Ҷапрак: калорияҳо, сафедаҳо ва чӣ гуна он ба ғизо мувофиқат мекунад

Ҷапрак барги ангур ё кабудии сирко дар атрофи гӯшти майда ва риз яке аз он хӯрокҳоест, ки одамон дар норасоӣ принсипро сарф мекунанд, бе санҷиши рақамҳо. Онро ҷудо кунед ва он гӯшт, биринҷ ва барг аст, ки худ мушкиле нест. Зарари қариб ҳамеша аз ҳисоби қисмҳо, кажмак дар канори ва намак меояд.

Чизе, ки дар ҳақиқат рақамҳоро пеш мебарад

Ҷапраки стандартӣ баргҳои кабудии сирко ё баргҳои ангурро бо намак пур карда, бо гӯшти мурғ (аксар вақт бо гӯсфанд омехта карда мешавад), биринҷ, пиёз ва ҳанутҳо пур карда мешавад. Қариб тамоми тағйирёбии калория аз се чиз сарчашма мегирад: миқдори равғани гӯшти майдадар бораи дар чӣ миқдор равған пиёз тарухта мешавадва оё гӯшти дудкардашуда ё қабурғаҳо ба зарф дохил мешаванд- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Худи барг аз 5 то 8 ккал кам аст.

Калорияҳо ва сафедаҳо дар як қисм ва дар як порсия

Як рулоли хонагӣ 35 то 45 грамм вазн дорад. Бо дарназардошти гӯшти мурғ бо 1520%20% равған ва нисбати гӯшт ба биринҷ 50:50:

• Як қисм (354545 г): 557575 ккал, 34 г сафеда, 35 г чарб, 45 г карбогидратҳо
• 6 порсия (тақрибан 240 г): 3504430 ккал, 202424 г сафеда
• Дастур барои 10 (тақрибан 400 г): 5807720 ккал, 334040 г сафеда
• Ба ҳар 100 г: тақрибан 15517175 ккал ва 910 г сафеда
• Як қошуқи хӯрокхӯрии қаймоқи сирко (20 г): 405050 ккал; як қошуқи хӯрокии кажмак (20 г): 10030130 ккал
• Як порча нон ё сомон (60 г): тақрибан 15017170 ккал

Ду қошуқи хӯрокхӯрии кажмак ва ду порча нон ба 500600600 ккал мерасанд, ки беш аз панҷ порчаи жапрак аст. Ин аст, ки одатан, ки дар он норасоии нобуд, на дар табақ худ нест.

Оё ҷопрак манбаи хуби сафеда аст?

Ин хуб аст, вале он чизе, ки аксари одамон гумон мекунанд, нест. Ҷапрак тақрибан 566 г сафеда дар 100 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Шири мурғ ба 19 г дар 100 ккал ва йогуртҳои юнонӣ тақрибан 15 г. Ҷапракро ба ҷои манбаи сафеда ҳамчун хӯроки пурра қабул кунед: 40 грамм сафедаро танҳо аз япрак гирифтани шумо маънои онро дорад, ки шумо тақрибан 700 ккал истеъмол мекунед.

Беҳтарин роҳи ҳалли он як тараф аст. 200 г йогуртҳои юнонӣ тақрибан 130 ккал ва 182020 г сафеда илова мекунад; йогуртҳои муқаррарии 2,8% тақрибан 120 ккал ва 7 г илова мекунанд. Ин раванд миқдори сафедаро дар як хӯрок тақрибан нисф зиёд мекунад.

Ба рӯз мувофиқ кардан

Агар шумо бардоред, ҳадаф 1.62.22.2 г сафеда барои ҳар килограмми вазни бадан аст. Барои як баландкунандаи 80 кг ин 13017175 г дар як рӯз аст. Ду намунаи коркард:

1. Рӯзи буридан, тақрибан 1900 ккал: 6 дона, бе нон, бо 300 г салат ва 200 г йогурт тақрибан 520 ккал ва 40 г сафеда, ки 1400 ккал барои наҳорӣ ва хӯроки пас аз омӯзиш мемонад.
2. Нигоҳдорӣ ё зиёдатии ночиз, 2600282800 ккал: 10 дона, як порча нон ва 150 г йогурт 800 тақрибан 800 ккал ва 45 г сафеда. Ин як хӯроки якрӯза аст, на тамоми рӯз.

