Gemüse: Kalorien, Proteine und wie sie in Ihre Ernährung passen

Himbeeren sind eines der wenigen Lebensmittel, bei denen man eine ganze Schüssel essen kann und es kaum in der täglichen Aufnahme registrieren kann. Das Problem ist der Unsinn, der sie umgibt - von der Fettverbrennung bis zur Vorstellung, sie seien eine anständige Proteinquelle. Hier sind die Zahlen und was wir damit machen sollen.

Die Zahlen pro 100 Gramm frischer Himbeeren

• 52 kcal
• 1,2 g Protein
• 11,9 g Kohlenhydrate, davon 6,5 g Ballaststoffe und 4,4 g Zucker also etwa 5,4 g nutzbare (nette) Kohlenhydrate
• 0,7 g Fett
• etwa 86 Prozent Wasser
• 26 mg Vitamin C (etwa ein Drittel des Tagesbedarfs), etwa 150 mg Kalium und viel Mangan

Übersetzt in Portionen , die man tatsächlich isst:

• eine Handvoll, etwa 60 g: 31 kcal, 0,7 g Protein, 4 g Ballaststoffe
• eine kleine Schüssel, 125 g (ca. eine Tasse): 65 kcal, 1,5 g Protein, 8 g Ballaststoffe
• 250 g: 130 kcal, 3 g Protein, 16 g Ballaststoffe
• 500 g: 260 kcal, 6 g Protein, 33 g Ballaststoffe

Gefriert, getrocknet und Marmelade sind nicht dasselbe.

• Gefriert ohne Zusatz von Zucker: praktisch identisch mit frisch, 505555 kcal pro 100 g. Vitamin C geht 10 bis 20 Prozent niedriger, alles andere hält. Billiger und das ganze Jahr über erhältlich.
• gefroren, gesüßt: 90110110 kcal pro 100 g. Lesen Sie die Zutatenliste Wenn Zucker an zweiter Stelle steht, haben Sie die Anzahl verdoppelt.
• Gefriert: Es gibt nur eine kleine Menge Wasser. Ein 20 g-Beutel enthält 70 kcal und verschwindet in einer Minute; das ist nicht dasselbe wie 20 g frisch.
• - Ja . 25080280 kcal pro 100 g. Ein Stapel Esslöffel (20 g) enthält 505555 kcal und etwa 13 g Zucker. Nicht verboten, zählen Sie es nur als Zucker und nicht als Obst.

Es gibt im Wesentlichen kein Protein hier.

Das ist der Teil, an dem die Leute am häufigsten falsch liegen. Um 20 g Protein aus Himbeeren zu gewinnen eine angemessene Menge für eine Mahlzeit müsste man ungefähr essen 1,7 kg- Ich weiß . Sie würden auch über 110 Gramm Ballaststoffe sammeln, was ein Rezept für eine unangenehme Woche ist, nicht für Muskeln.

Himbeeren sind eine Nebenrolle, nicht die Zentrale einer Mahlzeit. Kombinationen , die funktionieren:

• 200 g griechischer Joghurt (02%2% Fett) + 125 g Himbeeren: Über 185 kcal, 21 g Protein, 8 g Ballaststoffe
• 250 g fettarmer Hüttenkäse + 100 g Himbeeren: Über 260 kcal, 29 g Protein
• 30 g Proteinpulver + 150 g Himbeeren + 200 ml Wasser, gemischt: Über 200 kcal, 25 g Protein
• 3 ganze Eier + 150 g Himbeeren auf der Seite: Über 300 kcal, 20 g Protein

Wie sie in ein Defizit passen

Wenn man täglich 2.000 kcal und 150 g Protein zu sich nimmt, kostet 200 g Himbeeren 104 kcal etwas mehr als 5 Prozent des Budgets und gibt 13 g Ballaststoffe plus ein großes Magenvolumen. Das ist ein guter Handel am Abend, wenn der Hunger am schlimmsten ist.

