Combien de calories et de protéines contient un hamburger et comment il s'adapte à votre alimentation

Un hamburger n'est pas un repas " propre " ou " sale " c'est juste une quantité fixe de calories et de protéines entre deux morceaux de pain. Le problème commence quand on ne connaît pas les chiffres, donc un repas mange tranquillement la moitié de votre budget quotidien. Voici les chiffres réels et comment les appliquer à votre semaine.

Combien de calories un hamburger a ?

La gamme est énorme, et elle se résume presque entièrement à la taille des pâtisseries, de la sauce et du fromage. Les chiffres approximatifs:

• Petit hamburger de restauration rapide (environ 45 g de pain de pâte): 250300300 kcal, 121515 g de protéines.
• Un cheeseburger avec une tranche de fromage: 300370 kcal, 151818 g de protéines.
• Un double hamburger au fromage et à la sauce .Le texte est le suivant: 550800800 kcal, 304040 g de protéines.
• Un hamburger de restaurant . (180200200 g de confiture, pain de brioche, fromage au cheddar, bacon, sauce): 9001,1.300 kcal, 456060 g de protéines.
• Combo complet hamburger plus 150 g de frites (environ 450 kcal) plus 500 ml de soda (environ 210 kcal): 1 3001, 1 900 kcalJe suis désolé .

D'où viennent ces calories ?

Décomposez un hamburger moyen de 700 kcal et il ressemble à ceci:

• Un pain, 708080 g: 1902230 kcal, 68 g de protéines.
• Viande bovine, 150 g crue à 20% de matières grasses: environ 375 kcal et 27 g de protéines (il vous reste environ 110 g de viande cuite).
• Le même gâteau à 5% de viande de bœuf: environ 200 kcal, 32 g de protéines de même taille, 175 kcal de moins.
• Flèche de fromage, 20 g: 758585 kcal, 5 g de protéines.
• Sauce à base de mayonnaise, 30 g: 1802210 kcal0, 0 g de protéines.
• Ketchup ou moutarde, 20 g: 152525 kcalJe suis désolé .
• Deux bandes de bacon, 15 g: environ 80 kcalJe suis désolé .

La conclusion est ennuyeuse mais utile: la sauce et le fromage en excès peuvent ajouter 250 à 300 kcal sans un seul gramme de protéines utiles, et la teneur en matières grasses de la viande détermine la plupart du reste.

Combien de protéines vous obtenez réellement

Si vous levez, visez 1,62.22,2 g de protéines par kilogramme de poids corporelJe suis désolé . Pour une personne de 80 kg, cela représente 12817176 g par jour, généralement répartis sur quatre repas de 304545 g chacun.

Un petit hamburger avec 14 g de protéines ne couvre pas la moitié de l'un de ces repas 300 vous dépensez 300 kcal et à peine enregistrer la protéine. Un double de 35 g, en revanche, est un repas parfaitement raisonnable couvrant 20 à 27% de votre objectif quotidien. Alors... Si vous allez dépenser les calories, dépensez-les sur un plus gros ou un extra-patty plutôt que sur du bacon et de la double sauce.

Comment il s'adapte au budget quotidien

Exemple: Un homme de 85 kg s'entraîne trois fois par semaine, le maintien est de 2 700 kcal, la réduction de 2 200 kcal et 150 g de protéines.

• Un hamburger de 700 kcal avec 35 g de protéines prend 32% de calories et 23% de protéines il s'adapte sans aucune jonglerie.
• Une combinaison de 1500 kcal prend 68% du budget et laisse environ 700 kcal pour le reste de la journée. Une fois possible, désagréable.

Pratiquement: si vous savez qu'un hamburger arrive pour le dîner, tenez le petit déjeuner et le déjeuner à 400500500 kcal chacun mais atteignez 354040 g de protéines dans les deux (disons 200 g de yogourt grec ou trois œufs). Ne saute pas les repas complètement tu vas te montrer affamé et manger deux fois plus.

Je commande plus intelligemment .

1. Une plus grosse en lieu et place de deux petites avec double fromage: Plus de protéines, moins de sauce.
2. Sauce sur le côté, ou ketchup et moutarde au lieu d'une à base de mayonnaise: épargne 150200200 kcalJe suis désolé .
3. De l'eau au lieu de soude: épargne 2002210 kcalJe suis désolé .
4. Petites frites (100 g, environ 300 kcal) au lieu de grandes (200 g, environ 600 kcal), ou une salade de côté.
5. Sautez le bacon et la troisième tranche de fromage si vous ne vous en souciez pas 160 c'est environ 160 kcal vous ne goûterez pas mais vous peserez.

Un hamburger fait maison en quantité .

À la maison, vous pouvez éliminer 40 g de protéines pour moins de 600 kcal:

• 150 g de viande de bœuf moulée à 10% de matières grasses: 270 kcal, 31 g de protéines.
• Pain de grains entiers, 70 g: 200 kcal, 7 g de protéines.
• 20 g de fromage: 80 kcal, 5 g de protéines.
• Laitue, tomates, oignons et cornichons: environ 20 kcal.
• 15 g de ketchup et 10 g de moutarde: environ 25 kcal.

Total: environ 595 kcal et 43 g de protéinesJe suis désolé . Cuire le patty 344 minutes par côté sur un feu fort, et ne pas le presser avec la spatule vous prenez la graisse et vous finissez avec de la viande sèche.

Sodium, gras saturés et échelle

Ce que les macros ne montrent pas: Un hamburger au restaurant. 9001,1,500 mg de sodium, contre une recommandation générale de rester inférieure à 2 000 mg par jour (environ 5 g de sel). Un gros hamburger contient également 152525 g de graisses saturées, alors que la recommandation habituelle est inférieure à 10% des calories quotidiennes environ 24 g à 2 200 kcal. C'est pour ça qu'un hamburger par semaine est un non-problème et quatre par semaine non.

Si la balance saute de 1 à 1,5 kg le lendemain matin, c'est surtout de l'eau contenue par le sodium et les glucides. L'ajout d'un kg de graisse corporelle prend un excédent d'environ 7000 kcal, ce qu'aucun repas ne fournit.

Quand consulter un médecin

Ces chiffres supposent un adulte en bonne santé qui s'entraîne. Consultez un médecin si:

• votre tension artérielle est supérieure à 140/90 sur des mesures répétées, ou vous êtes déjà sous médication pour cela la consommation de sodium devient alors une conversation médicale, pas une supposition.
• vous avez un taux élevé de cholestérol LDL, un diabète de type 2 ou une maladie cardiaque connue.
• si vous ressentez des douleurs sous la cage thoracique droite 30 à 60 minutes après un repas gras ou des nausées fréquentes qui peuvent être dues à la vésicule biliaire.
• vous souffrez de goutte ou de maladie rénale l' apport total en protéines et en viande rouge doit être réglé individuellement dans ce cas.
• vous ressentez une pression thoracique, une essoufflement, ou une douleur qui se propage au bras ou à la mâchoire c'est urgent le jour même, pas une question de régime.

La version courte

• Petit hamburger: 250300300 kcal et 121515 g de protéines; hamburger de restaurant: 9001,1.300 kcal et 456060 g de protéines.
• La sauce et le fromage ajoutent 250 à 300 kcal sans protéines. C'est le meilleur endroit pour économiser.
• Avec 1,6 à 2,2 g de protéines par kg de poids, un hamburger avec 35 g de protéines est un repas normal, pas une violation.
• De l'eau au lieu de soda et de petites frites au lieu de grandes bandes environ 500 kcal du même repas.
• Version maison: environ 595 kcal et 43 g de protéines, fait en 10 minutes.