Proteína en polvo: Suero de leche, caseína o planta qué elegir

La proteína en polvo no es una droga o un "esteroide en una bolsa" es leche seca o material vegetal con la proteína extraída. Lo elige por precio, digestibilidad y sabor, no por la imagen en la bañera.

Los tipos de

Concentrado de suero (el más común)

70~80% de proteínas, el resto un poco de lactosa y grasa. La mejor relación calidad-precio, digerida rápidamente. Si la lactosa no le molesta, esta es la opción.

El aislamiento de suero de leche

85~90% de proteína, casi sin lactosa o grasa. Cuesta un 30-50% más. Sólo vale la pena si usted es intolerante a la lactosa o si está siguiendo una dieta estricta en la que cada caloría cuenta.

Casieno

Digerido lentamente (355 horas). No hay magia de la noche a la mañana, pero más espesa y más saciante buena como un "budín" de la noche o un refrigerio.

Plantas (soya, guisantes, arroz, cáñamo)

La soja es más cercana al suero de leche en calidad. El arroz y el arroz se mezclan a menudo porque sus perfiles de aminoácidos se complementan. Perfecto para veganos 20 sólo toma 102020% más.

Cómo comparar los precios correctamente

No mires el precio de la bañera, mira el precio de la bañera. precio por gramo de proteínaEl artículo 2

precio del paquete ÷ (gramos × % de proteína) = precio por gramo de proteína

Ejemplo: una bañera de 2 kg por 30 € con un 75% de proteínas = 30 ÷ 1500 = 0,02 € por gramo. Compara eso con el pollo: 1 kg de pollo (220 g de proteína) por 6 € = 0,027 € por gramo. El polvo es a menudo la fuente más barata.

Cuánto tomar

• Una cucharada (253030 g de polvo) da 202525 g de proteína.
• Una o dos cucharadas al día es suficiente... el resto de la comida.
• Si el polvo cubre más de la mitad de su proteína diaria, el problema es su menú, no su polvo.

Qué comprobar en la etiqueta

• Proteína por 100 g por debajo del 70% es un valor deficiente.
• Lista de los ingredientes proteína, sabor, edulcorante, emulsionante. Si hay 15 ingredientes y la palabra "matriz" en el nombre, usted está pagando por la comercialización.
• Aminoacción añadir glicina o taurina para inflar el nitrógeno medido. Ahora es más raro, pero comprueba que la proteína proviene de la fuente nombrada.

Cuando no lo necesitas.

• Si ya consume 1,62.22,2 g/kg de alimentos.
• Si el suero de leche te hincha y el aislamiento es demasiado caro come yogur y quark en su lugar.
• Si eres un principiante que piensa que el polvo es un requisito para los resultados. No lo es; la comida y el entrenamiento sí.

La versión corta

• Concentrar el suero de leche para la mayoría de las personas; aislar sólo para los problemas de lactosa.
• Caseína por la noche si lo prefiere más espeso, proteína vegetal para veganos (+10 %20% de dosis).
• Comparen el precio por gramo de proteína, no por bañera.
• El polvo sustituye una comida, no es un extra encima de todo.