Jordnøtter: Kalorier, protein og hvordan de passer inn i kostholdet ditt

Jordnøtter er enten forbudt fordi de er for fete, eller spist rett fra posen under en kamp til to kilo dukker opp. Begge feilene kommer fra samme sted ingen målt noe. Her er de faktiske tallene og noen konkrete måter å passe peanøtter inn i dagen din, enten du kutter eller vinner.

Tallene per 100 gram

Verdiene varierer litt etter sort og prosessering, men rå eller tørrbrent usaltet jordnøtt lander omtrent her per 100 g:

• Kalorier: ca 567 kcal
• Protein: 252626 g
• Fett: 495050 g, hovedsakelig enkeltumettede
• Karbohydrater: ca. 16 g, hvorav 899 g er fiber
• Magnesium: ca 168 mg, omtrent 40% av et daglig behov.
• Kalium: ca 700 mg

Oversatt av: Kalori-tett er jordnøtter nærmere rent fett enn kjøtt, og protein er halvveis mellom valnøtter og kylling. Ikke en "dårlig" mat bare en ekstremt lett å spise for mye.

Hvordan ser en ekte porsjon ut?

En enkelt peanøttkjerne veier omtrent 0,811 gram, og derfor blir "noe peanøtter" til 80 gram før du merker det. Oppdelingen:

• En håndfull med 30 g (ca. 303535 kjerne): ~ 170 kcal, 7,5 g protein, 15 g fett
• Små pakninger, 50 g: ~ 285 kcal, 13 g protein
• Stor pose, 200 g: over 1 100 kcal og 51 g protein
• Spiseskje jordnøttesmør (16 g): ~ 95 kcal, 4 g protein
• En hopet "øyeball" skje fra krukken: vanligvis 253030 g, så 15017175 kcal

En vane løser 90% av problemet: I de to første ukene veier du porsjonen på en kjøkkenvekt og legger den i en liten bolle. Posen går tilbake i skapet. Etter to uker vet øyet hvordan 30 gram ser ut.

Hvorfor peanøtter ikke bør være ditt viktigste protein

Jordnøtter er en bælgfrukter, ikke en nøtt, og deres protein har en svakere aminosyre profil enn kjøtt, egg eller meieriprodukter ally spesielt lavere i lysin og metionin. Det er ca 1,7 g leucin per 100 g, og leucin er aminosyren som driver muskelprotein syntese; et fast måltid trenger omtrent 2,533 g av det. Det betyr at du trenger ca 150 g jordnøtter (nær 850 kcal) for å matche leucin i 120 g kyllingebrust (ca 200 kcal).

Sammenligningen som avgjører det:

• 100 g kyllingebrust: ~ 165 kcal, 31 g protein
• 100 g jordnøtter: ~567 kcal, 26 g protein

Så behandle peanøtter som en fettkilde som tilfeldigvis bærer noe proteinIkke som et linjeelement du kan regne med å treffe målet ditt. Med 80 kg som mål for 1,62.22,2 g protein per kilo (12817176 g per dag), kan jordnøtter realistisk bidra med 101515 g av det. Ikke mer.

Jordnøtter i underskudd

Jordnøtter virker på et kutt under to forhold: du måler dem, og du spiser dem ved siden av noe med volum. Betongbevegelser:

• Kapselen på 203030 g per dag (11517170 kcal) og logg det. før du spiser det.
• Sett dem i et måltid, ikke mellom måltidene: 20 g jordnøtter over en salat med 300 g grønnsaker og 150 g tun holder deg mett mye lenger enn de samme jordnøttene spist alene.
• Kjøp dem. i skallen- Det er ikke sant. Bombing senker farten og realistisk halverer hva du spiser på samme tid.
• Hvis posen "åpner seg selv" tre kvelder på rad, er det ikke et disiplinproblem, det er et shoppingproblem ikke hold den i huset i en måned.

Jordnøtter med overskudd

Hvis du er naturlig mager, trener 4 ganger i uken, og sliter med å spise nok, er jordnøtter en av de enkleste måtene å legge til kalorier uten å føle seg fylt. To spiseskjeer peanøttsmør (32 g) i en shake med 300 ml melk og en banan gir ca 190 kcal og 8 g protein, og tar 30 sekunder å drikke. Hvis du trenger 300-400 ekstra kalorier om dagen, dekker 50 g jordnøtter pluss ett større måltid det smertefritt.

Saltet, ristet, smør hva som egentlig er forskjellig

Rå og tørrstegte jordnøtter er i hovedsak identiske i kalorier; oljesteging legger til 305050 kcal per 100 g. Saltet jordnøtt inneholder 400600600 mg natrium per 100 g, omtrent en fjerdedel av den daglige øvre grensen som er viktig hovedsakelig hvis du har høyt blodtrykk eller spiser større mengder. Med jordnøttesmør, les ingrediensene: Bare jordnøtter (plus salt) gir ca. 590 kcal og 25 g protein per 100 g, mens versjoner med tilsett sukker og vegetabilske oljer har lignende kalorier og mindre protein. Pindekaker og lignende snacks er ikke jordnøtter de er hovedsakelig maismel.

Når du må oppsøke lege

Jordnøttallergi er en av de mer alvorlige matallergiene og det går ikke bort ved å "vanle seg til det". Søk straks lege hvis du får hevelse i leppene, tungen eller halsen, pusteproblemer, elveblest eller svimmelhet etter å ha spist peanøtter det er en nødsituasjon. Bestill en avtale hvis du har vedvarende fordøyelsessymptomer (oppblåsthet, diaré) etter peanøtter, hvis du introduserer peanøtter til et barn under ett år og det er allergi i familien, eller hvis du har nyresykdom og ditt kalium og fosforinntak er begrenset. Kast ut peanøtter som smaker bitter, ser muggete ut eller lukter av. - Mugg på peanøtter som er dårlig oppbevart, kan produsere aflatoxiner.

Den korte versjonen

• 100 g jordnøtter = ca. 567 kcal og 252626 g protein; en håndfull 30 g = 170 kcal og 7,5 g protein.
• Proteinkvaliteten er middelmådig regner jordnøtter som fett med bonus, ikke som en hovedproteinkilde.
• Skjæring: 203030 g om dagen, veidet på en skala og logget før du spiser det.
• Vinn: 50 g jordnøtter eller 2 spiseskjeer jordnøttesmør er en rask, smertefri 300 kcal.
• Hevelse, pusteproblemer eller elveblest etter peanøtter betyr en lege nå, ikke "det vil gå over".