Чанд калория ва чӣ қадар сафеда дар шоколад ва чӣ гуна он ба парҳез мувофиқат мекунад

Шоколад яке аз он хӯрокҳоест, ки одамон ё аз он ғам мекашанд ё худро намехӯранд. Ин ду роҳ ҳеҷ чизро ҳал намекунанд. Ин масъаларо ҳал кардан лозим аст, шумораи воқеиро донистан ва онҳоро ба таври мақсаднок ба истеъмоли рӯзона дохил кардан. Ин аст, ки чӣ қадар калория ва сафеда дар шоколад ба шумо арзиш дорад, чӣ қадар қисми он дуруст аст ва чӣ гуна онро бидуни вайрон кардани нақша хӯрдан мумкин аст.

Рақамҳо дар 100 грамм

Арзишҳо аз маҳсулот ба маҳсулот каме фарқ мекунанд, аммо диапазон танг ва ба ёд овардан осон аст.

• Шӯколаи ширӣ: 53045545 ккал, 78 г сафеда, 303232 г чарб, 566060 г карбогидрат аз он 525656 г шакар.
• 7075%75% торик: 590600600 ккал, 86009 г сафеда, 404343 г равған, 333737 г карбогидрат аз он 242929 г шакар, 911 г нахи.
• 8590%90% торик: 6006630 ккал, 1012 г сафеда, 465050 г равған, 202525 г карбогидрат аз он 1015 г шакар, 1113 г нахи.
• Шоколади сафед: 53050550 ккал, 67 г сафеда, 303232 г чарб, 5862 г шакар, на нах.

Аввалин чизе, ки бояд пай бурд: шоколади торик дорад бештар калорияҳо аз шоколади ширӣ камтар нестанд. Он тақрибан нисфи шакарро дорад, аммо равғани какаоро зиёдтар дорад, бинобар ин энергияи умумиро зиёд мекунад. Вақте ки касе шоколади сиёҳро интихоби парҳезӣ меномад, ин танҳо барои шакар дуруст аст, на барои калорияҳо.

Сафеда дар шоколад ҳисоб карда намешавад.

Дар рӯи коғаз, 100 грамм шоколади ширӣ тақрибан 7,5 грамм сафеда дорад, ки то он даме ки шумо ба нархи сафеда назар накунед, хуб садо медиҳад. Барои гирифтани 30 г сафеда аз шоколад шумо бояд 400 г ё зиёда аз 2100 ккал истеъмол кунед.

Арзиши як грамм сафеда:

• Шири мурғ: тақрибан 5 ккал барои ҳар грамм сафеда (100 г 31 г сафеда ва 165 ккал медиҳад).
• Ёгуртҳои юнонӣ, 2% равған: тақрибан 7 ккал барои ҳар грамм сафеда.
• Тухми пурра: тақрибан 12 ккал барои ҳар як грамм сафеда.
• Шӯколаи ширӣ: тақрибан 71 ккал барои ҳар грамм сафеда.

Аз ин рӯ, ҳангоми таҳияи нақшаи худ шоколадро ҳамчун манбаи равған ва шакар бинед ва сафедаҳои онро сарфи назар кунед. Агар ҳадафи рӯзонаи шумо 1,62.22,2 г сафеда дар як килограмми вазни бадан бошад барои як 80 кг бардоштакунанда 12817176 г 23 г аз як порсияи шоколад ҳеҷ чизро тағйир намедиҳад.

Чӣ гуна қисми воқеӣ ба назар мерасад

• Як мураббаъ аз як бар стандарти: 5 г, 2731 ккал.
• Чор майдончаи 70% торик: 20 г, тақрибан 120 ккал.
• Шаш майдончаи 70% торик: 30 г, тақрибан 180 ккал.
• Як чоколади хурд 40 грамм: тақрибан 215 ккал.
• Як дона 100 грамм пурра: 530-630 ккал, тақрибан як хӯроки пурра.

Барои маълумот, на барои ҷазо: 180 ккал аз 30 г шоколади торик ба 30-35 дақиқаи қадамзании босуръат бо суръати 6 км/соат барои шахси 80 кг баробар аст. Омӯзиши пардохти ғизо одатҳои бад аст, вале муфид аст, ки бинед, ки чӣ қадар энергия ба шаш мураббаъ мувофиқ аст.

