Ananas: Quantas calorias e quanta proteína e onde se encaixam na dieta

Calorias exatas, proteínas e açúcar no abacaxi por 100 g e por porção, como o fresco, conservado, seco e suco diferem, e como colocá-lo em um corte.

O abacaxi é vendido como um fruto que queima gordura, quando é realmente apenas uma fruta aquosa com uma boa dose de vitamina C e quase nenhuma proteína. Se acompanharmos calorias e macros, os números reais são muito mais úteis do que as histórias de enzimas. Aqui está o que o abacaxi lhe dá e onde faz sentido no seu dia a dia.

Calorias e macros, em números

Ananas frescos e descascados, por 100 g:

50 kcal
Proteína: 0,5 g
carboidratos: 13 g, dos quais cerca de 10 g são açúcares
fibras: 1,4 g
gordura: 0,01 g
água: cerca de 86%
vitamina C: cerca de 48 mg; manganês: cerca de 0, 9 mg

Traduzido em porções que realmente comemos:

1 xícara de pedaços (165 g) = 82 kcal e 0,9 g de proteína
uma fatia de 1 cm de espessura (cerca de 85 g) = 42 kcal
Um ananás inteiro de 1,5 kg produz cerca de 750800800 g de frutos comestíveis = 380400400 kcal

Não tem proteína nenhuma.

100 g de abacaxi dão-lhe 0,5 g de proteína. Para alcançar 30 g de proteína só do abacaxi, você teria que comer cerca de 6 kg. Para comparação, 100 g de peito de galinha têm 233131 g. Portanto, trate o abacaxi como uma fonte de carboidratos e fibras no seu plano, nunca como parte do seu alvo de proteína.

Fresco, conservas, secos e suco não são o mesmo alimento.

Em conservas em seu próprio suco: cerca de 60 kcal por 100 g. Pouca diferença, apenas drena o líquido.
Em conservas em xarope: 788484 kcal por 100 g, com 46 g de açúcar adicionado por porção.
Seco: cerca de 350 kcal por 100 g. Uma peça de 10 g tem 35 kcal, e 60 g desaparecem em dois minutos 210 isto é 210 kcal.
100% de sumo: cerca de 53 kcal por 100 ml. Um copo de 250 ml tem 130 kcal e cerca de 25 g de açúcar, quase sem fibras.

A mesma fruta, quatro números diferentes: 200 g de abacaxi fresco são 100 kcal, 200 g de abacaxi seco são 700 kcal.

Como encaixá-lo num défice calórico

Se você está com um déficit de 300500500 kcal, o abacaxi é barato em calorias e lento para comer. Uma porção de 200 g tem 100 kcal, leva 510 minutos para passar, e enche o estômago com água e fibras.

Manter as porções em: 150250250 g e pesá-los durante a primeira semana até que possas ver.
Sempre combiná-lo com 203030 g de proteína: 200 g de skyr ou iogurte grego dá cerca de 20 g, três ovos cerca de 18 g. O abacaxi sozinho não te fará ficar cheio durante uma hora.
Se você deseja algo doce à noite, 150 g de abacaxi (75 kcal) superam 40 g de chocolate (cerca de 210 kcal).
Não beba as calorias. Trocar um copo de 250 ml de suco por 250 g de frutas frescas poupa apenas 510 kcal, mas adiciona 3,5 g de fibras e muito mais mastigação.

Em torno do treino

O abacaxi é facilmente digerido e funciona bem antes do ginásio, porque não tem gordura e tem fibras modestas por porção.

30 60 minutos antes do treino: 150200200 g (75100100 kcal, cerca de 20 g de carboidratos). O suficiente para uma sessão de 45 a 75 minutos sem ficar com a barriga pesada.
Após o treino: 200 g de abacaxi mais 30 g de proteína de alimentos. Não há um intervalo de 30 minutos para entrar em pânico, mas comer dentro de duas horas é um hábito sensato.
Se você estiver fazendo trabalho pesado, como 5 séries de 5 em agachamentos, seu total de carboidratos diários importa muito mais do que quando você come uma fruta.

Bromelina: O que faz e o que não faz

A bromelina é uma enzima que quebra proteínas, e é por isso que a língua pica depois de uma grande porção de abacaxi fresco. Não quebra a gordura corporal, não acelera o metabolismo e não elimina as calorias de uma refeição. Os estudos que citam usam extratos concentrados em doses que não se conseguem comendo frutas. Resumindo: O abacaxi não é uma ferramenta para perder gordura, é apenas um alimento com baixa densidade calórica.

Quanto é demais?

Para a maioria das pessoas, 300400400 g por dia é um limite superior razoável. Acima de 500 g você está ingerindo cerca de 50 g de açúcar, e muitas pessoas têm inchaço, gases e fezes mais soltas. Se tiveres refluxo, a acidez pode piorar. A vitamina C não é uma razão para comer mais: 200 g já cobrem a necessidade diária total de 759090 mg.

Quando consultar um médico

Inchaço dos lábios, língua ou garganta, erupção cutânea ou dificuldade para respirar após comer abacaxi trate-o como urgente, pode ser uma reação alérgica.
Se estiver a tomar anticoagulantes ou tiver uma cirurgia prevista nas próximas duas semanas, consulte o seu médico antes de adicionar grandes quantidades de abacaxi ou qualquer suplemento de bromelina.
Diabetes ou intolerância à glicose: planeje sua ingestão de frutas com um médico ou nutricionista em vez de adivinhar.
Dor de estômago, diarreia ou inchaço que durem mais de duas semanas, ou perda de peso não planejada, é um problema de checagem, não um problema de dieta.

A versão curta

100 g de abacaxi fresco = 50 kcal, 0,5 g de proteína, 13 g de carboidratos; uma xícara de pedaços (165 g) = 82 kcal.
A proteína é insignificante contá-la como carboidratos e sempre adicionar 203030 g de proteína de outra fonte.
O abacaxi seco (350 kcal por 100 g) e o sumo (130 kcal por copo de 250 ml) são uma história completamente diferente do fresco.
Uma porção de 150 250 250 g cabe facilmente num défice de 300 500 kcal e fica bem 30 60 minutos antes do treino.
A bromelina não queima gordura; consulte um médico para inchaço, dificuldade respiratória, uso de anticoagulantes ou sintomas que durem mais de duas semanas.