冰果和蔬菜: 什么营养实际上可以生存

冰对维生素,纤维和卡路里有什么影响, 一个真实的150克份量实际上给你什么,

2 min read · 更新情况 06.09.2026. · 机器翻译

冰果和蔬菜: 什么营养实际上可以生存
图片: 国际体育中心

一袋豆在冰箱里可以保存三个月. 冰箱里的新鲜豆给你大约四天时间. 现在人们真正想问的问题是,冷版本是否更弱. 它们的差距太小, 无法改变你饮食方式.

usually结蔬菜通常在同一天摘取和加工. 它们在进入之前被白化 short, 短时间煮沸或蒸发, to除破坏颜色,味道和质感的酶. 根据蔬菜种类, 需要花费大约10%至30%的维生素C和维生素B. 在零下18点之后,损失会wl升.

没有人能比较: 那些到商店,坐在货架上,然后在冰箱里等待三天的新鲜蔬菜, 损失了同样的维生素. 常常会发现新鲜和冷的东西是最接近的.

什么是丢失的,什么不是.

这就是有用的部分, 因为不是所有东西都以同样的方式行为.

  • 基本上没有变化: 热量,蛋白质,碳水化合物,纤维和矿物质 (,,铁,).
  • 保持良好: 维生素A和胡卜素,维生素K,维生素E.
  • 部分丢失: 维生素C和叶酸. 它们都对热量和水敏感, 所以它们会被白, 而不是被 itself结.
  • 已修改: 它们的质地. 冰晶穿穿细胞壁,所以解的蔬菜更柔软,解的水果更柔软. 这是一个 problem问题,不是营养问题.

果实通常没有白化,所以在果中,损失往往更小.

实际部分的数字

蔬菜和水果的合理份量大约为150克; 它们是圆的平均值,随着种类和调而变化. 油,黄油或将它们推向上方.

  • 豆,150克: 约120千卡路里,8克蛋白质,7克纤维.
  • 菜,150克: 约50千卡路里,4克蛋白质,4克纤维.
  • 菜,150克: 约45千卡路里,5克蛋白质,4克纤维.
  • 混合蔬菜 (豆,胡卜,玉米), 150 克: 约有100千卡路里,4克蛋白质,5克纤维.
  • 甜玉米,150克: 约有130千卡路里,5克蛋白质,3克纤维.
  • 混合果,150克: 约70千卡路里,1克蛋白质,6克纤维.
  • 子,150克: 约90千卡路里,2克纤维.
  • 切片香,100克: 约90千卡路里,3克纤维.

让我们来看看: 冰蔬菜是一种廉价的方法, 能增加大量的食物和纤维, relative豆只是一个相对例外 relative 8克大份量是补充,不是一顿饭.

在白天工作

最简单的规则是: 一把大手的冷蔬菜, 到你自己做饭的时候. 布洛ccoli在中放五分钟, 豆放进子里, straight菜直接放进子里. 没有什么东西可以解, water水最终会进入盘子里,

果实又容易了: yog汁或汁中使用100至150克的果. 冰 fruit果比果更好,因为它让你没有冰的厚度, 你用什么混合它现在我来看看. 如果早晨是瓶, 含有30克蛋白质的五分钟早餐现在我来看看.

如果您跟踪摄入量, 记录冷蔬菜与新鲜蔬菜相同的数量. 只有少量维生素C可以改变卡路里和宏观成分. 值得注意的是你补充的: 一子 oil里的油约有90千卡.

谁是适合的,谁是不适合的.

如果你每周做饭两三次,很少去市场, 如果你的冰箱里有腐烂的新鲜蔬菜, 如果你要少摄入卡路里,需要便宜的容量, 对于你实际上想要多少的盘子,看看片子 绿色蔬菜和纤维现在我来看看.

它们不太适合你,因为它们的质地很重要. 冰黄瓜,菜和茄是无用的,水会破坏它们. 结的 马产品 它们通常在油中预煮,所以不算原料.

您的盐量要注意,请阅读即食 mi料, veg菜和任何"黄油"的标签. 盐和脂肪的到来, 有时每份食物增加100卡路里.

简单的组合

  • 150克豆+150克 chi肉+一大匙橄油: 约40克蛋白质,7克纤维,约380千卡.
  • 200克希腊酸奶+150克冷果: 约有20克蛋白质和6克纤维,约有200千卡.
  • 成三个蛋的100克冷 sp菜: 需要7分钟的时间来吃一顿热餐.
  • 冰的西兰花直接进入一个 烤面条和 chi肉没有预煮.

常见的误解

"冷食品是死食物. 这里没有任何营养成分. 冷保存食品,没有盐,糖或防腐剂.

"冷水果添加了糖. 冰果只含有水果, 没有其他东西, 成分清单上写着. 糖和糖生活在和甜点上装.

除会破坏维生素. 实际损害来自长时间浸泡在水中以及重新结已经解的东西. brief起来,尽可能少水,或蒸蒸.

"它永远保持,所以它并不重要. " 这样做. 质量和味道在8-12个月后会下降, 一个 bag结的袋子会出现冰ust和块.

什么时候去看医生

如果高纤维食物经常让你出现严重的,胀或腹, 您也可以使用稀释血的药物,并且计划大量增加绿叶蔬菜,因为它们含有维生素K.

简而言之,

  • 热量,蛋白质,碳水化合物,纤维和矿物质基本上不受冷的影响.
  • 维生素C和叶酸的损失很大,主要是在白化过程中,但在冰箱里几天后,新鲜蔬菜也会失去类似的数量.
  • 150克冷蔬菜提供45130千卡和37克纤维;150克果提供约70千卡和6克纤维.
  • brief起来,用少量水煮. 没有人会说,
  • mi和 veg菜是不同的产品, 盐和卡路里都藏在这里.

总的信息,不是医疗建议. 如果您有健康状况或疼痛,请在改变运动方式之前与医生咨询.

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