¿Cuánto tiempo puede vivir sin comer?

La respuesta a la pregunta "¿cuánto tiempo puede una persona vivir sin comer" varía mucho más de lo que la mayoría de la gente espera desde unas pocas semanas hasta más de un año. La variable decisiva no es la fuerza de voluntad, es la cantidad de grasa que llevas y si bebes agua. Esto no es una guía de ayuno, sólo un recorrido de lo que sucede dentro del cuerpo una vez que las calorías dejan de entrar.

Las primeras 72 horas

El hígado se mantiene aproximadamente 80120120 g de glucógeno, alrededor de 400500500 kcal. Es el único azúcar que puede liberar en el torrente sanguíneo. Los músculos contienen otros 300500500 g, pero ese stock está bloqueado en el músculo y nunca vuelve a la circulación como glucosa.

La secuencia suele ser así:

• 016 horas: el glucógeno hepático se quema. No pasa nada dramático excepto que tienes hambre.
• 16 36 horas: El glucógeno hepático está prácticamente vacío. La gluconeogénesis se hace cargo el cuerpo construye glucosa a partir de aminoácidos, glicerol y lactato. El cerebro necesita alrededor de 120 g de glucosa por día en esta etapa.
• 2 4 días: las cetonas suben. Al tercer día el cerebro obtiene alrededor del 30% de su energía de cetonas, al séptimo día más del 60%. La demanda de glucosa disminuye de 120 g a 304040 g diarios.
• Después de 7 días: La descomposición de las proteínas musculares cae de 60 a 90 g al día a 15 a 25 g al día. La tasa metabólica en reposo se reduce en un 15~25% durante unas semanas.

Donde el límite real es

El registro más citado pertenece a Angus Barbieri de Escocia, que pasó su tiempo en el campo de la medicina. 382 días sin comida. En 1965666 estuvo bajo supervisión médica. Comenzó con 207 kg y terminó con 82 kg, viviendo de agua, té, café, vitaminas y reemplazo de electrolitos. Sin esos suplementos no habría sobrevivido.

Al otro extremo están las huelgas de hambre. En personas de peso corporal normal, la muerte suele llegar. entre el día 45 y el día 75- ¿ Qué ? Durante la huelga de hambre irlandesa de 1981, diez hombres murieron entre el día 46 y el día 73. El límite generalmente coincide con la pérdida de 35~40% de la masa corporal, o un índice de masa corporal de alrededor de 13 en hombres y 11 en mujeres.

La aritmética explica la brecha. Un kilogramo de tejido graso lleva alrededor de 7 700 kcal, así que 15 kg de grasa parece 115.000 kcal en el banco. El problema es que el cuerpo sólo puede extraer aproximadamente 31 kcal por kilogramo de tejido graso por día para 15 kg de grasa, alrededor de 465 kcal al día. Todo lo que está por encima de eso se paga en músculo, incluyendo el músculo cardíaco. Es por eso que una persona delgada se deteriora desproporcionadamente más rápido que una pesada.

El agua es un reloj completamente diferente.

Sin agua estás contando días, no semanas: 3 7 días En condiciones normales, y tan sólo 23 días en calor o con trabajo físico. Perderá 2 3 litros diarios a través de la orina, el sudor y la respiración, y los riñones necesitan un mínimo de 500 ml de orina para eliminar los desechos. Además, el 2030%30% de la ingesta habitual de agua normalmente proviene de los alimentos, por lo que cualquier persona que no coma debe beber 500800800 ml adicionales.

Lo que hace un déficit largo a su cabeza

El experimento de hambre de Minnesota de 1944-45 sigue siendo el cuadro más claro. Treinta y seis hombres sanos pasaron 24 semanas en aproximadamente 1.570 kcal por día mientras caminaba 35 km a la semana. Perdieron alrededor del 25% de su masa corporal, la frecuencia cardíaca en reposo cayó de 55 a 35 latidos por minuto y la tasa metabólica cayó alrededor del 40%.

El lado psicológico era peor que el físico: pensamientos obsesivos sobre la comida, irritabilidad, aislamiento social, apatía. Durante la recuperación, muchos se sobredrenan durante meses y luchan por restablecer una relación normal con la comida. La lección para cualquiera que esté entrenando: Un déficit largo y agresivo no sólo destruye el cuerpo.

Entrenamiento en vacío

Un ayuno corto de 16 24 horas no cuesta casi nada en la fuerza máxima la caída en una máxima de una repetición generalmente es inferior al 5%. Lo que sufre es el volumen y la tolerancia al trabajo: Las repeticiones en series posteriores caen en aproximadamente 101515%, y la resistencia más allá de 609090 minutos se degrada notablemente.

En la práctica: 4 series de 5 repeticiones de sentadillas está bien en ayunas. Veinte series de trabajo de hipertrofia o 90 minutos de intervalos no lo es. Si tienes un déficit y quieres mantener el músculo, espera. 1,62,2 g de proteína por kilogramo de peso corporal, un déficit diario de 300500500 kcal, una tasa de pérdida de 0,51%1% del peso corporal por semana y 23 sesiones de fuerza semanales.

Volviendo a la comida .

Después de 5 o más días sin comida, el peligro no es el hambre es la primera comida. Cuando la insulina aumenta, el fosfato, el potasio y el magnesio se transfieren a las células y los niveles sanguíneos se derrumban. Eso es síndrome de realimentación, y puede desencadenar arritmias e insuficiencia cardíaca.

El protocolo del hospital comienza a las 10 kcal por kilogramo de peso corporal por día (5 kcal/kg en los casos de alto riesgo), aumentando gradualmente durante 47 días, con 200300300 mg de tiamina administrados antes del primer alimento. Si te has saltado uno o dos días, nada de esto se aplica a ti sólo hacer la primera comida 400600600 kcal en lugar de 1.500.

Cuándo acudir al médico

• Imediatamente, emergencia: desmayos, confusión, latidos cardíacos irregulares o acelerados, dolor en el pecho, calambres musculares con debilidad.
• Antes de cualquier ayuno: si tiene diabetes tratada con insulina o sulfonilureas, enfermedad renal o hepática, o si toma diuréticos, litio, medicamentos para la presión arterial o warfarina.
• No ayunes sin consejo: durante el embarazo o la lactancia, menores de 18 años o con antecedentes de trastorno alimentario.
• Siempre se revisa: pérdida involuntaria de más del 5% del peso corporal durante 612 meses.
• Ayunos de más de 4872 horas Sólo tiene sentido con supervisión y monitoreo de electrolitos.

La versión corta

• Sin comida, pero con agua y electrolitos, una persona sana de peso normal dura típicamente 457575 días; el límite duro es perder 3540%40% de la masa corporal.
• Sin agua son 3 7 días, menos en calor. El agua siempre viene antes que la comida.
• Las reservas de grasa deciden que todo 31 alrededor de 31 kcal por kilogramo de grasa al día es utilizable, y el resto se paga en músculo.
• Un ayuno de 16 24 horas no dañará tu fuerza, pero reduce el volumen de entrenamiento en aproximadamente 10 15%.
• Después de más de 5 días sin comida, las primeras comidas son más peligrosas que el ayuno comienzan en 10 kcal/kg por día, con supervisión médica.