Чӣ тавр онро ба ғизои рӯзона дохил кардан мумкин аст?

Қоидае, ки дар амал амал мекунад: 101515% калорияҳои рӯзонаатонро барои хӯрокҳое, ки танҳо аз он лаззат мебаред, ҷудо кунед. Дар 2200 ккал, ки 2203330 ккал дар як рӯз, ё 305050 г шоколад аст. Ҳатто дар норасоии 400500500 ккал, 203030 г бе ягон мушкилот мувофиқ аст.

1. Қисми онро дар давоми 2-3 ҳафтаи аввал вазн гиред. Одатан, бо чашм дидан аз 40-60% зиёд аст.
2. Қисми онро буред, боқимондаро ба ороишхона гузоред ва онро пӯшед. Хӯрдани хӯрокҳо бевосита аз бар сабаби маъмултарин аст, ки 20 грамм ба 100 грамм табдил меёбад.
3. Онро пас аз хӯрокхӯрӣ, ки ҳадди аққал 25-30 г сафеда ва баъзе нахҳои сафеда дорад, на дар ҳолати холӣ хӯред.
4. Агар ин ҳар бегоҳ рӯй диҳад, онро ба нақша гиред: 25 грамм дар як рӯз пешгӯӣ карда мешавад, 150 грамм дар ҳар рӯзи шанбе пешгӯӣ карда намешавад.

Якчанд сад калория дар як рӯз якчанд ҳазор калория дар як моҳ аст ва он дар мизони дар давоми 6-8 ҳафта, дар ҳар як самт нишон дода мешавад.

Кафеин, теобромин ва хоб

100 г шоколади сиёҳ 70% тақрибан 80 мг кофеин дорад, ки тақрибан ба як пиёла қаҳва баробар аст, илова бар 700800800 мг теобромин, ки ба таври шабеҳ амал мекунад, аммо сабуктар ва дарозтар аст. Дар як порсияи 30 грамм тақрибан 25 мг кофеин мавҷуд аст, ки аксари одамон онро ҳеҷ гоҳ пай намебаранд. 80100100 г дар соати 10 шаб бихӯред ва агар шумо ҳассос бошед, интизор шавед, ки барои хоб рафтани шумо вақти зиёдтар лозим аст. Школаи ширӣ аз шоколади сиёҳ 3 4 маротиба камтар кофеин дорад.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

• Агар шумо гирифтори диабети навъи 2 ё пеш аз он бошед, шумо бояд миқдори миқдори хӯрок ва вақти онро бо духтур муайян кунед.
• Агар сӯхтани сина дар як ҳафта бештар аз ду маротиба пайдо шавад шоколад омили маъмул аст ва барои дидани фарқият онро 2 ҳафта буриданаш лозим аст.
• Агар шумо дар як моҳ якчанд маротиба мигрена дошта бошед.
• Агар хоҳиши шадиди шакар бо хастагӣ, нафаскашӣ ҳангоми талошҳои сабук ё пӯсти сафед ҳамроҳ бошад, аз шумо пурсед, ки ба шумо санҷиши хун ва феритинро нишон диҳанд.
• Агар дар як ҳафта ду маротиба ё зиёда аз он дар давоми се моҳ ба ин ҳолат гирифтор шавед, ин ба мулоқот бо мутахассис, на ба парҳези қатъӣ вобаста аст.

Нусхаи кӯтоҳ

• Шоколади сиёҳ аз шоколади ширӣ калорияҳои бештар дорад (5906630 бар зидди 530545 ккал дар як 100 г), аммо тақрибан нисфи шакар.
• Сафедаҳои шоколадро ба ҳисоб нагиред: 710 г дар ҳар 100 г ба зиёда аз 500 ккал алоқаманд аст.
• Қисми воқеӣ 203030 г, яъне 46 квадрат ё 120180180 ккал мебошад.
• 101515% калорияҳои рӯзонаро барои лаззат бурдан захира кунед ва шоколадро пешакӣ ба ҷои иншо кардан ба нақша гиред.
• Дар давоми 2-3 ҳафтаи аввал онро вазн гиред ва ҳеҷ гоҳ бевосита аз бар нахӯред.