Grondboontjies: Kalorieë, proteïene en hoe dit in jou dieet pas

Aardappels word óf heeltemal verbied omdat hulle "te vet" is, óf reg uit die sak geëet terwyl 'n wedstryd plaasvind totdat twee kilogram skielik verskyn. Beide foute kom van dieselfde plek niemand het enigiets gemeet nie. Hier is die werklike getalle en 'n paar konkrete maniere om grondboontjies in jou dag te pas, of jy nou sny of kry.

Die getalle per 100 gram

Waardes wissel effens afhangende van variëteit en verwerking, maar rou of droog geroosterde ongesuurde grondboontjies beland ongeveer hier per 100 g:

• Kalorieë: ongeveer 567 kcal
• Proteïen: 252626 g
• Vet: 495050 g, meestal enkelvoudig onversade
• Koolhidrate: ongeveer 16 g waarvan 899 g vesel is
• Magnesium: ongeveer 168 mg, ongeveer 40% van 'n daaglikse behoefte
• Kalium: ongeveer 700 mg

Vertaling: In kalorie-digtheid is grondboontjies nader aan suiwer vet as vleis, en in proteïen is hulle halfpad tussen okkerneute en hoender. Nie 'n "slegte" kos nie net 'n uiters maklike kos om te veel te eet.

Hoe ' n regte porsie lyk

'n Enkele grondboontjie weeg ongeveer 0,811 gram, en daarom word "n paar grondboontjies" 80 gram voordat jy dit opmerk. Die uiteensetting:

• 'n Handvol van 30 g (ongeveer 303535 pitte): ~170 kcal, 7,5 g proteïen, 15 g vet
• Klein pakket, 50 g: ~285 kcal, 13 g proteïen
• Groot sak, 200 g: Meer as 1100 kcal en 51 g proteïen
• Spyskael grondboontjiebotter (16 g): ~95 kcal, 4 g proteïen
• 'n Gestapelde "oogbal" lepel uit die pot: gewoonlik 253030 g, dus 15017175 kcal

Een gewoonte los 90% van die probleem op: weeg die eerste twee weke die porsie op 'n kombuisweegskaal en gooi dit in 'n klein bakkie. Die sak gaan terug in die kas. Ná twee weke weet jou oog hoe 30 gram lyk.

Waarom grondboontjies nie jou hoofproteïen moet wees nie

Grondboontjies is 'n peulgewas, nie 'n moer nie, en hulle proteïen het 'n swakker aminosuurprofiel as vleis, eiers of suiwelprodukte ally spesifiek laer in lisien en metionien. Daar is ongeveer 1,7 g leusien per 100 g, en leusien is die aminosuur wat spierproteïensintese dryf; 'n vaste maaltyd benodig ongeveer 2,533 g daarvan. Dit beteken dat jy ongeveer 150 g grondboontjies (ongeveer 850 kcal) nodig het om die leusien in 120 g hoenderborsies (ongeveer 200 kcal) te pas.

Die vergelyking wat dit regstel:

• 100 g hoenderborsies: ~165 kcal, 31 g proteïen
• 100 g grondboontjies: ~567 kcal, 26 g proteïen

So behandel grondboontjies as 'n vetbron wat toevallig 'n bietjie proteïen dra, nie as 'n lyn item wat jy reken op jou teiken te tref. Met 80 kg wat daarop gemik is om 1,62.22,2 g proteïen per kilo (12817176 g per dag) te kry, kan grondboontjies realisties 101515 g daarvan bydra. Nie meer nie.

Aardappels in 'n tekort

Aardappels werk op 'n sny onder twee voorwaardes: Jy meet hulle en jy eet hulle langs iets met volume. Betonbewegings:

• Kap dit by 203030 g per dag (11517170 kcal) en teken dit in. voorheen Jy eet dit.
• Sit dit in 'n maaltyd, nie tussen maaltye nie: 20 g grondboontjies oor 'n slaai met 300 g groente en 150 g tuna hou jou baie langer vol as dieselfde grondboontjies alleen.
• Koop hulle in die dopEk is nie ' n ... Beschieting vertraag die tempo en verminder realisties die hoeveelheid kos wat jy in dieselfde tyd eet.
• As die sak drie aand agtereenvolgens "self oopgaan", is dit nie 'n dissiplineprobleem nie, maar 'n inkopiesprobleem moenie dit 'n maand lank in die huis hou nie.

Aardboontjies met 'n oorskot

As jy van nature maer is, vier keer per week oefen en sukkel om genoeg te eet, is grondboontjies een van die maklikste maniere om kalorieë by te voeg sonder om vol te voel. Twee eetlepels grondboontjiebotter (32 g) in 'n skud met 300 ml melk en 'n piesang voeg ongeveer 190 kcal en 8 g proteïen by, en dit neem 30 sekondes om te drink. As jy 300-400 ekstra kalorieë per dag nodig het, dek 50 g grondboontjies plus een groter maaltyd dit pynloos.

Gesoute, geroosterde, botter wat eintlik verskil

Rou en droog geroosterde grondboontjies is in wese identies in kalorieë; olie-roostering voeg 305050 kcal per 100 g by. Gesoute grondboontjies bevat 400600600 mg natrium per 100 g, ongeveer 'n kwart van die daaglikse boonste limiet belangrik veral as jy 'n hoë bloeddruk het of groter hoeveelhede eet. Lees die bestanddele by grondboontjiebotter: grondboontjies alleen (plus miskien sout) gee ongeveer 590 kcal en 25 g proteïen per 100 g, terwyl weergawes met bygevoegde suiker en plantaardige olies soortgelyke kalorieë en minder proteïen het. Pinda-geur-puffs en soortgelyke snacks is nie grondboontjies nie hulle is meestal maïsmeel.

Wanneer om 'n dokter te besoek

Aardappellalergie is een van die ernstiger voedselallergieë en dit verdwyn nie deur daaraan gewoond te raak nie. Soek onmiddellik mediese hulp as jy swelling van jou lippe, tong of keel kry, probleme ondervind om asem te haal, roesroos of duiseligheid nadat jy grondboontjies geëet het dit is 'n noodgeval. Maak 'n afspraak as jy aanhoudende spysvertering simptome (opgeblasenheid, diarree) het nadat jy grondboontjies geëet het, as jy grondboontjies aan 'n kind onder een jaar bekendstel en daar 'n allergie in die familie is, of as jy niersiekte het en jou kalium- en fosforinname beperk is. Gooi enige grondboontjies weg wat bitter smaak, modderig lyk of ruik misgehou grondboontjies kan aflatoxiene produseer.

Die kort weergawe

• 100 g grondboontjies = ongeveer 567 kcal en 252626 g proteïen; 'n handjievol 30 g = 170 kcal en 7,5 g proteïen.
• Die proteïenkwaliteit is middelmatig tel grondboontjies as vet met 'n bonus, nie as 'n hoof proteïenbron nie.
• Sny: 203030 g per dag, op 'n weegskaal geweeg en aangeteken voordat jy dit eet.
• Verdien: 50 g grondboontjies of 2 eetlepels grondboontjiebotter is 'n vinnige, pynlose 300 kcal.
• Swelling, asemhalingsprobleme of roes na grondboontjies beteken 'n dokter nou, nie "dit sal verbygaan nie".