Puding białkowy z chia: przepis zawierający 35 g białka na porcję

Puding z chia z około 35 g białka na porcję: Dokładna waga, 10 minut pracy, szacunkowa kaloria i wersja bez proszku.

Większość receptur na pudding z chia zawiera około 8 do 10 gramów białka na porcję, co czyni je bardziej deserem niż posiłkiem. Ta wersja wynosi około 35 g na porcję po 10 minutach pracy i nocy w lodówce. Musisz mieć rację z stosunkiem nasion do płynu.

Czas przygotowania i porcje

Przygotować się . - 10 minut. - Nie. Gotowanie: 0 minuty Nic się nie podgrzewa. Chilling: co najmniej 4 godziny, najlepiej w ciągu nocy. Porcje: 2. Wykorzystanie.

Stosunek, który trzyma teksturę razem wynosi około 1 części nasion chia do 8 części płynu wagowo. Mniej płynu i masz pastę, którą jesz widelcem; więcej i wyleje z łyżki.

Składniki

60 g nasion chia (około 6 łyżek)
500 ml półodtłuszczonego mleka o zawartości 1,5% tłuszczu (dostępne jest również mleko roślinne bez cukru)
30 g proszku białkowego, wanilii lub czekolady (jedna łyżeczka)
200 g jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
150 g malin, świeże lub mrożone
10 g miodu (jedna łyżeczka, opcjonalnie)
szczyptę soli i, jeśli chcesz, pół łyżeczki cynamonu lub kilka kropli ekstraktu waniliowego

Metodyka

Dodaj proszek białkowy i sól do dużej miski i dodaj tylko około 100 ml mleka. Wstrząśnij do gładkiej pasty bez grudek ten jeden krok zapobiega niemal każdemu problemu z teksturą.
Wlać resztę mleka i przepłukać jogurtem greckim. Mieszaninę należy pozostawić do naliwania, mniej więcej taką samą jak w cienkim koktajlu.
Dodaj nasiona chia i mieszaj przez 30 sekund, odrywając dno miski. Nasiona gromadzą się w momencie, gdy przyjmą płyn, więc najważniejsze jest pierwsze mieszanie.
Zostaw na temperaturze pokojowej przez 10 minut, a następnie ponownie wstrząśnij i rozłóż wszystkie zbiorniki, które powstały podczas robienia czegoś innego.
Podzielić na dwie słoiki lub miski, zakryć i schłodzić przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc.
Przed podawaniem przemyć. Jeśli jest zbyt mocno osadzony, rozluźnij go 20 do 30 ml mleka na porcję i poczekaj minutę.
Na górze maliny. Jeśli są zamrożone, pozostawić na 10 minut lub na krótko rozgrzać i wprowadzić do soku.

Odżywianie na porcję

To są szacunkowa dawka, obliczone z powyższych wag i podzielane przez dwie. Rzeczywista wartość zależy od proszku białkowego oraz od zawartości tłuszczu w stosowanym mleku i jogurcie.

Kalorie: około 450 kcal
Białko: około 35 g
Węglowodany: około 43 g (około 11 g z tego jest błonnikiem)
Tłuszcz: około 16 g

Ponad połowa tłuszczu pochodzi z nasion, podobnie jak większość błonnika. To połączenie jest powodem, dla którego pudding jest lepszy niż śniadanie z tymi samymi kalorii z białego chleba.

Zmiany i swapy

Bez proszku białkowego. Wyrzuć łyżkę, weź jogurt grecki do 350 g i dodaj 15 g mielonych migdałów. Przy porcji otrzymuje się około 27 g białka dla podobnej liczby kalorii. Ten sam trik z jogurtem zamiast proszku prowadzi do koktajl białkowy bez proszku białkowego- Nie .

Mniej kalorii. Zostaw miód i zamienisz na 0,5% mleka. To zabiera około 40 kcal z każdej porcji i ledwo dotyka białka. W przeciwnym razie 15 g masła orzechowego na porcję daje około 90 kcal.

Owoce. Małpa Dają największą objętość dla najmniej cukru, ale na kawałki jagody Rób swoją pracę. Banany są słodszą opcją i dodają około 25 g węglowodanów do całego przepisu.

Bez produktów mlecznych. Mleko sojowe jest jedynym mleczkiem roślinnym, które utrzymuje białko w pobliżu miejsca jego powstania; mleko migdałowe kosztuje około 8 g w całym przepisie. Zamienić jogurt grecki na jogurt sojowy i użyć proszku roślinnego.

Jeśli tekstura cię odstrasza. Niektórzy ludzie nigdy nie radzą sobie z nasionami chia w ustach. Dla tego samego rodzaju śniadania na innej bazie, spróbuj owsiane z białkiem- Nie .

Kiedy należy udać się do lekarza

Nasiona chia szybko zwiększają spożycie błonnika. Jeśli zazwyczaj spożywasz bardzo mało błonnika, zacznij od 30 g nasion na cały przepis i pij więcej wody; często występuje kilka dni wzdęcia. Ciągły ból brzucha, krew w stolcu, znane schorzenia jelit lub trudności z połykaniem to powody, dla których należy skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem codziennego spożywania tego posiłku. Nigdy nie jedz nasion suchych. Po prostu opuchną.

Krótka wersja

60 g nasion chia, 500 ml mleka, 200 g jogurtu greckiego i jedna łopatek białka daje dwie porcje około 450 kcal i 35 g białka. Dziesięć minut wieczorem, śniadanie przygotowane. Rano, kiedy masz patelnię i 15 minut, naleśniki z białka owsianego i jajeczkowego Zajmiemy się tą samą pracą.