Барои машқ, 10 дона 45-50 г карбогидрат доранд, ки барои машқҳои 60-90 дақиқаӣ кифоя аст, агар шумо 2-3 соат пеш хӯрок бихӯред. Равғани меъдаро суст мекунад, бинобар ин онро 45 дақиқа пеш аз камарбандӣ нахӯред 5 маҷмӯи 5 бо меъда пур аст, вақти бад аст.

Намуди сабуктар, ки ҳанӯз ҳам ба таъми japrak монанд аст

1. Ба ҷои 20% 510%10% равғани майда истифода баред: 203030 ккал дар як қисм ё 200300 ккал дар як партияи даҳ нафар сарфа мекунад.
2. Таносуби гӯшт ба биринҷро ба 60:40 иваз кунед: тақрибан 1 г бештар сафеда дар як қисм.
3. Пиёзро ба ҷои се (270 ккал) дар як қошуқи равған (90 ккал) бимоланд ва каме об илова кунед.
4. Пойро хунук кунед ва равғани сахтшударо бардоред: одатан 204040 г равған ё 180360360 ккал аз тамоми партия хориҷ карда мешавад.
5. Баргҳои дар оби хунук гузошташударо пеш аз пур кардан 2 3 дақиқа шӯед.
6. Кажмакро вазн кунед: 15 г ба ҷои 40 г ба ҷои чашм 150 ккал аз табақ аст.

Барои гирифтани шумораи худ, бақияи пухтаро бо зарф вазн гиред, зарфро кашед ва ба қисмҳо тақсим кунед. Инро як бор кунед ва шумо барои ҳар як партияи ояндаи ин дорухат рақами дақиқи як қисмро доред.

Мо дар ин ҷо намак аз калорияҳо бештар муҳим аст.

Карам ва баргҳои ангур бо намак дорои сатҳи баланди натрий мебошанд як барги ягона метавонад 100250250 мг дошта бошад. Як порсияи 8 бо шӯрбои намакӣ ба осонӣ 150020002000 мг натрийро бартараф мекунад, дар муқобили тавсияи умумии дар як рӯз камтар аз 2000 мг, ки тақрибан 5 г намак аст. Дар рӯзи ҷапрак, ҳама чизро бе намак нигоҳ доред.

Интизор Саҳар 0,5 то 1,5 кг бештар дар миқёс- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Ин об аст, на чарб як килограмм чарби бадан тақрибан 7000 ккал зиёдатӣ мегирад. Дар давоми 2-3 рӯз беморӣ бартараф мешавад.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

• Агар шумо фишори баланди хун дошта бошед ё барои он дору мегиред ва духтур намаки шуморо маҳдуд кардааст, пеш аз он ки хӯрокҳои намакдор ба тартиб оянд, дар бораи миқдори муайяни намаки ҳаррӯза пурсед.
• Дар бемории гурда, ки истеъмоли натрий, калий ва сафедаҳо ба таври алоҳида на аз рӯи дастурҳои умумӣ ба нақша гирифта мешаванд.
• Агар шумо дар якчанд рӯз бо шиддати 2 кг вазни худро афзоиш диҳед.
• Дар мавриди гитра, агар баъди хӯрдани хӯрокҳои гӯшти майда ҳамлаҳо ба амал оянд.
• Агар хӯрокҳои сермазза мунтазам дарди зери камарбанди рост ва ё бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемори бемории бемории бемории бемории бемори бемории бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори бемори

Ин маълумоти умумӣ дар бораи он аст, ки дар табақ чӣ аст, на ҷои маслиҳати духтур ё диетолог, ки натиҷаҳои шумо дида шудааст.

Нусхаи кӯтоҳ

• Як қисм: 557575 ккал ва 34 г сафеда; як порсияи 6 тақрибан 390 ккал ва 22 г сафедаро ташкил медиҳад.
• Дар 566 г сафеда дар 100 ккал он хӯрок аст, на манбаи сафеда 200 200 г йогурт юнонӣ барои 130 ккал 1820 г сафеда илова мекунад.
• Кажмак ва нон дар тарафи 500600600 ккал илова мекунанд, беш аз панҷ порчаи иловагӣ.
• Хӯрдани майи пасттар, равғани камтар ва азхудкунии равғани хунукшуда аз як партияи пурра 400600600 ккал кам мекунад, бе тағйир додани таъм.
• Омехта масъалаи калонтар аст: 0,51.51,5 кг, ки дар вазни дигар нишон дода шудааст, об аст ва дар давоми 23 рӯз тоза мешавад.