Tomate wanneer jy oefen: Voedingswaarde en tydsberekening

Tamaties is een van daardie kosse wat almal eet sonder om te weet wat hulle eintlik lewer. As jy oefen, is dit om drie redes belangrik: amper geen kalorieë nie, 'n ordentlike hoeveelheid kalium en een van die beste lycopeenbronne in die dieet. Hier is die werklike getalle en wanneer dit sinvol is om hulle te eet rondom opleiding.

Die getalle: 100 g rou tamatie

• 18 kcal ongeveer 95% water in gewig
• 3,9 g koolhidrate, waarvan 2,6 g eenvoudige suikers
• 1,2 g vesel
• 0,9 g proteïen en 0,2 g vet
• 237 mg kalium
• 14 mg vitamien C en ongeveer 8 μg vitamien K.
• 233 mg likopeen

'n Mediumgrootte tamatie weeg 120150150 g. 'n Plaat van 300 g tamatieslaai bevat ongeveer 54 kcal, 700 mg kalium en 3,6 g vesel ongeveer 'n vyfde van die daaglikse kaliumdoelwit van 3500 mg.

Wat is 'n tamatie? nieDie volgende: 'n proteïen- of koolhidraatbron. Om 20 g proteïen uit tamaties te kry, sou meer as 2 kilogram kos. Moenie dit teenoor enigeen van hulle tel nie.

Lykopeen: gekookte rooi peet

Lykopeen is 'n rooi pigment wat aan die selwinge van die vrug gebind is. Hitte en vet laat dit vry, en daarom absorbeer jy verskeie keer meer van 'n gekookte tamatie met olie as van 'n rou.

• 100 g rou tamatie: 23 mg lycopeen
• 100 g per dag: 15 mg20 mg
• 100 g tamatiepasta: 253030 mg; twee eetlepels (30 g) is ongeveer 8 mg.

In die praktyk: 'n sous wat vir 20 30 minute met 5 10 g olyfolie gekook word, lewer baie meer bruikbare likopeen as dieselfde gewig rou tamatie. Studies gebruik gewoonlik 103030 mg per dag, wat 100 g passata of 306060 g pasta is. Die bewyse is sterkste vir kardiovaskulêre markers moenie verwag dat likopeen jou opleiding of herstel sal verbeter nie.

Wanneer om dit te eet rondom opleiding

23 uur voor die tyd

Geen probleem nie, as deel van 'n maaltyd. Moenie dit net as brandstof behandel nie: 300 g tamatie is 12 g koolhidrate. Vir 'n harde sessie van 60 90 minute, kry 60 100 g koolhidrate in daardie maaltyd uit rys, aartappels, pasta of hawer.

306060 minute voor

Hier is die bedrag belangrik. 250300300 g rou tamatie is naby aan 300 ml vloeistof plus vesel wat in jou maag sit. Onder hurke, doodlifters of hardloop wat as swaarheid lees, en vir sommige mense as maagbrand tamatie is suur, pH 4.34.4.9. As jy net voor die ete eet, hou dit tot 100 g en slaan die olie oor.

Na opleiding

Dit is waar dit sy plek verdien. 300 ml tamatiesap gee ongeveer 700 mg kalium. Sweet kos jou 8001,1,500 mg natrium per liter en net 150250250 mg kalium, so tamatie is 'n goeie potassiumbron, maar nie 'n soutvervanger nie. Na 90 minute in die hitte met 'n geweek hemde, voeg 1 g sout (ongeveer 400 mg natrium) by die sap.

Aand en die res van die dag

Op 'n sny is tamatie 'n volume-instrument: 400 g tamatie en komkommer is 80100100 kcal en vul 'n bord. Die strik is olie een eetlepel (10 g) is 90 kcal, drie eetlepels is 270 kcal, meer as die slaai self. As jy 'n tekort het, moet jy die olie met 'n lepel meet.

Hoeveel

• 200400400 g van vars tamatie per dag, 57 dae per week
• of 306060 g van pasta, of 100150150 g passata, in 'n gekookte gereg
• Bo 600700700 g per dag, begin sensitiewe mense maagbrand kry.

As jy moet kies tussen rou en gekookte eet albei. Rou vir vitamien C en volume, gekook met olie vir likopeen.

Wanneer tamaties probleme veroorsaak

• Reflux. Suurheid plus' n groot vloeistofvolume voor oefening is' n algemene resep vir brandende pyn in die bors.
• Oral allergie sindroom. Jeuk van lippe en keel na rou tamatie, meer algemeen by mense wat allergies is vir stuifmeel; gekookte tamatie gaan gewoonlik verby sonder 'n reaksie.
• Sout in verwerkte vorms. Winkel-gekoopte sappe bevat 200250250 mg natrium per 100 ml, gereedgemaakte sous tot 500 mg per 100 g.
• Kalium in niersiekte. As jou kaliuminname beperk is, is 400 g tamatie per dag nie onskadelik nie.
• Die nagskadu-ontsteking storie. By gesonde mense is daar geen ernstige bewyse dat tamaties ontsteking of gewrigspyn veroorsaak nie.

Wanneer om 'n dokter te besoek

• Slagterkte wat langer as 2 weke duur, of wat 2 of meer keer per week voorkom.
• Pyn of moeite om te sluk, bloed braking, swart ontlasting dieselfde dag, dringend.
• Swelling van die lippe, tong of keel en asemhalingsprobleme na tamatie noodbehandeling.
• Niersiekte of kaliumbehoudende medikasie (ACE-remmers, sartane, spironolaktoon): Toets jou kaliumvlakke voordat jy 400 g per dag of meer gebruik.
• Aanhoudende opgeblase, diarree of uitslag na tamatie by herhaalde geleenthede laat dit ondersoek word in plaas van selfdiagnose.

Die kort weergawe

• 100 g tamatie: 18 kcal, 237 mg kalium, 14 mg vitamien C, 23 mg lykopeen; nie 'n proteïen- of koolhidraatbron nie.
• As dit met olie gekook word, is dit baie meer bruikbaar; 30 g pasta is ongeveer 8 mg.
• Hou dit in die laaste uur voor oefening tot 100 g en kry jou brandstof uit rys of aartappels.
• Na opleiding dek 300 ml sap ongeveer 700 mg kalium; voeg 1 g sout vir natrium by.
• 200400400 g per dag is 'n redelike reeks; met refluks, allergie of niersiekte, raadpleeg 'n dokter.