ถั่ว: แคลอรี่ โปรตีน และวิธีการที่มันเข้ากับการกินของคุณ

ถั่ว เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิด ที่นําโปรตีน คาร์บอาร์บและใยสารไปใส่ในจานเดียวกัน นั่นเป็นเหตุผลที่คนจึงพยายามที่จะนํามันไปใส่ในแผนอาหาร ความสับสนยิ่งแย่ลง เพราะแพ็คเกจระบุค่าของถั่วแห้ง ในขณะที่คุณกินมันที่ปรุงแล้ว โดยมีน้ําหนักประมาณสองเท่าครึ่ง นี่คือตัวเลขจริง และความหมายของมันสําหรับการรับประทานอาหารประจําวันของคุณ

เลข: เครื่องทําอาหารแห้ง, หมักและกระป๋อง

ค่าทั้งหมดคือ 100 กรัม และแตกต่างกันเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ขึ้นอยู่กับชนิด แต่มันแม่นยําพอสําหรับการวางแผน

• ถั่วแห้ง: 330-350 kcal, โปรตีน 21-24 กรัม, คาร์บฮาร์ด 55-60 กรัม, ใย 15-20 กรัม, ไขมัน 1-2 กรัม
• ถั่วทอด: 125-140 kcal โปรตีน 8-9 กรัม คาร์บไฮโรอาร์ด 20-23 กรัม ใยสาร 6-7 กรัม
• ปริมาณน้ํามัน: 100-130 kcal โปรตีน 7-8 กรัม บวกโซเดียม 250-400 มิลลิกรัม ถ้าคุณข้ามการล้างน้ํา

การแปลงกุญแจ: 100 กรัมของถั่วแห้งกลายเป็น 230-250 กรัมที่ปรุง ดังนั้นถ้าคุณชั่งน้ําหนัก 100 กรัม และกินมันทั้งหมด คุณได้รับใน 340 กกแอลรี่และ 22 กรัมของโปรตีน ไม่ว่าอาหารจะดูเป็นเท่าไหร่บนจาน การล้างถั่วปังในน้ําไหล 30 วินาที จะกําจัดโซเดียมประมาณหนึ่งในสาม

ส่วนที่จริงของ 200 กรัม ถั่วทอด มีประมาณ 265 กะลอรี่, โปรตีน 17 กรัม และใยอาหาร 13 กรัม

มันมีโปรตีนมากแค่ไหนจริงๆ

17 กรัมต่อชําระฟังดูดี จนกว่าคุณจะเปรียบเทียบความหนาแน่น ใน 100 กิโลแคลอรี่ ถั่วให้โปรตีน 6.5 กรัม หัวไก่ให้ 18 กรัม ไข่ประมาณ 8 กรัม ไข่โก้ช์ต่ําไขมัน 13-17 กรัม เพื่อให้ได้โปรตีน 30 กรัมจากถั่วเท่านั้น คุณจะต้องกินอาหารที่ปรุงไว้ 350 กรัม ซึ่งเป็น 460 กิโลแคลอรี่ และเส้นใย 23 กรัมในอาหารเดียว

คุณภาพเป็นประเด็นที่สอง ถั่วมีเมธีอีนน้อย และลิซีนสูง ขนาดเมล็ดมันตรงข้ามกัน นั่นเป็นเหตุผล ถั่ว + ข้าว หรือ ถั่ว + ขนมปัง ในช่วงวันเดียวกัน จะให้ข้อมูลอะมิโนแอซิดที่สมบูรณ์แบบกว่า กติกาเชิงปฏิบัติการ: ถ้าอาหารของคุณเป็นอาหารจากพืช ส่วนใหญ่ นับโปรตีนที่ใช้ได้จากผักผักน้อยลง 20-25% และเพิ่มโปรตีน 10-15 กรัมต่อวันเหนือเป้าหมายของคุณ

เมื่อคุณกําลังตัด

ตัวอย่าง: ผู้ชาย 85 กิโลกรัม ที่กิน 2000 กิโลแคลอรี่ โดยมีเป้าหมายรับโปรตีน 150 กรัม อาหารถั่ว 200 กรัม มีสารคามอัตราการกิน 265 กก.แคลรี่ และโปรตีน 17 กรัม บวกกับครึ่งหนึ่งของปริมาณใยสารต่อวัน (25-30 กรัม) ความอิ่มอิ่มเป็นข้อดีจริง ๆ; ไฟเบอร์และการย่อยอาหารช้าทําให้คุณอิ่มตัว 3-4 ชั่วโมง

ถั่วมันไม่เคยเป็นปัญหา สิ่งที่ไปกับพวกเขาคือ:

• น้ํามัน 1 ช้อนโต๊ะในรูฟ: +90 kcal- ไม่เป็นไร
• 100 กรัมเนื้อหรือซอสเวิสที่ปรุง: +300 ถึง 400 kcal- ไม่เป็นไร
• จานอาหารที่มีถั่วกับเนื้อ ง่ายที่จะลงใน 700-900 kcal

หากคุณมีอาการขาดแคลน ควรออมทานถั่วถั่วปรุง 150-250 กรัมต่อมื้อ 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยมีน้ํามันสูงสุด 1 ช้อนโต๊ะ และเนื้อผอม 80-100 กรัม หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีน

