Combien de calories et de protéines contient le burek et comment il s'adapte à un régime alimentaire

Le burek est un de ces aliments dont les gens discutent sans arrêt au gymnase certains le coupent complètement, d'autres le mangent trois fois par semaine et se demandent pourquoi la balance est coincée. La vérité ennuyeuse est qu'il s'agit d'un aliment riche en calories et de protéines médiocres, et il s'adapte à votre alimentation autant que vous lui réservez de la place. Voici les chiffres et trois façons concrètes de le garder sur le menu.

Combien coûte le burek en calories ?

Les valeurs varient d'un boulanger à l'autre, car tout dépend de la quantité d'huile qui passe entre les couches et du rapport entre la viande et l'oignon dans le remplissage. Une plage réaliste par 100 grammes de produit fini:

• Des gâteaux de viande: 230 2 270 kcal, 9 11 g de protéines, 14 17 g de matières grasses, 18 22 g de glucides
• Pâté au fromage (sirnica): 24080280 kcal, 810 g de protéines, 1518 g de matières grasses
• Pâtes d'épinards (zeljanica): 18010210 kcal, 57 g de protéines, 111414 g de matières grasses
• Pâtes de pommes de terre (krompiruša): 1902220 kcal, 46 g de protéines, 111414 g de matières grasses

La partie que les gens sautent habituellement est le poids des portions. Un quart de bobine de la boulangerie pèse généralement 250 350 350 grammesPas 100. Cela signifie qu'une portion moyenne de viande Burek porte 6008850 kcalJe suis désolé . Un demi-kilo représente 1 150 350 1 350 kcal pour la plupart des gens, ce qui correspond à une demi-journée de consommation, consommée debout en sept minutes.

Si vous voulez arrêter de deviner, pesez votre portion deux ou trois fois sur une balance de cuisine et apprenez à quoi ressemble 150 g par rapport à 300 g. Après ça, votre estimation des globes oculaires est meilleure que n'importe quelle application.

Combien de protéines vous obtenez réellement

Une portion de 300 grammes de viande vous donne à peu près 30 grammes de protéinesJe suis désolé . Ça sonne bien jusqu'à ce que tu regardes le prix en calories: à propos de 4 grammes de protéines par 100 kcalJe suis désolé . À titre de comparaison, la poitrine de poulet fournit environ 22 g par 100 kcal et le yaourt ordinaire environ 9 g. Le burek n'est pas une mauvaise source de protéines, c'est une source chère.

Les épinards et les tartes de pommes de terre sont pires sur cette métrique: 300 grammes de tarte aux pommes de terre sont environ 620 kcal pour seulement 15 g de protéines. Si vous choisissez au comptoir et que le muscle est l'objectif, le burek de viande et la tarte au fromage sont les seuls choix raisonnables.

Il y a trois façons de le faire .

1. le nombre de personnes. Maintenance

Un homme de 85 kg qui s'entraîne quatre fois par semaine brûle environ 2600 à 2800 kcal et a besoin de 135 à 185 g de protéines. Une portion de 300 g (750 kcal, 30 g de protéines) plus 300 g de yogourt (environ 180 kcal, 10 g de protéines) est un déjeuner normal de 930 kcal avec 40 g de protéines. Ça marche une ou deux fois par semaine sans gymnastique.

2. Le dépôt de la demande. Coupe

Avec 2 000 kcal par jour avec une cible de 150 g de protéines, cette même portion consomme 37% de votre budget calorique pour 20% de vos protéines. Le problème n'est pas l'élimination, c'est une demi-portionLe texte est le suivant: 150 g de burek (375 kcal, 15 g de protéines), 250 g de yogourt grec (25 g de protéines) et une assiette de salade. C'est à peu près 550 kcal et 42 g de protéines, et vous avez quand même mangé du burek.

3. Le défi. Journées de formation

Avec 151717 g de graisse par 100 g, le burek se vide lentement de l'estomac. Je vous laisse . au moins 2,5 à 3 heures entre une portion de 300 g et une séance sérieuse de jambes. Si vous faites de l'entraînement dans 60 minutes, mangez 100-150 g maintenant et le reste après.

Ce qui ne fonctionne pas: Je meurs de faim toute la journée pour faire les calories le soir. Vous finissez à 800 kcal de burek et 25 g de protéines pour toute la journée, avec une faim qui vous pousse à une deuxième portion.

La cuisine maison change les maths.

À la maison, vous pouvez changer le ratio en votre faveur. Pour 500 g de phyllo, utiliser 600700700 g de viande de bœuf hachée au lieu des 400 g habituels et brosser les feuilles avec 304040 ml d'huile au lieu de 80100 ml. Le résultat est d'environ 2002220 kcal et 131515 g de protéines par 100 grammes ce qui correspond à 6,5 g de protéines par 100 kcal au lieu de 4. La cuisson pendant 35 à 40 minutes à 200 °C donne la même croûte sans huile supplémentaire à la fin.

Le sel et les petits caractères

Une portion de 300 grammes contient environ 2,53.3,5 g de sel, contre un maximum quotidien recommandé d' environ 5 g. Si vos pieds et vos doigts sont gonflés le soir après le burek, c'est-à-dire de l'eau, pas de la graisse la balance peut afficher 0,8 à 1,5 kg de plus le lendemain matin et il disparaît dans un jour ou deux.

La fibre est minime, moins de 2 g dans une portion entière. C'est pourquoi la salade, les poivrons ou le chou doivent être sur le même plateau non pas parce que cela semble plus sain, mais parce que vous serez rassasié avec moins.

Quand consulter un médecin

Ce sont des directives générales pour les adultes en bonne santé qui s'entraînent. Consultez un médecin si:

• vous avez un diagnostic d'hypertension artérielle, de cholestérol élevé ou de diabète sodium et graisses saturées alors vous devez faire partie d'un plan que quelqu'un écrit pour vous, pas de vos propres estimations
• les repas gras provoquent régulièrement des douleurs sous les côtes droites, des nausées ou des ballonnements qui durent des heures (éventuellement un problème de vésicule biliaire)
• vous avez des brûlures d'estomac plus de deux fois par semaine pendant plus d'un mois
• votre poids augmente ou diminue sans aucun changement dans votre alimentation ou votre entraînement;

La version courte

• Le burek de viande contient 23070270 kcal et 91111 g de protéines par 100 g; une portion de boulangerie moyenne pèse 250350350 g, donc 600850 kcal.
• La densité des protéines est d'environ 4 g par 100 kcal bonne nourriture, protéines chères.
• Ajoutez 250 à 300 g de yogourt et la portion devient un repas de 40 g de protéines respectable.
• Lorsque vous coupez, réduisez à 150 g au lieu de le couper; une ou deux fois par semaine ne détruit rien.
• Fait maison avec plus de viande et la moitié de l'huile vous donne 6,5 g de protéines pour 100 kcal.