Анор: Калорияҳо, сафедаҳо ва чӣ гуна ба ғизои шумо мувофиқат мекунанд

Дар бисёр парҳезҳои танзимшуда аз пиёз даст мекашанд, зеро таъми ширин дорад ва пас ҳамон шахс бе чашм пӯшидан се кукиро бо қаҳва мехӯрад. Рақамҳо баръакс мегӯянд: як тори миёна, ки 180 грамм аст, ба шумо тақрибан 103 калория, 5,5 грамм нах ва камтар аз як грамм сафеда медиҳад. Ин аст он чизе, ки шумо ба даст меоред ва чӣ гуна онро ба рӯзи худ дохил кардан мумкин аст, агар шумо бурида ё калон кунед.

Калорияҳо ва макроҳо дар 100 г

Ин рақамҳо барои пири хом бо пӯст, дар миёна дар байни навъҳои маъмул (Williams, Bosc, Conference):

• 57 калория
• 15.2 г карбогидрат, аз он тақрибан 9,8 г шакарҳои табиӣ (фруктоза, глюкоза, сорбитол)
• 3,1 г нахи нах
• 0,36 г сафеда
• 0,14 г равған
• тақрибан 84 г об ва 116 мг калий

Ба ҳар як қисм: як тори хурди 150 г тақрибан 85 калория дорад, тори миёнаи 180 г тақрибан 103 калория ва тори калории 230 г тақрибан 130 калория дорад. Ин 45 калорияи байни хурдитарин ва калонтарин пиёла дар як халта аст, ки аз он зиёд аст, ки аксари одамон ҳангоми хӯрдани қисмҳои чашм тахмин мезананд.

Дар пӯст миқдори зиёди нахи рагҳо ва полифенолҳо мавҷуданд. Агар як бор онро пӯст кунед, шумо тақрибан чоряки нахи онро аз даст медиҳед. Агар рӯдатон ба он бад реаксия накунад, онро бо пӯст бихӯред ва онро дуруст шуста бигиред.

Сафедаҳо: ростқавлона, ночиз

Як тори миёна тақрибан 0,65 г сафеда- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Агар шумо 80 кг вазн бардоред, ҳадафи рӯзонаи шумо дар як килограмми вазни бадан аз 1,6 то 2,2 г аст, яъне 128 то 176 г сафеда дар як рӯз. Як тори камтар аз ним фоизи онро ташкил медиҳад. Анор ғизои сафеда нест ва онро ҳамчун як ғизо муносибат кардан фоида надорад; он манбаи об, нахи, калий ва витамини С (тақрибан 7 мг дар як порча) мебошад.

Агар шумо хоҳед, ки анор қисми хӯроки шумо бошад, ки дар ҳақиқат шуморо се ё чор соат нигоҳ медорад, онро бо манбаи сафеда ҳамроҳ кунед:

• пиёз + 200 г йогуртҳои юнонӣ 0 %: тақрибан 220 калория ва 21 г сафеда
• пирог + 150 г панирҳои каммасраф: тақрибан 215 калория ва 19 г сафеда
• пиёз + 2 тухми пурра: тақрибан 255 калория ва 13 г сафеда
• пиёз + 25 г минда: тақрибан 250 калория ва 6 г сафеда, илова бар 12 г чарб

Равғани ғизоӣ, шакар ва глюкозаи хун

5,5 грамм нахи дар як нонпораи миёна мавҷуд аст тақрибан панҷяки ҳадафии 25 то 30 грамм дар як рӯз аст. Нишондиҳандаи гликемикии анор тақрибан 38 ва бори гликемикии як қисм тақрибан 4 аст, ки паст аст. Дар амал ин маънои онро дорад, ки як пиёла ба афзоиши шакар дар хун, ки одатан аз меваҳо сабаб мешавад, оварда намерасонад.

Қисми шакар дар анор sorbitol аст, ки спирти шакар аст ва онро оҳиста ба худ ҷаббидан мумкин аст. Аз ин рӯ, ториҳо метавонанд таъсири сабук дошта бошанд ва чаро 300 г тори дар як маротиба метавонад дар одамони ҳассос ба FODMAPs (масалан, бо синдроми рӯдаи хашмгин) ба вуқӯъ ояд ва бандҳо оварда расонад. Агар шумо чунин бошед, дар ҷои як маротиба ду то 150 грамм анорро дар як вақт бихӯред.

