Hvor mange kalorier og hvor mye protein som er i pizza (og hvordan du passer det inn i en diett)

Pizza er ikke junk food og det er ikke en overtredelse. Det er et måltid med mye karbohydrater, moderat fett og en anstendig mengde protein. Det eneste virkelige problemet er at du ikke vet tallene, så du spiser 1400 kalorier og tror du har spist 700. Her er de faktiske tallene og en måte å passe pizza i uken din uten å føle at du ødelegger alt.

Hvor mange kalorier er det i en hel pizza?

Antall varierer fra sted til sted, men området er stabilt. En standard 30 cm pizza bruker omtrent 250 g deig, 80 g tomatoss og 100 til 120 g ost, og veier omtrent 450 g baket.

• Margherita, 30 cm (ca. 450 g): 900 til 1.050 kcal, 40 til 45 g protein, 115 til 125 g karbohydrater, 30 til 38 g fett.
• Sunk og sopp, 30 cm: 1050 til 1250 kcal, 50 til 58 g protein.
• Pepperoni eller salami, 30 cm: 1200 til 1450 kcal, 50 til 60 g protein, 55 til 70 g fett.
• Fire ost, 30 cm: 1400 til 1750 kcal, 65 til 75 g protein, 80 til 95 g fett.
• Supermarkeds frosne pizzaer, 350 g: 750 til 900 kcal, 28 til 35 g protein.
• En enkelt skive, 150-180 g: 380 til 480 kcal, 15 til 20 g protein.

Det mest nyttige tallet å huske: tynnkruste pizza har ca 250 kcal per 100 g og tykk eller fet pizza har 290 til 320 kcal per 100 g- Det er ikke sant. Hvis pizzaen veier 500 g, har du 1250 til 1500 kcal. Hjemme løser en kjøkkenvekt dette på 10 sekunder. I en restaurant, anslag etter diameter: 26 cm er omtrent 350 g, 30 cm er omtrent 450 g, og 32 cm med tykk deig passerer lett 600 g.

Protein: Pizza er ikke tom mat.

En hel 30 cm margarita gir rundt 42 g protein, som er mer enn de fleste forventer. Halvparten kommer fra osten, halvparten fra mel. Hvis målet ditt er 1,6 til 2,2 gram protein per kilo kroppsvekt, dekker pizza alene 20 til 30 prosent av den daglige kvoten. For en person på 80 kg er målet 128 til 176 g per dag, så 42 g fra ett måltid er et reelt bidrag. Det er bare ikke billig i kalorier.

Hvis du vil ha det samme måltidet med et bedre protein-til-kalorie-forhold, kan du legge til en av disse:

• 150 g grillet kyllingebrust: pluss 35 g protein og 170 kcal
• 100 g drenert tun i vann: pluss 25 g protein og 110 kcal
• 80 g prosciutto eller magert kjøtt: pluss 22 g protein og 180 kcal
• 50 g ekstra mozzarella: pluss 10 g protein, men også 125 kcal, så det er det dyreste alternativet
• 200 g gresk yoghurt på siden i stedet for en brus: pluss 20 g protein og 120 kcal

Den andre retningen betyr like mye. En halv liter cola er 210 kcal, en halv liter øl om 215 kcal, og 30 g av en mayo-basert dip en annen 150 kcal. Det er 500 ekstra kalorier som ikke holder deg mett et eneste minutt.

Salt, vann og vekt neste morgen.

En hel pizza på 30 cm inneholder 4 til 6 g salt, som allerede er den totale daglige mengden som vanligvis anbefales for voksne. Mellom saltet og de 120 gram karbohydrater som trekker vann inn i musklene, vil vekten vise seg 1 til 2 kg høyere neste dag. Det er ikke fett. Et kilo kroppsfett tar et overskudd på omtrent 7.700 kcal, og du spiste ikke det. Antallet faller tilbake om to eller tre dager hvis du drikker nok vann. Spor din syv-dagers gjennomsnittIkke en eneste morgen.

Hvordan du kan få pizza inn i uken din

1. Budsjett ukentlig, ikke daglig. Hvis du opprettholder på 2600 kcal, er det 18200 kcal per uke. En 1200 kcal pizza passer uten triks i det hele tatt.
2. Planlegg dagen på forhånd. Ikke sult hele dagen, men hold de to første måltidene lettere og proteinrikere, rundt 400 kcal hver.
3. Bestem hvor mye du skal spise før du begynner å spise. Hvis planen er en halv pizza, pakker den andre halvdelen umiddelbart. Å bestemme midt i måltidet fungerer nesten aldri.
4. Legg til 300 g salat eller grønnsaker. Det er 60 til 90 kcal og det forandrer merkbart hvor mett du føler deg, så lenge oljen holder seg på en spiseskje, fordi det er ytterligere 90 kcal.
5. Ikke prøv å trene den av. En 60 minutters økt med 20 arbeidsoppgaver på 8 til 12 repetisjoner forbrenner 300 til 450 kcal. Det er en tredjedel av en pizza, ikke hele ting.

En konkret dag med pizza i den

En 85 kg mann, vedlikehold 2700 kcal, protein mål 150 g:

• Frokost: 300 g 0 prosent fett yoghurt, 50 g havre, 1 banan. Omtrent 480 kcal og 35 g protein.
• Lunsj: 150 g kyllingebrust, 300 g salat, 10 g olivenolje. Omtrent 360 kcal og 36 g protein.
• Snacks: 1 eple og 150 g cottage cheese. Omtrent 220 kcal og 18 g protein.
• Middag: en hel 30 cm skinke og sopp pizza med vann. Omtrent 1150 kcal og 54 g protein.

Det er totalt omtrent 2210 kcal og 143 g protein, med en hel pizza til middag og omtrent 400 kcal plass igjen.

Når du må oppsøke lege

For de fleste er pizza bare mat, men snakk med en lege hvis du:

• har høyt blodtrykk eller nyresykdom, fordi saltinntaket må måles i stedet for å gjette
• regelmessig får kraftig halsbrann, brystsmerter bak brystbenet eller refluks etter fet mat
• har diabetes eller prediabetes og ikke vet hvordan et måltid med 120 g karbohydrater beveger blodsukkeret ditt
• du får oppblåsthet, diaré eller smerte hver gang du spiser gluten, fordi cøliaki testes før du kutter ut gluten, ikke etter at du har spist det.
• har brystsmerter sammen med svetting, kvalme eller smerter som sprer seg til armen eller kjeven, fordi det ikke er fordøyelsesbesvær og det er en nødsituasjon

Den korte versjonen

• En 30 cm stor margherita inneholder 900 til 1.050 kcal og ca. 42 g protein; kjøtt- og ostversjoner når 1.750 kcal.
• Husk 250 til 300 kcal per 100 g pizza og estimatet ditt vil sjelden være langt unna.
• Protein er anstendig, men den billigste måten å oppdrette det på er 150 g kyllingebryst eller 100 g tun i tillegg.
• Et kilo eller to på vogen neste dag er vann og salt, ikke fett; se på ukentlig gjennomsnitt.
• Drikker og dips legger til 300 til 500 kcal som ikke fyller deg, så kutt der først.