Hoe om kalorieë op 'n restaurantspyskaart te tel

Meer restaurante druk kalorieë langs die prys uit, maar daardie getal beteken selde presies wat jy dink dit beteken. Soms is dit solied, soms mis dit 300 kcal, en dikwels beskryf dit iets anders as wat eintlik op jou tafel beland. Hier is hoe om dit te lees, en hoe om 'n bord te skat wanneer daar glad nie 'n nommer is nie.

Kyk eers na wat die nommer beteken.

Die lyswaarde beskryf 'n porsie soos die restaurant dit definieer, nie die bord voor jou nie. Drie algemene strikke:

• Waardes per 100 g. As die spyskaart sê 250 kcal per 100 g en jy kry 'n 300 g steak, is dit 750 kcal, nie 250.
• Die kante word afsonderlik getel. 'n 320 kcal-hoenderbors klink goed totdat jy 200 g aartappels (ongeveer 620 kcal) en twee eetlepels sous (ongeveer 150 kcal) byvoeg.
• Deel skottelgoed. Vir pizza, bordjies en gemengde grille is die getal soms vir die hele ding en soms per snit of per persoon. Die gaping is maklik verdubbel.

Hoe akkuraat is daardie getalle?

Wanneer navorsers meet wat restaurantmaaltye eintlik bevat, is die resultate gewoonlik: 15 tot 25 persent Die meeste van die gevalle is van die lyswaarde af en dikwels hoër as laer. Die ergste oortreders is sappige geregte, gebraaide items en pasta, want vet en porsies beweeg van kok na kok.

Praktiese reël: voeg ongeveer 20 persent om te doen wat die spyskaart sê. As dit 600 kcal sê, beplan vir 6007750 kcal. As dit nog steeds by jou pas, bestel dit.

Wanneer die spyskaart het geen nommers

Dan skat jy met die hand. Dit is nie presies nie, maar dit is binne 101515 persent, wat goed genoeg is om 'n besluit te neem.

Die meetinstrumente wat jy altyd saam dra

• Handpalm sonder vingers = 100120120 g vleis of vis = 150250250 kcal afhangende van sny en kookmetode.
• Gekoppelde hand = ongeveer 150 g gekookte rys of pasta = ongeveer 200 kcal.
• Duim = ongeveer 30 g kaas of botter = 10030130 kcal.
• Spyskaal van olie (15 ml) = 120 kcal; mayo = ongeveer 90 kcal; ketchup = ongeveer 20 kcal.

Kyk dan na die kookmetode. Dieselfde hoender gebreide en gebraaide dra 150250250 kcal meer as gebraaide. Woorde soos roomagtig, bros, geglasuur, verstik en geslaan beteken almal bygevoegde vet of suiker.

Getalle wat onthou moet word

• Standaard restaurantburger met kaas: 7509950 kcal, voor patat
• Groot porsie patat, 200 g: 60050650 kcal
• 32 cm kaas en ham pizza: 1100141400 kcal
• 150 g gebraaide hoender, slaai en 200 g gekookte aartappels: 45050550 kcal
• Seësalad met volkomestig: 550800800 kcal, die dressing alleen dikwels 250400400 kcal
• 'n Pint bier 2002220 kcal, 200 ml wyn ongeveer 170 kcal, 'n groot latte 180250250 kcal

Hoe om te bestel sonder om die hele aand te wiskunde

1. Stel 'n begroting op voorheen jy maak die spyskaart oop: 500700700 kcal vir 'n normale maaltyd, 800900900 kcal as dit die hoofmaaltyd van die dag is.
2. Kies eers die proteïen. 150200200 g vleis, vis of seekos gee 355050 g proteïen en hou jou 344 uur vol.
3. Vra vir sous en sous langs. Twee eetlepels in plaas van vyf bespaar 150300300 kcal sonder enige ander verandering.
4. Verander die kant. Fries tot gekookte aartappels, rys of slaai spaar 250400400 kcal.
5. Hou drankies by water of ongesuikerde tee. Twee biere saam met aandete is meer as 400 kcal jy sal nie eens sien nie.

As jy oefen

Een maaltyd in 'n restaurant maak niks ongedaan nie. As jy 4 maaltye per dag eet, is dit 28 maaltye per week; een van hulle by 1000 kcal verskuif jou weeklikse gemiddelde met 305050 kcal per dag. Die probleem begin wanneer jy 344 keer per week uit eet, want dit is 1500252500 kcal oormaat.

Een maaltyd bederf nie 'n week nie. 'n Gewoonte om te bestel, doen dit.

As die maaltyd naby 'n sessie sit, hou dit ongeveer 304040 g proteïen en matige vet en laat dit minstens 2 uur voor jy onder 'n gelaaide bar kom.

Wanneer om 'n dokter te besoek

• Jy het diabetes of insulien gebruik: koolhidraat tel is vir jou belangriker as kalorieë, en dit moet met 'n dokter of 'n voedingkundige bespreek word.
• Jy het nier-, lewer- of skildkliersiekte, of jy swanger is: jou daaglikse behoeftes en beperkings verskil van algemene raad.
• Tel is besig om 'n obsessieDie volgende: jy nie uitgaan nie, jy voel skuldig nadat jy geëet het of jy vergoed deur ekstra oefening of skoonmaak te doen. Dit behoort by 'n dokter of sielkundige te wees, nie 'n sakrekenaar nie.
• Jy verloor gewig sonder om te probeer, meer as 5 persent van liggaamsgewig in 6 maandeEk is nie ' n ...

Die kort weergawe

• Kyk of die getal per 100 g, per porsie of vir 'n hele gedeelde gereg is.
• Voeg ongeveer 20 persent by die genoemde waarde en beplan daarvolgens.
• Sonder getalle, gebruik jou hand: vleispalm 100120120 g, hand met 'n koppie 150 g, eetlepel olie 120 kcal.
• Sous aan die kant plus 'n kantruil spaar 300600600 kcal sonder om die gereg te gee.
• Beoordeel die weeklikse gemiddelde, nie 'n enkele bord nie.