Дар як бургер чӣ қадар калория ва чӣ қадар сафеда мавҷуд аст ва он ба ғизои шумо чӣ гуна мувофиқат мекунад?

Бургер хӯроки "тоза" ё "пӯшида" нест он танҳо миқдори муайяни калорияҳо ва сафедаҳо дар байни ду порча нон аст. Мушкилот вақте сар мешавад, ки шумо рақамҳоро намедонед, бинобар ин як хӯрок нисфи буҷаи рӯзатонро хомӯш мехӯрад. Инҳо рақамҳои воқеӣ ва чӣ гуна онҳоро ба ҳафтаи худ дохил кардан мумкин аст.

Дар як бургер чанд калория мавҷуд аст

Маҷмӯаи он хеле калон аст ва он қариб пурра ба андозаи пасти, соус ва панир меояд. Рақамҳои тақрибан:

• Гамбургери хурди хӯрокхӯрии зуд (тақрибан як 45 г пасти, нонҳои оддӣ): 250300300 ккал, 121515 г сафеда.
• Сурбачаи сирпиёзӣ бо як порчаи панир: 3003370 ккал, 151818 г сафеда.
• Бургери дукарата бо панир ва соус: 550800800 ккал30 40 г сафеда.
• Бургери тарабхона (180200200 г пасти, бухори бриош, чеддер, бекон, соус): 9001,1.300 ккал456060 г сафеда.
• Комбои пурра бургер илова 150 г картошкаи картошка (тақрибан 450 ккал) илова 500 мл сода (тақрибан 210 ккал): 1,3001,1,900 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Аз куҷо ин калорияҳо меоянд

Як бургери миёнаи 700 калорияро тақсим кунед ва чунин менамояд:

• Бун, 708080 г: 1902230 ккал, 68 г сафеда.
• Гӯшти гов, 150 г хом бо 20% равған: тақрибан 375 ккал ва 27 г сафеда (ба шумо тақрибан 110 г гӯшти пухта боқӣ мемонад).
• Ҳамон як пасти аз 5% гӯшти гӯшти гов: тақрибан 200 ккал, 32 г сафеда ҳамон андоза, 175 ккал камтар.
• Қисми сирпиёз, 20 г: 758585 ккал5 г сафеда.
• Соус ба асоси майонез, 30 г: 1802210 ккал0 г сафеда.
• Кетчуп ё горчица, 20 г: 152525 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.
• Ду тасмаи бекон, 15 г: тақрибан 80 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Хулоса бесарусомон, вале муфид аст: соус ва сирпиёз иловагӣ метавонад 250300300 ккал илова кунад, бе як грамм сафедаҳои муфид, ва маводи равғании гӯшт қисми зиёди боқимондаро муайян мекунад.

Шумо дар асл чӣ қадар сафеда мегиред?

Агар шумо бардоред, ба он нигаред. 1,62.22,2 г сафеда барои ҳар килограмми вазни бадан- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Барои шахси 80 кг, ки 12817176 г дар як рӯз аст, одатан дар чор хӯрок 304545 г ҳар як тақсим карда мешавад.

Як бургери хурд бо 14 грамм сафеда нисфи як хӯроки онро намепӯшад 300 шумо 300 ккал сарф мекунед ва қариб сафедаро сабт намекунед. Аз тарафи дигар, як хӯроки дукарата бо 35 г хӯроки комилан оқилона мебошад, ки 20-27 фоизи ҳадафи рӯзонаи шуморо фаро мегирад. Пас, чӣ агар шумо ба сарф кардани калорияҳо меравед, онҳоро ба ҷои бекон ва соуси дукарата ба як калория калонтар ё иловагӣ сарф кунед.

Чӣ тавр он ба буҷаи ҳаррӯза мувофиқат мекунад

Мисол: як 85 кг мард се маротиба дар як ҳафта машқ мекунад, нигоҳдории тақрибан 2700 ккал, буридани 2200 ккал ва 150 г сафеда.

• Як бургери 700 ккал бо 35 г сафеда мегирад 32% калория ва 23% сафеда бе ягон ҷонҷолкунӣ мувофиқ аст.
• Як комбинатсияи 1500 ккал ба шумо лозим аст 68% буҷет ва барои тамоми рӯзи дигар тақрибан 700 ккал мемонад. Як бор амалӣ шуданаш нохуш аст.

Дар амал: агар шумо медонед, ки як бургер барои хӯроки шом меояд, нағз ва хӯроки нисфирӯзӣ ба 400500500 ккал ҳар як нигоҳ доред, вале ба 354040 г сафеда дар ҳардуи онҳо (ба монанди 200 г йогурт юнонӣ ё се тухм) мерасанд. Хӯрокҳоро пурра партофта нашавед шумо гурусна пайдо мешавед ва ду маротиба зиёдтар мехӯред.

