Burgerdə nə qədər kalori və protein var və bu, qida tərzinizə necə uyğundur?

Burgerlərdəki real kalori və protein sayı, kəsmə və ya saxlama gününə necə uyğunlaşmaq və yemək başına təxminən 500 kalori azaltan sadə dəyişikliklər.

Burger "təmiz" və ya "pis" yemək deyil bu, sadəcə iki parça çörək arasında müəyyən miqdarda kalori və proteindir. Problem o zaman başlayır ki, rəqəmləri bilmirsən, beləliklə bir yemək gündəlik büdcənizin yarısını sakitcə yeyir. Burada əsl rəqəmlər və onları həftənizdə necə işlətmək olar.

Bir burgerin neçə kaloriyə malik olması

Çərçivə çox böyükdür və demək olar ki, tamamilə çörək, sous və pendir ölçüsünə düşür. Qısa rəqəmlər:

Kiçik fast-food hamburgerləri (təxminən 45 qram patty, sadə çörək): 250300300 kkal121515 g protein.
Cheeseburger bir dilim pendirlə: 3003370 kkal151818 qr. protein.
Çifte burger, pendir və sousla.: 550800800 kkal30 40 qr protein.
Restoran burgerləri (180200200 g patty, brioche çörəyi, çedar, bicon, sous): 9001,1.300 kkal456060 qr. protein.
Tam bir kombinasiya burger əlavə 150 g kartof kartofu (təxminən 450 kkal) əlavə 500 ml soda (təxminən 210 kkal): 1.3001,1.900 kkal. .

Bu kalorilər haradan gəlir?

Orta hesabla 700 kkalli burgerin tərkib hissəsini bölün və belə görünür:

Bun, 708080 g: 1902230 kkal688 qr protein.
Sığır əti, 150 g xam 20% yağ: təxminən 375 kkal və 27 qram protein (təxminən 110 qram bişmiş ət qalır).
5% yağlı mal əti ilə hazırlanan eyni çörək: təxminən 200 kkal, 32 qr protein eyni ölçülü, 175 kcal az.
Peynirli dilim, 20 g: 758585 kkal5 qr protein.
Mayonaz əsaslı sous, 30 g: 1802210 kkal0, 0 g protein.
Ketçap və ya xırdalı, 20 g: 152525 kkal. .
İki zolaq bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişşşşşşşşşşşşmiş bişşşşşşşmiş bişşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşş təxminən 80 kkal. .

Nəticə darıxdırıcı, lakin faydalı: Sous və əlavə pendir bir qram faydalı protein olmadan 250300300 kcal əlavə edə bilər, və ət yağ tərkibi qalan hissənin çoxunu müəyyən edir.

Nə qədər protein qəbul edirsiniz?

Yuxarı qaldırırsansa, hədəflə. Bədən çəkisinin bir kiloqramına 1,6 2,2 qr protein. . 80 kq ağırlığında bir insan üçün bu gündə 12817176 qramdır, adətən 304545 qramdan ibarət dörd yeməkdə bölünür.

14 qram protein olan kiçik bir burger bu yeməklərin yarısını da əhatə etmir. 300 kkal xərcləyirsiniz və protein demək olar ki, qeyd olunmur. Digər tərəfdən 35 qramlı bir ikiqat yemək gündəlik hədəfinizin 20-27 faizini əhatə edən tamamilə məntiqli bir yeməkdir. Beləliklə. Əgər kalori xərcləyirsinizsə, onları pastırma və ikiqat sousla əvəzinə daha böyük və ya əlavə bir çörəkdə xərcləyin.

Gündəlik büdcəyə necə uyğun gəlir

Məsələn: 85 kq ağırlığında bir kişi həftədə üç dəfə məşq edir, 2700 kkal ətrafında saxlayır, 2200 kkal və 150 qram protein kəsir.

700 kkallı bir burger 35 qram proteinlə 32% kalori və 23% protein heç bir zəncəlləmə olmadan uyğun gəlir.
1500 kkallik birləşmə 68% büdcəsi və günün qalan hissəsi üçün təxminən 700 kkal qalır. Bir dəfə mümkün olsa da, xoşagəlməz.

