Бозӣ: калорияҳо, сафедаҳо ва чӣ гуна онҳо ба ғизои шумо мувофиқат мекунанд

Бозӣ яке аз камтарин хӯрокҳоест, ки сафеда, карбогидрат ва нахи хӯрокро дар як табақ ҷойгир мекунад, ки маҳз аз ин сабаб одамон барои ҷойгир кардани онҳо дар нақшаи хӯрокхӯрӣ мубориза мебаранд. Ин нофаҳмиҳо бадтар мешаванд, зеро дар бастаи он арзишҳои фасоди хушкро дар ҳоле, ки шумо онҳоро пухта мехӯред, тақрибан ду ва ним маротиба вазн доранд. Инҳо рақамҳои воқеӣ ва маънои онҳо барои истеъмоли рӯзонаи шумо мебошанд.

Рақамҳо: хушк, пухта ва консервшуда

Ҳамаи арзишҳо дар 100 грамм мебошанд ва вобаста ба навъҳо бо якчанд фоиз фарқ мекунанд, аммо онҳо барои банақшагирӣ кофӣ дақиқ мебошанд.

• Қӯрбоҳои хушк: 330-350 ккал, 21-24 г сафеда, 55-60 г карбогидрат, 15-20 г нахи моддаҳо, 1-2 г чарб.
• Қӯрбоҳои пухта: 125-140 ккал, 8-9 г сафеда, 20-23 г карбогидрат, 6-7 г нахи.
• Дар консервҳо, аз об холӣ: 100-130 ккал, 7-8 г сафеда, илова бар 250-400 мг натрий агар шумо обро холӣ кунед.

Тағйироти калидӣ: 100 г фасоди хушк 230-250 г пухта мешавад. Агар шумо 100 граммро хушк ва хамаашро бихӯред, шумо дар бораи 340 ккал ва 22 грамм сафеда мегиред, новобаста аз он ки чӣ қадар хӯрок дар табақ аст. Агар бобои консервшударо дар давоми 30 сония зери оби равон шуста банданд, тақрибан сеяки натрий аз он хориҷ мешавад.

Қисми воқеии 200 г фасоди пухта тақрибан 265 ккал, 17 г сафеда ва 13 г нахи хӯрокворӣ дорад.

Ин чӣ қадар сафеда аст?

17 грамм дар як порсия то он даме ки шумо зичии онро муқоиса накунед, хуб ба назар мерасад. Ба ҳар 100 ккал, фасод ба шумо тақрибан 6,5 г сафеда медиҳад. синаи мурғ 18 г, тухм тақрибан 8 г, панир каммасраф 13-17 г медиҳад. Барои гирифтани 30 г сафеда аз танҳо фасод шумо бояд 350 г пухта бихӯред, ки 460 ккал ва 23 г нахи дар як хӯрок аст.

Сифат масъалаи дуюм аст. Дар қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламфури қаламлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл Аз ин рӯ фасод + биринҷ ё фасод + нон Дар давоми як рӯз ин нишондиҳандаҳо аминокислотаҳои пурраро нишон медиҳанд. Қоидаи амалӣ: агар ғизои шумо асосан аз гиёҳҳо бошад, аз гиёҳҳои буттагӣ тақрибан 20-25% камтар сафедаҳои истифодашаванда гиред ва дар болои ҳадафи худ 10-15 г сафеда дар як рӯз илова кунед.

Вақте ки шумо буридани

Мисол: як марди 85 кг бо 2000 ккал ва ҳадаф 150 г сафеда. Дар як порсияи 200 г фасод 265 ккал ва 17 г сафеда ва илова бар ин нисфи ҳадафи ҳаррӯзаи нахи (25-30 г) фаро мегирад. Хӯроки серӣ фоидаи воқеӣ дорад; нахҳо ва зуд хамиршавӣ шуморо 3-4 соат сер мекунад.

Мушкилот ҳеҷ гоҳ бобҳо нестанд. Он чӣ бо онҳо меравад:

• Як қошуқи равғани равған дар равғани хушкида: +90 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.
• 100 г гӯшт ё сосиси пухта: +300 то 400 ккал- Бале, ман ҳам ҳамин хел.
• Дар як табақи тарабхона бодиринг бо гӯшт ба осонӣ 700-900 ккалро дар бар мегирад.

Агар шумо норасоӣ дошта бошед, дар як хӯрок 150-250 г фасоди пухтаро 3-5 маротиба дар як ҳафта бо ҳадди аксар як қошуқи равған ва 80-100 г гӯшти паст нигоҳ доред, агар шумо мехоҳед сафедаро боло баред.

