Date de sortie: Combien de calories et de protéines contiennent- elles réellement?

Les dates ont toujours le même argument: l'un les appelle du sucre naturel qui ne fait pas grossir, l'autre les appelle des bonbons dans un emballage de nourriture saine. La vérité ennuyeuse et utile est qu'ils sont des fruits secs avec beaucoup de glucides, une bonne quantité de fibres et presque aucune protéine. Voici les chiffres réels et comment les intégrer si vous vous entraînez.

Combien de calories un rendez-vous a-t-il ?

Pour 100 grammes de dattes séchées vous obtenez à peu près:

• 27728282 kcal
• 75 g de glucides, dont 636666 g sont du sucre
• 788 g de fibres
• 2,5 g de protéines
• moins de 0,5 g de matières grasses

Par pièce, ça dépend de la variété, et c'est là que la plupart des gens se trompent. Une grande datte de type Medjool, grosse et chargée, pèse 202525 g et porte des cavités. 60 70 70 kcalJe suis désolé . Une datte plus petite et plus sèche (Deglet Nour et similaire) pèse 799 g et porte: 202525 kcalJe suis désolé . C'est presque trois fois plus par pièce, donc quand quelqu'un dit trois dattes, cela peut signifier 70 kcal ou 200 kcal.

Cinq dattes grosses contiennent environ 330 kcal, soit à peu près le même montant que 100 g de pain avec une cuillère à soupe de beurre. Ce n'est pas une mince affaire pour quelque chose que vous avez terminé en deux minutes et qui ne vous remplit pas beaucoup.

Protéines: En gros , c' est zéro .

Les dattes ne sont pas une source de protéines et il est inutile de les compter comme telles. Un seul grand rendez-vous a environ 0,5 g de protéinesJe suis désolé . Pour obtenir 20 g de protéines de dattes la quantité de trois œufs ou 100 g de poitrine de poulet vous auriez besoin d'environ 800 g de dattes, soit plus de 2 200 kcalJe suis désolé .

À titre de comparaison, trois œufs donnent environ 19 g de protéines pour 210 kcal et 150 g de yogourt grec donnent environ 15 g pour 130 kcal. Si votre objectif est de 1,6 à 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel, les dattes n'y jouent aucun rôle. Ils remplissent votre budget de glucides, rien d'autre.

Quelles dates vous donnent vraiment

• Les fibres: trois dattes de grande taille (environ 70 g) fournissent environ 5 g de fibres, soit environ un cinquième des 25 à 30 g quotidiens.
• Poudre de poisson: 650 à 700 mg par 100 g, plus par gramme qu'une banane.
• Le magnésium: environ 50 mg par 100 g.
• Sucre rapidement disponible avec un indice glycémique modéré mesurées autour de 42555, inférieure au sucre de table, grâce à la fibre.

Cela les rend utiles quand vous avez besoin de glucides rapides, mais cela ne les rend pas un aliment spécial. En termes nutritionnels, ils sont très proches des figues séchées et des abricots.

Comment ils s' intègrent dans un déficit calorique

Le problème avec les dattes sur un régime n'est pas le sucre, c'est à quel point elles sont faciles à manger. Dix morceaux disparaissent sans réfléchir, et cela représente 600700700 kcal. Si vous avez un déficit de 500 kcal par jour, huit dattes en masse effacent tout et la semaine est gaspillée.

1. Les portions à l'avance: 23 gros ou 5 small6 petit les dattes, soit 130200200 kcal.
2. Enregistrez-les comme des glucides, pas comme un supplément gratuit au-dessus de votre journée.
3. Garde les bonbons à côté . 510%10% des calories quotidiennesJe suis désolé . Avec un apport de 2000 kcal, c'est 100 à 200 kcal, donc deux ou trois dattes de grande taille.
4. Ne mangez pas du sac. Mettez la portion sur une petite assiette et rangez le sac.

En entretien ou en vrac, vous avez plus de place 58 dattes par jour est parfaitement faisable si votre apport quotidien en glucides est supérieur à 300 g.

Date de la formation

Avant l'entraînement, 233 dattes grandes mangées 304545 minutes à l'avance vous donnent 355050 g de glucides. Si vous avez déjà mangé un repas complet 23 heures plus tôt, une séance de musculation de 456060 minutes (45 exercices, 34 séries de 610 répétitions) n'en a pas besoin du tout. Vous n'allez pas manquer de carburant.

Ils sont plus logiques pour les efforts longs: 75 minutes de course, 2 heures de vélo, un match de football complet. L'objectif est de 30 à 60 g de glucides par heure, soit 2 à 4 dattes de grande taille, mieux prises à intervalles de 20 à 30 minutes avec de l'eau.

Après l'entraînement, les rencontres ne font rien de spécial. Ajoutez-les à 25 à 40 g de protéines de nourriture normale et c'est tout.

Le jeûne, le jeûne et le jeûne du jeûne.

Trois dates à l'iftar est une tradition et cela a du sens après 141616 heures sans nourriture: La glycémie augmente rapidement et il est plus facile d'attendre le repas principal sans trop manger. Mais si elles sont grandes, c'est 200 kcal avant même de s'asseoir. Si vous ne voulez pas prendre de poids pendant le Ramadan, une ou deux sont suffisantes.

Au souhoor, les dattes seules sont un mauvais choix la glycémie chute en une heure et vous avez faim à midi. Ajoutez 25 à 30 g de protéines et de graisse (œufs, yaourt, fromage, noix) pour durer.

Quand consulter un médecin

• Diabète ou résistance à l' insuline: Les dates ne sont pas interdites, mais la dose est importante. Mesurez votre glycémie 90120120 minutes après 3 rendez-vous pour voir comment vous réagissez, et convenez de la quantité avec votre médecin ou votre diététicien.
• Maladie rénale ou médicaments qui retiennent du potassium: 100 g de dattes contiennent environ 700 mg de potassium. Demandez à votre médecin avant de les prendre comme habitude quotidienne.
• Nausées, crampes ou diarrhée Après seulement 23 dattes peut être une réaction au fructose et au sorbitol. Si ça se répète pendant des semaines, faites-le vérifier.
• soif constante, miction fréquente, perte de poids imprévue ou fatigue persistante Ce n'est pas une question de date c'est une raison pour des analyses de sang et un test de glucose à jeun.

La version courte

• 100 g de dattes = environ 280 kcal, 75 g de glucides, 7 g de fibres et seulement 2,5 g de protéines.
• Une grande datte contient 607070 kcal, une petite 202525 kcal vérifier que vous mangez réellement.
• En tant que source de protéines, elles sont hors de question: 20 g de protéines suffiraient à 800 g de dattes.
• Si vous suivez un régime, tenez-vous à 2 à 3 dattes par jour et comptez-les comme des glucides.
• Ils sont particulièrement utiles comme carburant pour des efforts de plus de 75 minutes et comme sucre rapide pour rompre un jeûne.