เมื่อคุณกําลังมีน้ําหนักมาก

ถั่วเป็นวิธีราคาถูก ที่จะเพิ่มความอ่อนแอ 400-600 กิโลแคลอรี่ โดยไม่ต้องรู้สึกว่าคุณกินครึ่งของร้านขายของ ผักถั่วปรุง 250 กรัม บวกข้าวปรุง 200 กรัม มีประมาณ 590 กก.แคลรี่และโปรตีน 25 กรัม ผิวหนังมีเส้นใยเท่านั้น มากกว่า 55-60 กรัมต่อวัน คนส่วนใหญ่จะอุดตันและสูญเสียความอยากอาหาร

การฝึกอบรมและเวลา

อย่ากินถั่ว 300 กรัม ก่อนการฝึกหัด 45 นาที ด้วยเส้นใย 20 กรัมในท้องของคุณ 5 ชุดของ 5 squats เป็นทุกข์. ออกไป 3-4 ชั่วโมง ระหว่างอาหารและการประชุม หลังจากการฝึกหัด ถั่ว เป็นแหล่งคาร์บิวาร์ที่สมเหตุสมผล แต่ต้องเพิ่มโปรตีน 25-40 กรัม จากที่อื่น

อาการอุดตันและการเตรียมความปลอดภัย

1. ใส่ในน้ํา 8-12 ชั่วโมง โยนน้ําออกไป และล้าง ซึ่งกําจัดส่วนหนึ่งของโอลิโกซากาไรด (ราฟฟินโอซ, สตาคโยซ) ที่เป็นสาเหตุของก๊าซ
2. หมักให้ร้อน อย่างน้อย 10 นาที, แล้วให้ต้มอีก 45-90 นาที ถั่วไตแดงที่ไม่ปรุงพอมีสาร phytohaemagglutinin และอาจทําให้เกิดอาการอ้วก, อาเจียน และท้องไส้ใน 1-3 ชั่วโมง การทําอาหารในเครื่องปรุงช้าที่ต่ํา (75-80 °C) ไม่แก้ปัญหานี้; ทําให้ถั่วปรุงก่อนก่อนที่จะนําไปใส่
3. นํามาแนะนําช้าๆ: เริ่มต้นด้วย 100 กรัมที่ปรุงขึ้นต่อมื้อ และเพิ่ม 50 กรัมทุก 3-4 วัน แบคทีเรียในลําไส้ของคุณจะปรับตัวใน 2-3 สัปดาห์
4. น้ําดื่ม 30-35 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมน้ําหนัก ใยไหม้ที่ขาดของเหลวที่เพียงพอ จะทําให้เกิดอาการอ้วนแทนที่จะแก้ไขมัน

อีกรายละเอียดหนึ่ง 100 กรัมถั่วถั่วที่ปรุงได้มีเหล็ก 2-2,5 มิลลิกรัม แต่เหล็กที่ไม่ใช่ฮีมที่ดูดซึมได้ไม่ดี การ กําจัด อาหาร ได้ อย่าง ไร? การ กําจัด อาหาร ได้ อย่าง ไร?

เมื่อใดควรไปหาหมอ

• การอุดตันและท้องไส้ออกหลังจากถั่วถั่วที่ไม่ปรุงให้ดี ที่นานกว่า 24 ชั่วโมง หรือมีสัญญาณของการขาดน้ํา
• เลือดในอุจจาระ การลดน้ําหนักโดยไม่ตั้งใจมากกว่า 5% ในรอบ 6 เดือน หรือปวดที่ทําให้คุณตื่นตอนกลางคืน นั่นไม่ใช่ถั่ว และมันต้องตรวจสอบทันที
• อาการบวมและปวดที่นานกว่า 4 สัปดาห์ แม้จะเริ่มต้นค่อยๆ แต่ควรตรวจหาโรคลําไส้อุดตันหรือโรคสะเก็ดเงิน
• หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีโรคไต: ถั่วถั่วถั่ว 100 กรัม มีป๊อตเซียมประมาณ 400 มิลลิแกรม และฟอสฟอรัสจํานวนมาก ดังนั้นขอชี้แจงส่วนของวันกับแพทย์ของคุณ
• ถ้าคุณสงสัยว่ามีอาการขาดเหล็ก ให้ตรวจฟีริตินแทนที่จะเริ่มรับประทานอาหารเสริมด้วยตัวเอง

รูปแบบสั้น

• ผักแห้ง 100 กรัม มี 340 กะลาและโปรตีน 22 กรัม; ผักที่ปรุงให้มันเป็นอาหาร 230-250 กรัม
• อาหารที่ปรุงให้ได้จริง 200 กรัม: 265 กะลาโลรี 17 กรัมโปรตีน 13 กรัมใย
• ถั่วให้โปรตีน 6.5 กรัมต่อ 100 กก.แคลลาร์ ทําให้มันเป็นอาหารเสริมที่ดี และเป็นแหล่งเดียวที่ไม่ดี
• ให้คู่กับข้าว และเพิ่มโปรตีน 10-15 กรัมต่อวัน หากคุณกินอาหารจากพืชส่วนใหญ่
• การท่วมน้ํา 8-12 ชั่วโมง และ 10 นาทีที่ให้มันเดือด จะช่วยแก้ปัญหาของอาการบวมและความปลอดภัย