Proteína em pó: soro de leite, caseína ou vegetal qual escolher

A diferença entre concentrado de soro de leite, isolado, caseína e proteínas vegetais, como comparar o custo por grama de proteína, e quando você não precisa de nenhum deles.

O pó de proteína não é uma droga ou um "esteróide num saco" é leite seco ou material vegetal com a proteína extraída. Escolhe-o pelo preço, digestibilidade e sabor, não pela imagem na banheira.

Os tipos de

Concentrado de soro de leite (o mais comum)

70~80 por cento de proteína, o resto um pouco de lactose e gordura. A melhor relação qualidade-preço, digerida rapidamente. Se a lactose não lhe incomoda, esta é a escolha.

Isolado de soro de leite

859090 % proteína, quase sem lactose ou gordura. Custa 30-50% mais. Vale a pena apenas se você é intolerante à lactose ou está em uma dieta rigorosa em que cada caloria conta.

Cazeína

Digerido lentamente (35 horas). Não há magia durante a noite, mas mais espessa e mais saciante boa como um "budding" à noite ou um lanche.

Planta (soja, ervilhas, arroz, cânhamo)

A soja é mais próxima do soro de leite em qualidade. Ervilhas e arroz são frequentemente misturados porque seus perfis de aminoácidos se complementam. Perfeito para veganos. Tome apenas 10 a 20% a mais.

Como comparar os preços corretamente

Não olhe para o preço da banheira, olhe para o preço da banheira. preço por grama de proteína- Não .

Preço da embalagem ÷ (gramas × % de proteína) = preço por grama de proteína

Exemplo: uma banheira de 2 kg por 30 € com 75% de proteína = 30 ÷ 1500 = 0,02 € por grama. Compara isso com frango: 1 kg de frango (220 g de proteína) por 6 € = 0,027 € por grama. O pó é muitas vezes a fonte mais barata.

Quanto tomar

Uma colher (253030 g de pó) dá 202525 g de proteína.
Uma ou duas colheres por dia são suficientes. O resto vem da comida.
Se o pó cobrir mais da metade da sua proteína diária, o problema é o seu menu, não o seu pó.

O que deve ser verificado no rótulo

Proteína por 100 g abaixo de 70% é um valor fraco.
Lista de ingredientes proteína, sabor, edulcorante, emulsionante. Se há 15 ingredientes e a palavra "matriz" no nome, você está pagando pelo marketing.
Amino-acréscimo adição de glicina ou taurina para inflar o nitrogénio medido. Agora é mais raro, mas verifique se a proteína vem da fonte mencionada.

Quando não precisares.

Se já consumir 1,62.22,2 g/kg de alimentos.
Se o soro de leite te incha e o isolado é muito caro, come iogurte e quark.
Se é um iniciante que acha que o pó é um requisito para resultados. Não é; a comida e o treinamento são.

A versão curta

Concentrar o soro de leite para a maioria das pessoas; isolar apenas para problemas de lactose.
Caseína à noite se preferir mais espessa, proteína vegetal para veganos (+102020% de dose).
Comparem o preço por grama de proteína, não por banheira.
O pó substitui uma refeição, não é um extra em cima de tudo.