- Ich habe ihn nicht gesehen . Kalorien, Protein und ihre Einbeziehung in die Ernährung

Die Kalorien, Proteine und Fette in einer Pljeskavica, was das Brot und die Beilagen hinzufügen und wie man es in einen Schnitt oder einen Massenbestand packt, ohne zu raten.

Die Pljeskavica die große Balkan-Grill-Fleisch-Paste wird als reines Protein oder als Ernährungskatastrophe bezeichnet. Die langweilige Wahrheit ist, dass die Kalorien hauptsächlich vom Fettgehalt des Minzfleisches abhängen und dann von allem, was um ihn herum serviert wird. Hier sind die tatsächlichen Zahlen und eine Möglichkeit, sie in Ihre Woche zu integrieren, ohne zu raten.

Kalorien im Patti selbst

Eine Standard-Plejskavica in einem Grillhaus wird aus 180 bis 250 g roher Minze, meist Rindfleisch oder eine Rindfleisch-Lammmischung mit 15 bis 25 Prozent Fett. Rohfleisch mit etwa 20 Prozent Fett läuft ungefähr 250 kcal und 17 g Protein pro 100 g- Ich weiß .

Auf dem Grill verliert es 20 bis 30 Prozent seines Gewichts, da Wasser und geschmolzenes Fett heraustropfen, so daß 200 g rohes Fleisch 145 bis 160 g gekochtes Fleisch erhält. Für eine Portion , die sich auswirkt:

Fett (2025%25% Fett): 43080480 kcal, 333636 g Protein, 323838 g Fett
Mittelfristig (ca. 15% Fett): 370400400 kcal, 353838 g Protein, 242828 g Fett
Mageres Fleisch (10% Fettfleisch oder gemischt mit Truthahn): 3003330 kcal, 384242 g Protein, 1418 g Fett

Die Lücke zwischen der fettesten und schlanksten Version der gleichen Größe beträgt etwa 150 kcal, und das Teller sieht in jedem Fall identisch aus. Eine mit Käse gefüllte Version gibt je nach Menge des Käses weitere 80 bis 150 kcal.

Wie viel Protein bekommen Sie eigentlich?

Ein normaler Patty gibt dir 33 bis 40 g Protein- Ich weiß . Das entspricht 150 g Hühnchenbrust oder sechs Eiern. Wenn Sie 80 kg wiegen und heben, liegt Ihr Tagesziel bei 1,6 bis 2,2 g pro Kilogramm. 130 bis 175 g pro Tag- Ich weiß . Ein Pljeskavica macht etwa ein Viertel aus.

Der Schlüsselpunkt: Gefrorene Rindfleischproteine sind vollständig und gut absorbiert, aber sie sind nicht zu nicht mit Fett schmalen- Ich weiß . Ein fetterer Patty gibt dir mehr Kalorien, nicht mehr Protein. Wenn Sie also die Wahl haben, bitten Sie um schlankeres Fleisch oder bestellen Sie ein kleineres Stück und geben Sie ein Ei oder einen Yoghurt hinzu.

Die Seiten sind, wo sich die Zahl verdoppelt.

Das Fleisch ist selten das Problem. Die Platte um ihn herum ist. Näheres:

Lepinja / Flachbrot (150 g): 3804420 kcal, 1113 g Protein
Kajmak, gerinnsame Sahne (30 g): 11030130 kcal, fast ausschließlich Fett
Ajvar, gerösteter Pfeffergeschmack (40 g): 507070 kcal
Fritti (150 g): 380450450 kcal
Bier, 0,5 l: 2002220 kcal

Die klassische Version Fettpâté, ganzes Flatbread, Kajmak, Pommes Frites und ein Bier landet bei 1.400 bis 1.600 kcal in einer Sitzung. Für die meisten Menschen beträgt das 60 bis 75 Prozent der täglichen Aufnahme. Das gleiche Patty mit halbem Brot, Ajvar und einem Salat kommt in 650 bis 700 kcal- Ich weiß .

