Hvor lenge kan du leve uten mat?

Svaret på spørsmålet "Hvor lenge kan en person holde seg uten mat" varierer mye mer enn de fleste forventer - fra noen få uker til over et år. Den avgjørende variabelen er ikke viljestyrke, det er hvor mye fett du bærer og om du drikker vann. Dette er ikke en faste guide, bare en gjennomgang av hva som skjer inne i kroppen når kalorier slutter å komme inn.

De første 72 timene

Leveren holder omtrent 80120120 g glykogen, ca 400500500 kcal. Det er det eneste sukkeret den kan frigjøre i blodet. Musklene holder 300500500 g mer, men denne lagringen er låst til muskelen og kommer aldri tilbake til sirkulasjonen som glukose.

Sekvensen går vanligvis slik:

• 01616 timer: leverglykogen blir brent. Ingenting dramatisk skjer bortsett fra at du er sulten.
• 163636 timer: leverglykogen er praktisk talt tomt. Glukoneogenese tar over kroppen bygger glukose fra aminosyrer, glycerol og laktat. Hjernen trenger ca 120 g glukose per dag på dette stadiet.
• 244 dager: ketoner klatrer. På dag tre trekker hjernen 30% av energien fra ketoner, på dag syv over 60%. Glukosekravet faller fra 120 g til 304040 g daglig.
• Etter 7 dager: Muskelproteinfordelingen faller fra 609090 g per dag i begynnelsen til 152525 g per dag. Stoffskiftet i hvile er 15-25% lavere i løpet av noen uker.

Hvor den virkelige grensen er

Den mest siterte rekorden tilhører Angus Barbieri fra Skottland, som brukte 382 dager uten mat. under medisinsk tilsyn i 196566. Han startet med 207 kg og endte med 82 kg, levde på vann, te, kaffe, vitaminer og elektrolyt erstatning. Uten disse kosttilskuddene ville han ikke ha overlevd det.

På den andre enden er det sultestreik. Hos mennesker med normal kroppsvekt, kommer døden vanligvis mellom dag 45 og dag 75- Det er ikke sant. Under sultestrejken i Irland i 1981 døde ti menn mellom dag 46 og dag 73. Grensen faller vanligvis sammen med tap av 35~40% av kroppsmassen, eller et kroppsmasseindeks rundt 13 hos menn og 11 hos kvinner.

Aritmetikk forklarer gapet. Et kilo fettvev bærer rundt 7 700 kcalSå 15 kg fett ser ut som 115.000 kcal i banken. Fangen er at kroppen bare kan trekke ut ca 31 kcal per kilo fettvev per dag for 15 kg fett, ca 465 kcal daglig. Alt over dette blir betalt i muskler, inkludert hjertemuskelen. Det er derfor en mager person forverres uforholdsmessig raskere enn en tung.

Vann er en helt annen klokke.

Uten vann teller du dager, ikke uker: 377 dager under normale forhold, og så lite som 233 dager i varme eller med fysisk arbeid. Du mister 23 liter daglig gjennom urin, svette og pust, og nyrene trenger minst ca 500 ml urin for å fjerne avfall. I tillegg kommer 20-30% av vannet du vanligvis drikker fra mat, så alle som ikke spiser bør drikke 500-800 ml ekstra.

Hva et langt underskudd gjør med hodet ditt

Minnesota sult eksperimentet i 1944-45 forblir det klareste bildet. 36 friske menn brukte 24 uker på omtrent 1,570 kcal per dag mens jeg gikk 35 km i uken. De mistet omtrent 25% av kroppsmassen, hvilepuls falt fra 55 til 35 slag i minuttet og stoffskiftet falt med rundt 40%.

Den psykologiske siden var verre enn den fysiske: Obsessive tanker om mat, irritabilitet, sosial tilbaketrekking, apati. Under rehabiliteringstiden drikker mange for mye i flere måneder og sliter med å gjenoppbygge et normalt forhold til mat. Leksjonen for alle som trener: et langvarig, aggressivt underskudd ødelegger ikke bare kroppen.

Trening på tomt

En kort faste på 162424 timer koster nesten ingenting i maksimal styrke nedgangen i en en-reps max er vanligvis under 5%. Det som lider er volum og arbeidstolerans: gjentagelser i senere sett faller med ca 101515%, og utholdenhet utover 609090 minutter forringer merkbart.

I praksis: 4 sett med 5 repetisjoner av knute er fint på festen. 20 sett med hypertrofi arbeid eller 90 minutters intervall er ikke. Hvis du er i et underskudd og ønsker å holde muskler, hold 1,62.22,2 g protein per kg kroppsvekt, et 300500500 kcal daglig underskudd, en tapshastighet på 0,51%1% av kroppsvekt per uke og 23 styrkeøvelser ukentlig.

Tilbake til mat.

Etter 5 eller flere dager uten mat, er faren ikke sult det er det første måltidet. Når insulinet øker, flyttes fosfat, kalium og magnesium inn i cellene og blodnivået faller. Det er refeeding syndrom, og det kan utløse arytmier og hjertesvikt.

Sykehusprotokollen begynner på 10 kcal per kg kroppsvekt per dag (5 kcal/kg i høyrisiko tilfeller), stiger gradvis over 47 dager, med 200300300 mg tiamin gitt før første mating. Hvis du har hoppet over en eller to dager, gjelder ikke dette deg bare gjør det første måltidet 400600600 kcal i stedet for 1.500.

Når du må oppsøke lege

• Umiddelbart, nødsituasjon: svimmelhet, forvirring, uregelmessig eller rasende hjerte, brystsmerter, muskelkramper med svakhet.
• Før noen faste: hvis du har diabetes behandlet med insulin eller sulfonylureater, nyre- eller leversykdom, eller tar diuretika, litium, blodtrykksmedisiner eller warfarin.
• Ikke faste uten råd: under 18 år eller med en spiseforstyrrelse i anamnesen.
• Alltid bli sjekket: utilsiktet tap av mer enn 5% av kroppsvekten over 61212 måneder.
• Fasting over 487272 timer Kun med tilsyn og elektrolytovervåking.

Den korte versjonen

• Uten mat, men med vann og elektrolytter, varer en sunn person med normal vekt vanligvis 457575 dager; den harde grensen er å miste 3540%40% av kroppsmassen.
• Uten vann er det 37 dager, mindre i varmen. Vann kommer alltid før mat.
• Fettbutikker bestemmer alt ca 31 kcal per kilo fett per dag er brukbart, og resten betales i muskler.
• En 162424 timers faste vil ikke skade styrken din, men det reduserer treningsvolumet med omtrent 101515%.
• Etter 5+ dager uten mat er de første måltidene farligere enn fastet start på 10 kcal/kg per dag, med medisinsk tilsyn.