Faktiki olaraq: Əgər nahar üçün burgerin gələcəyini bilirsinizsə, səhər yeməyi və günortalığı hər biri 400500500 kkal təşkil etməlidir, lakin hər ikisində də 354040 qr protein (məsələn, 200 qr yunan yoğurtu və ya üç yumurta) olmalıdır. Yeməkləri tamamilə atlama ac çıxıb iki dəfə çox yeyəcəksən.

Daha ağıllı sifariş verin

İki kiçik çörək əvəzinə iki qat pendirlə bir böyük çörək: Daha çox protein, daha az sous.
Yan tərəfdə sous, ya da mayonez əsaslı bir əvəzinə ketçap və xırtıldayan: saxlayır 150200200 kkal. .
Soda əvəzinə su: saxlayır 2002210 kkal. .
Böyük (200 g, təxminən 600 kcal) əvəzinə kiçik kartof kartofları (100 g, təxminən 300 kcal) və ya bir salat.
Əgər onları sevmirsinizsə, bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişmiş bişşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşş

Evdə hazırlanmış bir burger

Evdə 600 kkal-dan az olan 40 qr protein əldə edə bilərsiniz:

10% yağda 150 g dondurulmuş mal əti: 270 kkal, 31 qram protein.
Tam taxıl çörəyi, 70 g: 200 kkal, 7 qram protein.
20 g pendir: 80 kkal, 5 qram protein.
Qələm, pomidor, soğan, turşular: 20 kkal.
15 g ketçap və 10 g xırdalı: Təxminən 25 kkal.

Ümumilikdə: təxminən 595 kkal və 43 qr protein. . Patty-ni hər tərəfdə 3-4 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin və spatula ilə basmayın. Yağları sıxırsınız və quru ətlə bitirsiniz.

Natrium, doymuş yağlar və miqdar

Makrosların göstərmədiyi: bir restoran burger gətirir 9001,1,500 mg natrium, gündəlik 2 000 mg- dan aşağı (təxminən 5 g duz) qalmağın ümumi tövsiyəsinə qarşı. Böyük bir burgerdə 15 25 25 q satürə olunmuş yağ var, adi qayda gündəlik kalori sayının 10% -dən azdır təxminən 24 g 2.200 kkal. Ona görə də həftədə bir burger problem deyil, həftədə dörd burger isə yox.

Əgər növbəti səhər ölçülər 1-1,5 kq-a qalxırsa, bu əsasən sodyum və karbohidratlar tərəfindən saxlanılan sudur. 1 kq bədən yağını əlavə etmək təxminən 7000 kkal artıq tələb edir ki, bunu heç bir yemək təmin etmir.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Bu rəqəmlər sağlam və məşq edən bir yetkin olduğunu ehtimal edir. Əgər:

qan təzyiqiniz yuxarıda göstərilir. 140/90 təkrarlanan ölçmələr zamanı və ya artıq dərman qəbul edirsinizsə, sodyumun qəbul edilməsi həkimlə söhbətə çevrilir, təxmin deyil.
yüksək LDL xolesterolunuz, 2-ci tip diabetiniz və ya ürək xəstəliyi varsa.
yağlı yeməkdən 30 60 dəqiqə sonra sağ göğüs qabığının altında ağrı hiss edirsinizsə və ya tez-tez ürək bulanması bu safra kisəsinin səbəbi ola bilər.
Gitak və ya böyrək xəstəliyi varsa ümumi protein və qırmızı ət qəbulunu bu halda fərdi olaraq təyin etmək lazımdır.
Göyçə təzyiqi hiss edirsinizsə, nəfəs darlığı hiss edirsinizsə və ya qol və ya çənə əlinə yayılan ağrı hiss edirsinizsə bu eyni gündə təcilidir, pəhriz məsələsi deyil.

Qısa versiyası

Kiçik burger: 250300300 kkal və 121515 g protein; restoran burger: 9001,1.300 kkal və 456060 g protein.
Sous və pendir 250-300 kcal əlavə edir, heç bir protein yoxdur. Bu saxlamaq üçün ən asan yerdir.
Hər kq bədən çəkisində 1,6 2,2 qr proteinlə 35 qr proteinli bir burger normal bir yeməkdir, pozuntu deyil.
Soda əvəzinə su və böyük zolaq əvəzinə kiçik kartof kartofları eyni yeməkdən təxminən 500 kkal.
Evdə hazırlanmış versiyası: Təxminən 595 kkal və 43 qram protein, 10 dəqiqə ərzində hazırdır.