Вақте ки шумо ба ҳаҷм мерасед

Бозӣ роҳи арзон барои илова кардани 400-600 калория аст, бидуни он ки ҳис кунед, ки нисфи мағозаи хӯрокворӣ хӯрдед. 250 г фасоди пухта ва 200 г биринҷи пухта тақрибан 590 ккал ва 25 г сафедаро ташкил медиҳанд. Ягона болопӯш нахи пӯст аст: Дар болои 55-60 грамм дар як рӯз аксари одамон аз ҳад зиёд мефавтанд ва иштиҳо мекашанд.

Таҳсил ва вақт

300 г фасулро 45 дақиқа пеш аз машқ нахӯред; бо 20 г нах дар меъда, 5 маҷмӯи 5 squats бадбахтанд. Бирав 3-4 соат байни хӯрок ва ҷаласа. Пас аз машқ фасод манбаи комилан оқилонаи карбогидратҳо мебошанд, аммо 25-40 г сафедаҳои зудтар аз ҷои дигар илова кунед.

Бадан ва тайёр кардани бехатарӣ

1. 8-12 соат дар об молед. обро партоед. ва шустани. Ин қисми олигосахаридҳоро (раффиноза, стахиоза) аз газ хориҷ мекунад.
2. Барои он сахт ҷӯшонед. на камтар аз 10 дақиқа, пас боз 45-90 дақиқа дар об ҷӯшонед. Бозӣҳои сурх, ки кам пухта шудаанд, фитогемагглютинин доранд ва метавонанд дар давоми 1-3 соат ба ташнагӣ, рўйхушӣ ва идонаи сар оварда расонанд. Оҳиста пухтан дар сатҳи паст (75-80 ° C) ин масъаларо ҳал намекунад; пеш аз он ки онҳо ба даруни он дохил шаванд, тухмҳоро пешакӣ ҷӯшонед.
3. Онҳоро оҳиста-оҳиста муаррифӣ кунед: бо 100 г пухта дар як хӯрок сар кунед ва 50 г ҳар 3-4 рӯз илова кунед. Бактерияҳои рӯдатон дар 2-3 ҳафта мутобиқ мешаванд.
4. Оби нӯшокӣ, 30-35 мл барои ҳар килограмми вазни бадан. Набудани моеъ ба мубталои сармоядорӣ сабаб мешавад.

Як ҷузъиёти дигар: 100 г фасоди пухта 2-2,5 мг оҳан дорад, аммо оҳан ғайриихемӣ, ки ба таври бад ҷаббида мешавад. Бо хӯрок лимӯ ё 50 грамм пиёзи тару тоза рехта, ин миқдорро ду то се баробар зиёд мекунад, дар ҳоле ки қаҳва ё чой бо хӯрок баръакс аст; онҳоро як соат баъдтар гузоред.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

• Хушкӣ ва идолатро пас аз хӯрдани фасоди кам пухта, ки зиёда аз 24 соат давом мекунад ё бо аломатҳои беобшавӣ аломат дорад.
• Хун дар фарш, аз даст додани вазни нохост беш аз 5% дар шаш моҳ ё дарди бедоркунандаи шабона. Ин на фасод аст ва он фавран тафтиш карда мешавад.
• Ҳангоми ба тадриҷан оғоз намудани он, афтидан ва шиддатҳои зиёда аз чор ҳафта давомдор; санҷиши синдроми рӯдаи хашмгин ё бемории celiac.
• Агар шумо бемории рагҳоро дошта бошед: 100 г фасоди пухта тақрибан 400 мг калий ва миқдори зиёди фосфорро дар бар мегирад, бинобар ин қисмҳои ҳаррӯзаро бо духтур муайян кунед.
• Агар шумо гумон кунед, ки норасоии оҳан доред, ба ҷои худ ба истеъмоли иловагӣ шурӯъ кардан, санҷиши ферритин гиред.

Нусхаи кӯтоҳ

• 100 г фасоди хушк 340 ккал ва 22 г сафеда дорад; пухта 230-250 г ғизо мешавад.
• Қисми пухтаи 200 г: 265 ккал, 17 г сафеда, 13 г нахи.
• Бозӣ ба ҳар 100 ккал 6,5 г сафеда медиҳад, ки онҳоро як иловаи хуб ва манбаи ягонаи бад мекунад.
• Онҳоро бо донаҳо ҳамроҳ кунед ва агар шумо асосан аз гиёҳҳо бихӯред, дар як рӯз 10-15 г сафеда илова кунед.
• 8-12 соат обро ба об рехта, 10 дақиқа сахт ҷӯшонида, ҳам аз он бехатарӣ ва ҳам аз он бехатарӣ бартараф мешавад.