Mélon: combien de calories et de protéines il contient vraiment, et comment il s'adapte à votre alimentation

Les gens mangent des pastèques par kilo en été et se demandent pourquoi la balance est coincée ou pourquoi leurs glucides quotidiens sont le double de ce qu'ils pensaient. Les chiffres sont simples, et la pastèque s'intègre dans presque tous les plans, de coupe ou de gain. Voilà exactement ce que vous obtenez quand vous mettez un plat devant vous.

Calories et protéines de pastèque

Pour 100 g de chair, de peau et de graines dépouillées:

• 30 kcal
• 0,6 g de protéines
• 7,6 g de glucides, dont environ 6,2 g de sucre
• 0,4 g de fibres
• 0,15 g de matières grasses
• à propos de 91% d'eau

Les vraies portions ressemblent à ça:

• une couche épaisse, grossière 300 gLe texte est le suivant: 90 kcal, 1,8 g de protéines, 23 g de glucides
• une assiette pleine, à peu près 500 g ou plusLe texte est le suivant: 150 kcal, 3 g de protéines, 38 g de glucides
• une somme importante, 1 kg de lait de vacheLe texte est le suivant: 300 kcal, 6 g de protéines, 76 g de glucides et environ 910 ml d'eau

Pour comparaison, vous obtenez les mêmes 300 kcal à partir de 50 g d'amande, environ une poignée et demie. La différence est qu'un kilo de pastèque prend 15 minutes à manger et vous rassasie, tandis que les amandes disparaissent en deux minutes et vous ne remarquez à peine.

Il n'y a pratiquement pas de protéines dedans.

À 0,6 g pour 100 g, vous auriez besoin environ 4,2 kg de pastèque Pour atteindre 25 g de protéines - la même quantité que vous obtenez de 100 g de poitrine de poulet ou 250 g de yaourt grec. Alors arrête de le traiter comme une source de protéines. Dans votre plan, la pastèque est un hydrate de carbone et un liquide, rien d'autre. Si votre objectif est de 1,6 à 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel, ce travail appartient à la viande, au poisson, aux œufs, aux produits laitiers et aux légumineuses; la pastèque est un bon moyen.

Indice glycémique et sucre

La pastèque a un indice glycémique élevé, entre 72 et 80, ce qui est la principale raison pour laquelle les gens l'évitent. Mais l'IG est mesuré sur une portion contenant 50 g de glucides, et pour en obtenir autant de pastèque, vous devez manger. 660 gJe suis désolé . C'est pourquoi la charge glycémique d'une portion réaliste de 150 g est faible, autour de 4. En termes simples: Si vous n'avez pas de diabète, un coin de pastèque ne vous causera aucun problème de sucre dans le sang.

Comment l'intégrer dans un déficit

La pastèque est un classique. le volume nourriture - beaucoup de masse dans votre estomac pour très peu de calories. Trois façons concrètes de l'utiliser:

1. Pour le dessert. 400 à 500 g après le dîner sont 120 à 150 kcal. Résoudre ce même désir de sucreries avec une barre de chocolat de 100 g vous coûte 550 kcal.
2. Comme collation avant le dîner. 300 g mangés 30 minutes avant étouffent l'appétit pour le repas principal, et ça vous a coûté 90 kcal.
3. À côté des protéines. 300 g de pastèque et 150 g de quark sont environ 210 kcal et 25 g de protéines. Cette combinaison vous tient deux à trois heures; la pastèque seule ne vous tiendra pas une heure.

Il y a une limite. Mangez de 1,5 à 2 kg par jour et cela représente 450 à 600 kcal. Avec un déficit de 500 kcal, c'est toute votre marge dépensée en fruits. Enregistrez-le comme vous enregistrez tout le reste.

Mélon autour de l'entraînement

Il est faible en fibres et presque sans graisse, il se vide donc rapidement de l'estomac et ne se repose pas lourd. Pratiquement:

• Avant la formation: 300 à 400 g à environ 45 à 60 minutes. C'est 23 à 30 g de glucides rapides sans poids dans votre intestin.
• Après la formation: 500 g de pastèque et 30 g de protéines de n'importe quelle source. Cela représente 38 g de glucides, suffisamment pour une séance de musculation normale de 5 à 6 exercices de 3 à 4 séries chacun.
• Hydratation: Un kilo de pastèque contient environ 910 ml d'eau et environ 1 100 mg de potassium. Dans un gymnase chaud, on perd 1 à 1,5 litre de sueur par heure. La pastèque aide, mais elle ne remplace pas un litre et demi d'eau et un peu de sel.

Une règle de base: La pastèque est un ajout à un repas, pas un repas. Dès que vous le mangez au lieu de déjeuner, vous avez faim deux heures plus tard et vous mangez plus que ce que vous avez économisé.

Tout le monde parle de la citrulline: 500 g de viande contiennent environ 1 à 1,5 g, tandis que les études montrant un effet sur la performance utilisent généralement 6 à 8 g de malate de citrulline. Ne vous attendez pas à ce qu'un coin de pastèque répare votre squat.

Qu'est-ce que vous avez d'autre ?

Une portion de 500 g vous donne environ 40 mg de vitamine C, près de la moitié de vos besoins quotidiens, environ 560 mg de potassium et environ 22 mg de lycopène. Gramme pour gramme, la pastèque bat la tomate crue en lycopène. Ce n'est pas une raison pour le manger au kilo, mais c'est une raison pour ne pas le couper.

Trois erreurs que les gens font .

1. Je ne compte pas parce que c'est Je ne veux que de l'eau.Je suis désolé . Un kilo et demi est 450 kcal, ce qui n'est pas rien.
2. Boire le jus au lieu de manger le fruit. Un litre de jus est 300 kcal qui ne remplit personne.
3. Je panique à la balance du matin. Si vous avez mangé un kilo de pastèque hier soir, la balance sera en hausse, mais c'est de l'eau et du contenu intestinal, pas de graisse.

Quand consulter un médecin

Pour la plupart des gens, la pastèque est totalement inoffensive, mais consultez un médecin si:

• vous avez le diabète et vos valeurs dépassent votre plage cible après des portions de fruits
• vous souffrez d' une maladie rénale chronique ou on vous a recommandé de limiter le potassium
• vous prenez des diurétiques, des inhibiteurs de l'ECA, des sartans ou de la spironolactone, qui affectent tous le potassium
• 300 à 400 g régulièrement vous laisse avec des ballonnements, des crampes ou une diarrhée qui dure plus de quelques semaines.
• vous avez des démangeaisons dans la bouche et la gorge ou un gonflement des lèvres juste après avoir mangé, ce qui ressemble au syndrome d'allergie buccale.

La version courte

• 100 g de pastèque contiennent 30 kcal, 0,6 g de protéines et 7,6 g de glucides; 500 g sont 150 kcal et 38 g de glucides.
• Il n'y a pratiquement pas de protéines - vous auriez besoin de 4,2 kg pour 25 g, alors comptez-les comme des glucides et un liquide.
• L'indice glycémique élevé n'a pas d'importance car la charge glycémique d'une portion normale est d'environ 4.
• En cas de déficit, il fonctionne mieux en dessert de 400 à 500 g ou en association avec 150 g de quark pour la satiété.
• Si vous souffrez de diabète, de maladie rénale ou de symptômes intestinaux persistants, demandez à votre médecin avant de prendre l'habitude de le faire tous les jours.