Zur Referenz: pro 100 g: Apfel 52 kcal, Trauben 69 kcal, Bananen 89 kcal, getrocknete Feigen etwa 250 kcal, Datteln etwa 280 kcal. Wenn man 40 g Schokolade (ca. 220 kcal) gegen 250 g Himbeeren (130 kcal) tauscht, spart man 90 kcal, wenn man sechsmal so viel Nahrung isst.

Himbeeren verbrennen keine Kalorien, und es gibt keine Nahrung mit negativen Kalorien. Sie erleichtern es einfach, weniger zu essen, weil Volumen und Ballaststoffe dich füllen.

Um das Training herum sind sie ein schlechter Treibstoff: 200 g geben nur etwa 11 g nutzbare Kohlenhydrate neben 13 g Ballaststoffe, so dass Sie am Ende einen vollen Magen und wenig Energie haben. Verwenden Sie 45 bis 60 Minuten vor einer Sitzung eine Banane, Reis oder Hafer; behalten Sie die Himbeeren für später neben Ihrer Hauptkohlenhydratquelle.

Zubereitungen aus Zellstoff: wo die Grenze ist:

Das Ziel ist 25-30 g Ballaststoffe pro Tag. Eine 125 g große Schüssel deckt fast ein Drittel davon ab. Wenn Sie derzeit 101212 g pro Tag essen, springen Sie nicht über Nacht auf 30 g fügen Sie 5 g pro Woche hinzu und drücken Sie Wasser auf 22.52,5 l pro Tag. Blähungen in den ersten 710 Tagen sind normal; wenn sie länger anhalten, sind Sie zu schnell oder zu hoch gegangen.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Für die meisten Menschen sind Himbeeren völlig harmlos. Sie sollten einen Arzt aufsuchen, wenn:

• Sie haben eine Diagnose Reizdarmsyndrom Eine Portion bis zu 60 g wird normalerweise gut vertragen, aber 125 g und mehr verursachen oft Probleme; richten Sie dies mit einem Ernährungsberater an, anstatt zu raten.
• Aufblähungen, Krämpfe oder Durchfall länger als 23 Wochen, oder Sie Blut im Stuhl oder unerklärlichen Gewichtsverlust bemerken.
• Du bekommst Juckreiz an Lippen und Hals oder Schwellung Nach dem Essen das ist nicht normal, und wenn das Atmen schwierig wird, ist es ein Notfall
• Sie haben eine Vorgeschichte von Nierensteinen Beeren enthalten Oxalate und die Einnahme sollte mit Ihrem Arzt geplant werden.
• Sie nehmen Diabetesmedikamente ein und ändern die Menge an Obst, die Sie essen, erheblich überprüfen Sie, wie sich das auf Ihre Dosen auswirkt

Noch eine Notiz: Die so genannten Himbeerketonpräparate haben keine ernsthaften Beweise für den Einsatz beim Menschen, und die in Tierversuchen verwendeten Dosen sind nicht durch Nahrung erreichbar. Man sollte Himbeeren essen, weil sie gut schmecken und man satt wird, nicht weil sie alles verbrennen sollen.

Die Kurzfassung

• 100 g frische Himbeeren: 52 kcal, 1,2 g Protein, 6,5 g Ballaststoffe, etwa 5,4 g Netto-Kohlenhydrate.
• Protein ist vernachlässigbar 20 20 g Protein würden 1,7 kg kosten, also paaren Sie sie immer mit Joghurt, Käse, Eiern oder Proteinpulver.
• Ungesüßtes Gefriertes ist ein gleicher Austausch; Marmelade (25080280 kcal/100 g) und Gefriertrocknete (350 kcal/100 g) gehören in eine völlig andere Spalte.
• In einem Defizit verdienen sie sich ihren Platz auf Volumen: 250 g sind 130 kcal und 16 g Ballaststoffe, und es füllt Sie.
• Bei IBS sollten Sie die Ballaststoffe schrittweise erhöhen, 5 g pro Woche, mit 22,5 l Wasser; bei IBS bleiben Sie bei 60 g pro Portion.