Noches de maní: Calorías, proteínas y cómo encajan en su dieta

Los cacahuetes están prohibidos porque son "demasiado grasos", o se comen directamente de la bolsa durante un partido hasta que aparecen dos kilos de la nada. Ambos errores provienen del mismo lugar nadie midió nada. Aquí están los números reales y algunas maneras concretas de encajar cacahuetes en su día, si usted está reduciendo o ganando.

Los números por 100 gramos

Los valores varían ligeramente según la variedad y el procesamiento, pero los cacahuetes crudos o tostados en seco sin sal se ubican aproximadamente aquí por 100 g:

• Las calorías: alrededor de 567 kcal
• Proteína: 252626 g
• El grasa: 495050 g, en su mayoría monoinsaturados
• Carbohidratos: aproximadamente 16 g, de los cuales 899 g son fibra
• El magnesio: aproximadamente 168 mg, aproximadamente el 40% de las necesidades diarias.
• El potasio: alrededor de 700 mg

Traducido por: En cuanto a calorías, los cacahuetes están más cerca de la grasa pura que de la carne, y en cuanto a proteínas, están a medio camino entre las nueces y el pollo. No es un alimento "malo" sólo un alimento extremadamente fácil de comer en exceso.

Cómo es una porción de verdad.

Un solo grano de maní pesa aproximadamente 0,811 gramos, por lo que "unos pocos maní" se convierten en 80 gramos antes de que te des cuenta. El desglose:

• Un puñado de 30 g (aproximadamente 303535 granos): ~ 170 kcal, 7,5 g de proteína, 15 g de grasa
• Envase pequeño, 50 g: ~ 285 kcal, 13 g de proteína
• Bolsa grande, 200 g: más de 1.100 kcal y 51 g de proteína
• Cucharada de mantequilla de maní (16 g): ~ 95 kcal, 4 g de proteína
• Una cuchara de "globo ocular" montada del frasco: por lo general 253030 g, por lo que 15017175 kcal

Un hábito soluciona el 90% del problema: durante las dos primeras semanas, pesa la porción en una balanza de cocina y ponla en un tazón pequeño. La bolsa vuelve al armario. Después de dos semanas tu ojo sabe cómo se ven 30 gramos.

Por qué los cacahuetes no deberían ser su principal proteína

Los cacahuetes son una legumbre, no una nuez de árbol, y su proteína tiene un perfil de aminoácidos más débil que la carne, los huevos o los lácteos específicamente más bajos en lisina y metionina. Hay alrededor de 1,7 g de leucina por cada 100 g, y la leucina es el aminoácido que impulsa la síntesis de proteínas musculares; una comida sólida necesita aproximadamente 2,53 g de ella. Eso significa que necesitarías unos 150 g de maní (cerca de 850 kcal) para igualar la leucina en 120 g de pecho de pollo (unos 200 kcal).

La comparación que lo resuelve:

• 100 g de pecho de pollo: ~ 165 kcal, 31 g de proteína
• 100 g de maní: ~567 kcal, 26 g de proteína

Así que trata los cacahuetes como una fuente de grasa que pasa a llevar alguna proteína, no como un elemento de línea que usted cuenta con para golpear a su objetivo. Con 80 kg, con el objetivo de 1,62.22,2 g de proteína por kilo (12817176 g por día), los cacahuetes pueden aportar realista mente 101515 g de eso. No más.

Los cacahuetes en déficit

Los cacahuetes funcionan en un corte bajo dos condiciones: las medidas y las comes junto a algo con volumen. Movimientos concretos:

• ¡Capítalo en el 20 3030 g por día (11517170 kcal) y registrarlo antes de eso. Usted se lo come.
• Ponlos dentro de una comida, no entre comidas: 20 g de maní sobre una ensalada con 300 g de verduras y 150 g de atún te mantiene lleno mucho más tiempo que los mismos maní comidos solos.
• Compradlos . en la cáscara- ¿ Qué ? Los bombardeos ralentizan el ritmo y reducen a la mitad lo que se come en el mismo tiempo.
• Si la bolsa se "abre" tres noches seguidas, eso no es un problema de disciplina, es un problema de compras no la mantengas en casa durante un mes.

Los cacahuetes en superávit

Si usted es naturalmente delgado, entrenar 4 veces a la semana, y lucha para comer lo suficiente, cacahuetes son una de las maneras más fáciles de añadir calorías sin sentirse lleno. Dos cucharadas de mantequilla de maní (32 g) en un batido con 300 ml de leche y un plátano añade aproximadamente 190 kcal y 8 g de proteína, y toma 30 segundos para beber. Si necesitas 300-400 calorías adicionales al día, 50 g de maní más una comida más grande lo cubren sin dolor.

Salado, asado, mantequilla lo que realmente difiere

Los cacahuetes crudos y tostados en seco son esencialmente idénticos en calorías; el tostado con aceite agrega 305050 kcal por 100 g. Los cacahuetes salados contienen 400600600 mg de sodio por 100 g, aproximadamente una cuarta parte del límite máximo diario relevante principalmente si tiene presión arterial alta o si consume cantidades más grandes. Con mantequilla de maní, lee los ingredientes: Los cacahuetes (más tal vez la sal) dan aproximadamente 590 kcal y 25 g de proteína por 100 g, mientras que las versiones con azúcar y aceites vegetales añadidos tienen calorías similares y menos proteína. Las gachas con sabor a maní y refrigerios similares no son maní son principalmente harina de maíz.

Cuándo acudir al médico

La alergia al maní es una de las alergias alimentarias más graves y no desaparece por "acostumbrarse a ella". Busque ayuda médica inmediatamente si tiene hinchazón de los labios, la lengua o la garganta, dificultad para respirar, urticaria o mareos después de comer cacahuetes es una emergencia. Reserve una cita si tiene síntomas digestivos persistentes (hinchazón, diarrea) después de comer cacahuetes, si le está dando cacahuetes a un niño menor de un año y hay alergia en la familia, o si tiene una enfermedad renal y su consumo de potasio y fósforo está restringido. Deseche los cacahuetes que tengan un sabor amargo, que parezcan mohosos o que huelan mal. El moho en los cacahuetes mal almacenados puede producir aflatoxinas.

La versión corta

• 100 g de maní = alrededor de 567 kcal y 252626 g de proteína; un puñado de 30 g = 170 kcal y 7,5 g de proteína.
• La calidad de las proteínas es mediocre se considera que los cacahuetes son grasos con un beneficio adicional, no una fuente principal de proteínas.
• El corte: 203030 g al día, pesado en una balanza y registrado antes de comerlo.
• Ganar: 50 g de maní o 2 cucharadas de mantequilla de maní es una rápida e indolora 300 kcal.
• Hinchazón, dificultad para respirar o urticaria después de los cacahuetes significa un médico ahora, no "pasará".