 550 kkal.
Ertəsi səhər ölçüyə əlavə kiloqram yağ deyil, 3-5 qram duzlu sudur.