Quantas calorias e quanta proteína há na pizza (e como encaixá-la na dieta)

A pizza não é junk food e não é uma violação. É uma refeição com muitos carboidratos, gordura moderada e uma quantidade decente de proteína. O único problema é não saber os números, por isso comemos 1400 calorias pensando que comemos 700. Aqui estão os números reais e uma maneira de colocar pizza na sua semana sem sentir que arruinou tudo.

Quantas calorias tem uma pizza inteira?

Os números variam de um lugar para outro, mas a faixa é estável. Uma pizza padrão de 30 cm usa aproximadamente 250 g de massa, 80 g de molho de tomate e 100 a 120 g de queijo, e pesa cerca de 450 g assada.

• Margherita, 30 cm (cerca de 450 g): 900 a 1.050 kcal, 40 a 45 g de proteína, 115 a 125 g de carboidratos, 30 a 38 g de gordura.
• Protein de leite de vaca: 1050 a 1250 kcal, 50 a 58 g de proteína.
• Pepperoni ou salame, 30 cm: 1200 a 1450 kcal, 50 a 60 g de proteína, 55 a 70 g de gordura.
• Quatro queijos, 30 cm: 1.400 a 1.750 kcal, 65 a 75 g de proteína, 80 a 95 g de gordura.
• Pizza congelada do supermercado, 350 g: 750 a 900 kcal, 28 a 35 g de proteína.
• Farta única para levar, de 150 a 180 g: 380 a 480 kcal, 15 a 20 g de proteína.

O número mais útil para memorizar: A pizza de crosta fina tem cerca de 250 kcal por 100 g e a pizza grossa ou grassa tem 290 a 320 kcal por 100 g.- Não . Se a pizza pesa 500 g, você está a olhar para 1.250 a 1.500 kcal. Em casa, uma balança de cozinha resolve isto em 10 segundos. Num restaurante, estimativa por diâmetro: 26 cm é cerca de 350 g, 30 cm cerca de 450 g, e 32 cm com massa espessa passa facilmente 600 g.

Proteína: A pizza não é comida vazia.

Uma margarita inteira de 30 cm fornece cerca de 42 g de proteína, o que é mais do que a maioria das pessoas espera. Metade vem do queijo, metade da farinha. Se sua meta for de 1,6 a 2,2 gramas de proteína por quilo de peso corporal, a pizza por si só cobre 20 a 30 por cento da cota diária. Para uma pessoa de 80 kg, esse objectivo é de 128 a 176 g por dia, de modo que 42 g de uma refeição é uma contribuição real. Não é barato em calorias.

Se quiser uma mesma refeição com uma melhor proporção de proteínas e calorias, adicione uma destas:

• 150 g de peito de frango grelhado: mais 35 g de proteína e 170 kcal
• 100 g de atum drenado em água: mais 25 g de proteína e 110 kcal
• 80 g de presunto ou carne de bovino magra: mais 22 g de proteína e 180 kcal
• 50 g de mozzarella extra: mais 10 g de proteína mas também 125 kcal, por isso é a opção mais cara
• 200 g de iogurte grego ao lado em vez de refrigerante: mais 20 g de proteína e 120 kcal

A outra direcção é igualmente importante. Meio litro de cola tem 210 kcal, meio litro de cerveja cerca de 215 kcal e 30 g de uma colher de maionese mais 150 kcal. São 500 calorias extras que não te deixam cheio nem por um minuto.

Sal, água e balança na manhã seguinte.

Uma pizza inteira de 30 cm contém de 4 a 6 g de sal, que já é a quantidade diária total geralmente recomendada para adultos. Com esse sal e os 120 g de carboidratos a puxar água para os músculos, a balança vai ficar 1 a 2 kg mais alta no dia seguinte. Isso não é gordo. Um quilo de gordura corporal leva um excedente de cerca de 7.700 kcal, e você não comeu isso. O número volta a baixar em dois ou três dias se beber bastante água. Segue o teu caminho. média de sete diasNão é uma manhã.

Como fazer a pizza encaixar na sua semana

1. Orçamento semanal, não diário. Se você manter em 2.600 kcal, que é 18.200 kcal por semana. Uma pizza de 1200 calorias não tem truques.
2. Planeje o dia com antecedência. Não passe fome o dia todo, mas mantenha as duas primeiras refeições mais leves e ricas em proteínas, cerca de 400 kcal cada.
3. Decida a porção antes de começar a comer. Se o plano é metade de uma pizza, coloque a outra metade imediatamente. Decidir no meio da refeição quase nunca funciona.
4. Adicionar 300 g de salada ou vegetais. Isso é de 60 a 90 kcal e altera notavelmente a sensação de saciedade, desde que o óleo permaneça em uma colher de sopa, porque isso é mais 90 kcal.
5. Não tente treinar para o afastar. Uma sessão de 60 minutos com 20 séries de trabalho de 8 a 12 repetições queima 300 a 450 kcal. É um terço de uma pizza, não a coisa toda.

Um dia de concreto com pizza dentro.

Um homem de 85 kg, manutenção de 2.700 kcal, proteína alvo 150 g:

• Café da manhã: 300 g de iogurte com 0% de gordura, 50 g de aveia, 1 banana. Cerca de 480 kcal e 35 g de proteína.
• Almoço: 150 g de peito de frango, 300 g de salada, 10 g de azeite. Cerca de 360 kcal e 36 g de proteína.
• - O que é ? 1 maçã e 150 g de queijo cottage. Cerca de 220 kcal e 18 g de proteína.
• Jantar: Uma pizza de presunto e cogumelos de 30 cm com água. Cerca de 1.150 kcal e 54 g de proteína.

Isso equivale a cerca de 2.210 kcal e 143 g de proteína, com uma pizza inteira para jantar e cerca de 400 kcal de espaço.

Quando consultar um médico

Para a maioria das pessoas a pizza é apenas comida, mas fale com um médico se:

• ter pressão arterial elevada ou doença renal, porque a ingestão de sal precisa então ser medida em vez de adivinhada.
• ter frequentemente azia intensa, dor no peito atrás do peito ou refluxo após refeições gordurosas
• tem diabetes ou pré-diabetes e não sabe como uma refeição de 120 g de carboidratos move o nível de açúcar no sangue
• ter inchaço, diarreia ou dor sempre que comer glúten, porque a doença celíaca é testada antes de cortar o glúten, não depois de
• ter dor no peito juntamente com transpiração, náuseas ou dor que se espalha para o braço ou mandíbula, porque isso não é indigestão e é uma emergência

A versão curta

• Uma margarita de 30 cm tem 900 a 1.050 kcal e cerca de 42 g de proteína; as versões de carne e queijo atingem 1.750 kcal.
• Lembre-se de 250 a 300 kcal por 100 g de pizza e sua estimativa raramente estará longe.
• A proteína é decente, mas a forma mais barata de crescê-la é 150 g de peito de galinha ou 100 g de atum ao lado.
• Um quilo ou dois na balança no dia seguinte é água e sal, não gordura; observe a média semanal.
• Bebidas e molhos adicionam 300 a 500 kcal que não o saciam, por isso corta lá primeiro.