Wie man es in die Ernährung einfügt

Wenn Sie schneiden

Sagen wir, Ihr Ziel sind 2.000 kcal und 150 g Protein. Budgetieren Sie 650 bis 750 kcal für diese Mahlzeit und tun Sie Folgendes:

Bitte um die schlankere oder kleinere Pâtée, 150180180 g roh.
Essen Sie . Die Hälfte des Plattenbrotes (ca. 75 g) statt von allem spart 200 kcal.
Überspringen Sie Kajmak und Pommes; nehmen Sie stattdessen Salat, rohe Zwiebel und Ajvar.
Halten Sie den Rest des Tages hell: Ein 400 kcal-Frühstück mit 40 g Protein, Joghurt und Obst nach dem Training.
Nach 20 bis 30 Minuten laufen. Nicht magisch, aber die Verdauung geht leichter.

Wenn Sie eine große Menge an Körpergewicht haben

Hier ist die Pljeskavica wirklich nützlich eine 1.000 bis 1.200 kcal große Mahlzeit mit 45 g Protein ersetzt zwei kleine Mahlzeiten, die man sonst mit Gewalt essen müsste. Vollbrot, Kajmak und eine normale Portion Pommes sind in Ordnung, nur nicht zweimal pro Woche auf alles andere.

Zeitplanung der Ausbildung

Essen Sie nicht 1 bis 2 Stunden vor dem Training. 30 Gramm Fett verlangsamt die Magenentleerung und es wird schwer sitzen bei Hocken oder Liegestützen. Geht . 3 bis 4 Stunden, oder nach der Sitzung essen.

Salz und Fett kurz

Pljeskavica ist großzügig gesalzen. Eine Portion mit Brot enthält typischerweise 1200 bis 1800 mg Natrium, gegenüber einer empfohlenen Höchstmenge von etwa 2 000 mg pro Tag (rund 5 g Salz). Wenn dein Blutdruck hoch ist, ist das wichtiger als die Kalorien. Ein Fettpâté enthält auch 12 bis 16 g gesättigtes Fett, was für die meisten Menschen nahe der Tagesgrenze liegt.

Praktisch: Ein oder zwei davon pro Woche werden deine Ernährung oder deine Blutuntersuchungen nicht ruinieren. Vier pro Woche.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Buchen Sie einen Termin, wenn:

Sie haben Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenerkrankung und Ihnen wurde gesagt, dass Sie Salz oder Protein zu begrenzen haben.
Ihr Gesicht oder Ihre Knöchel schwellen regelmäßig nach salzigen Mahlzeiten
Sie haben nach einem fetthaltigen Essen wiederkehrende Schmerzen unter den rechten Rippen oder Übelkeit (Galleblase)
Sie haben Gicht oder hatten einen Anfall Hackfleisch und Schlachtnebenerzeugnisse sind reich an Purinen
Sie haben seit über einem Jahr keine Blutuntersuchungen mehr gemacht und essen häufig so: Sie müssen ein Lipid- und Blutdruck-Paneel anfordern.

Die Kurzfassung

Eine Pastete aus 200 g rohem Hackfleisch: 3004480 kcal und 3342 g Protein, je nach Fettgehalt.
Der Fettgehalt ändert die Kalorien um etwa 150 kcal pro Portion, ändert aber nicht das Protein.
Brot, Kajmak und Pommes geben 800 bis 1.000 kcal hinzu. Das ist der Punkt, an dem die Mahlzeit aufhört, nicht das Fleisch.
Schnitt: Mageres Patti, die Hälfte des Brotes, Salat statt Pommes Frites, insgesamt etwa 700 kcal.
Ein oder zwei Mal pro Woche ist gut; wenn der Blutdruck hoch ist, ist das Salz wichtiger als die Kalorien.