Фармоиш додани оқилонатар

1. Як пиёлачаи калонтар ба ҷои ду пиёлачаи хурд бо панир дукарата: бештар сафеда, камтар соус.
2. Соус дар канори, ё кетчуп ва горчица ба ҷои яке аз асоси майонез: наҷот медиҳад 150200200 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.
3. Ба ҷои сода об: наҷот медиҳад 2002210 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.
4. Фриҳои хурд (100 г, тақрибан 300 ккал) ба ҷои калон (200 г, тақрибан 600 ккал) ё салат.
5. Ба бекон ва қисми сеюми сирко партоед агар шумо онҳоро дӯст намедоред 160 ин тақрибан 160 ккал аст шумо таъми онро нахоҳед дошт, аммо вазнро хоҳед дошт.

Як бургери хонагӣ дар шумораи

Дар хона шумо метавонед 40 г сафедаро барои камтар аз 600 ккал тоза кунед:

• 150 г гӯшти мурғ дар сатҳи 10% равған: 270 ккал, 31 г сафеда.
• Бунни дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои дорои до: 200 ккал, 7 г сафеда.
• 20 г панир: 80 ккал, 5 г сафеда.
• Макарон, помидор, пиёз, мариз: тақрибан 20 ккал.
• 15 г кетчуп ва 10 г горчица: тақрибан 25 ккал.

Ҳамаи: тақрибан 595 ккал ва 43 г сафеда- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Пастиро дар ҳар тараф 3 4 дақиқа дар гармии баланд пухта, бо spatula пахш накунед шумо чарбро фишурда, гӯшти хушкро ба даст меоред.

Натрия, чарбҳои сершуда ва вазни он

Он чизе ки макроҳо нишон намедиҳанд: як бургери тарабхона дорад 9001,1,500 мг натрий, бар хилофи тавсияи умумии дар як рӯз камтар аз 2000 мг (тақрибан 5 г намак) нигоҳ доштан. Ҳамчунин бургери калон 152525 г равғани сершуда дорад, дар ҳоле ки дастурҳои маъмулӣ камтар аз 10% калорияҳои рӯзона тақрибан 24 г дар 2200 ккал мебошанд. Аз ин рӯ як бургер дар як ҳафта масъала нест ва чор дар як ҳафта нест.

Агар саҳарӣ вазни миқдор 1,5 кг боло равад, он асосан об аст, ки дар он натрий ва карбогидратҳо ҷойгиранд. Барои илова кардани 1 кг чарб ба бадан тақрибан 7000 ккал зиёдатӣ лозим аст, ки ҳеҷ як хӯроки ягона онро таъмин намекунад.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Ин рақамҳо фарз мекунанд, ки шахси солим ва калонсол машқ мекунад. Агар шумо:

• фишори хунатон аз боло аст 140/90 дар миқёси такроршаванда, ё шумо аллакай барои он дору мегиред истеъмоли натрий пас сӯҳбати тиббӣ мешавад, на тахмин.
• агар шумо холестерини LDL-ро зиёд доред, диабети навъи 2 ё бемории дилатон маълум аст.
• агар шумо дарди зери қуттиҳои синаи ростро 306060 дақиқа пас аз хӯроки равғандор ё дарди зуд-зуд пайдо кунед ки метавонад дар шикам бошад.
• шумо гирифтори гахт ё бемории рӯда ҳастед истеъмоли умумии сафеда ва гӯшти сурх бояд дар ин ҳолатҳо алоҳида муқаррар карда шавад.
• шумо фишори сина, камаки нафас ё дарди ба даст ё ҷонсабзӣ паҳншударо ҳис мекунед ин ҳамон рӯз фаврӣ аст, на масъалаи парҳез.

Нусхаи кӯтоҳ

• Бургери хурд: 250300300 ккал ва 121515 г сафеда; бургери тарабхона: 9001,1,300 ккал ва 456060 г сафеда.
• Соус ва панир 250-300 ккал илова мекунанд бе сафеда ин осонтарин ҷой барои захира кардан аст.
• Дар 1,62.22,2 г сафеда дар як кг вазни бадан, бургер бо 35 г сафеда хӯроки муқаррарӣ аст, на вайронкунӣ.
• Об ба ҷои сода ва картошкаи хурди ба ҷои рехтаи калон тақрибан 500 ккал аз як хӯрок.
• Версияи хонагӣ: тақрибан 595 ккал ва 43 г сафеда, дар 10 дақиқа тайёр карда мешавад.