Ба камбуди калория мувофиқ кардан

Мисол: марди 85 кг, нигоҳдории тақрибан 2700 калория, камбуди муқарраршуда 2200. Ду тозаи анор дар як рӯз 200 калорияро ташкил медиҳад, тақрибан 9% буҷа, ва ин комилан кор мекунад, то он даме ки дар давоми рӯз ба сафедаҳои шумо расад. Мушкилот аз вақти хӯрдани меваҳо сар мешавад. дар болои ба ҷои чизе ҳама чизро иваз мекунад.

1. Меваро дар як рӯз ба 2 ё 3 порсия маҳдуд кунед; як порсия тақрибан 150 г аст.
2. Дар як ё ду ҳафтаи аввал меваҳоятонро вазн гиред. Аз 50 то 80 калория дар як қисм, ки дар як ҳафта зиёда аз 300 калория аст.
3. Онро нахӯред. Як шишаи 250 мл шарбати анор аз 120 то 140 калория дорад, ки қариб ки ягон раг надорад ва он мисли меваи пурра шуморо сер намекунад.
4. Агар як борро 60 то 90 дақиқа пеш аз машқ хӯрдан лозим бошад, он ба шумо 25 грамм карбогидрат медиҳад, ки барои машқҳои 45 то 60 дақиқаӣ ки дар шикам сахт нишаста наметавонед, ки ба шумо кифоя аст.
5. Пас аз омӯзиш як тори хуб ҳамчун иловагӣ аст, аммо хӯрок аз 30 то 40 г сафеда сохта шудааст, на аз мева.
6. Анорҳои хушк хӯрокҳои дигар мебошанд: 100 г 260 калорияро ташкил медиҳад, бинобар ин як дастаи 40 г аллакай ба шумо 105 калорияро ташкил медиҳад.

Анор ғизоро вайрон намекунад. Хӯроки бевазни ва се маротиба дар як рӯз бо камтар аз 20 грамм сафеда басанда аст.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Анор ғизо аст, на дору, аммо реаксияҳои ҳозима метавонанд чизи дигареро нишон диҳанд. Агар шумо:

• агар шумо бе фарқ аз он ки чӣ мехӯред, аз 3 то 4 ҳафта зиёдтар фарбеҳӣ, тангшавӣ ё идонаи рӯдатон вуҷуд дошта бошад;
• дар давоми 30 дақиқа пас аз хӯрдани пиёзи тару тоза дар лабҳо, забон ё гулӯятон хирс ҳис кунед, ки метавонад синдроми аллергияи даҳонӣ бо аллергияи тозашавии берёза алоқаманд бошад;
• хун дар фарш мебинед ё дар се моҳ бе кӯшиш 5% вазни баданатонро гум мекунед;
• диабет ё пеш аз диабет доред ва намедонед, ки чӣ қадар мева ба шумо мувофиқ аст, дар ин ҳолат, ченкунии глюкоза 90 дақиқа пас аз хӯрокхӯрӣ ҷавоби мушаххас медиҳад;
• бемории гурда ё доруҳое, ки истеъмоли калийро маҳдуд мекунанд.

Нусхаи кӯтоҳ

• 100 г анор 57 калория дорад; 180 г анор миёна тақрибан 103 калория дорад.
• Сафеда 0,65 г дар як қисм аст, бинобар ин он ночиз аст; онро бо йогурт, панир ё тухм ҳамроҳ кунед.
• 5,5 г нахи хӯрок ва индекси пасти гликемияи 38 ба шумо барои сер шудан дар як калория кӯмак мекунад.
• Ду тозаи як рӯз ба аксари парҳезҳо мувофиқ аст; онҳоро бо пӯст бихӯред ва дар давоми ду ҳафтаи аввал вазн гиред.
• Нишонаҳои ҳозима, ки зиёда аз як моҳ давом мекунанд ё вокуниши даҳон, ба ҷои системаи ҷустуҷӯӣ ба духтур тааллуқ доранд.