Wie viele Kalorien und wie viel Protein in Schokolade enthalten ist und wie sie in die Ernährung passt

Schokolade gehört zu den Lebensmitteln, über die man sich entweder quält oder so tut, als würde man sie nicht essen. Beide Ansätze lösen nichts. Die Lösung ist, die tatsächlichen Zahlen zu kennen und sie absichtlich in Ihre tägliche Aufnahme einzubauen. Hier ist, wie viel Schokolade in Kalorien und Proteinen kostet, wie viel man wirklich essen sollte und wie man es essen kann, ohne dass sich das auf den Plan stürzt.

Die Zahlen pro 100 Gramm

Die Werte variieren zwischen den verschiedenen Produkten leicht, aber der Bereich ist eng und leicht zu merken.

• Milchschokolade: 5305545 kcal, 78 g Protein, 303232 g Fett, 5660 g Kohlenhydrate davon 525656 g Zucker.
• Dunkel 7075%75%: 590600600 kcal, 86009 g Protein, 404343 g Fett, 333737 g Kohlenhydrate davon 242929 g Zucker, 911 g Ballaststoffe.
• Dunkel 8590%90%: 6006630 kcal, 1012 g Protein, 4650 g Fett, 202525 g Kohlenhydrate davon 101515 g Zucker, 1113 g Ballaststoffe.
• Weiße Schokolade: 530-550 kcal, 6-7 g Protein, 30-32 g Fett, 58-62 g Zucker, keine Ballaststoffe.

Das erste , was man bemerken muss: Schokolade hat mehr Kalorien als Milchschokolade, nicht weniger. Es enthält ungefähr die Hälfte des Zuckers, aber mehr Kakaobutter, so dass die Gesamtenergie steigt. Wenn jemand dunkle Schokolade als Diätoption bezeichnet, dann gilt das nur für Zucker, nicht für Kalorien.

Eiweiß in Schokolade zählt nicht.

Auf dem Papier enthält 100 g Milchschokolade etwa 7,5 g Protein, was anständig klingt, bis man sich anschaut, wie viel dieses Protein kostet. Um 30 g Protein aus Schokolade zu bekommen, müssten Sie etwa 400 g oder mehr als 2.100 kcal essen.

Kosten pro Gramm Protein:

• Hühnerbrust: etwa 5 kcal pro Gramm Protein (100 g geben 31 g Protein und 165 kcal).
• Griechischer Joghurt mit 2% Fett: etwa 7 kcal pro Gramm Protein.
• Vollständiges Ei: etwa 12 kcal pro Gramm Protein.
• Milchschokolade: etwa 71 kcal pro Gramm Protein.

Betrachten Sie also Schokolade als eine Fett- und Zuckerquelle und ignorieren Sie ihr Protein, wenn Sie planen. Wenn Ihr Tagesziel 1,62.22,2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht ist für einen 80 kg schweren Heber sind das 12817176 g die 23 g einer Portion Schokolade ändern nichts.

Wie eine realistische Portion aussieht

• Ein Quadrat von einem Standard-Streifen: 5 g, 2731 kcal.
• Vier Quadrate mit 70% Dunkelheit: 20 g, etwa 120 kcal.
• Sechs Quadrate mit 70% Dunkelheit: 30 g, etwa 180 kcal.
• Eine kleine 40 Gramm Milchschokolade: etwa 215 kcal.
• Ein voller 100 g-Stab: 530-630 kcal, ungefähr eine ganze Mahlzeit.

Zur Referenz, nicht als Strafe: Diese 180 kcal aus 30 g dunkler Schokolade entsprechen etwa 30-35 Minuten raschem Gehen mit 6 km/h für eine 80 kg schwere Person. Es ist eine schlechte Angewohnheit, sich zu trainieren, Essen zu bezahlen, aber es ist nützlich zu sehen, wie viel Energie in sechs Quadrate passt.

Wie Sie es in Ihre tägliche Aufnahme einfügen können

Die Regel, die in der Praxis funktioniert: 101515% Ihrer täglichen Kalorien für Lebensmittel, die Sie nur essen, weil Sie es genießen. Bei 2.200 kcal sind das 2203330 kcal pro Tag oder 305050 g Schokolade. Selbst bei einem 400500500 kcal Defizit passen 203030 g ohne Probleme.

1. Die Portion wird für die ersten 2 bis 3 Wochen gewogen. Bei einem Blick überschreitet es typischerweise um 40 bis 60%.
2. Brechen Sie die Portion ab, legen Sie den Rest zurück in den Schrank und schließen Sie ihn. Direkt von der Bar essen ist der häufigste Grund, warum 20 g in 100 g verwandelt werden.
3. Es ist nach einer Mahlzeit mit mindestens 25-30 g Protein und etwas Ballaststoffen zu essen, nicht auf nüchternen Magen spät in der Nacht.
4. Wenn es jeden Abend passiert, dann planen Sie es: 25 g täglich ist vorhersehbar, 150 g jeden zweiten Samstag nicht.

Ein paar hundert Kalorien am Tag sind ein paar tausend Kalorien im Monat, und das zeigt sich in der Waage innerhalb von 6 bis 8 Wochen, in beide Richtungen.

Koffein, Theobromin und Schlaf

100 g 70% dunkle Schokolade enthalten etwa 80 mg Koffein, etwa das gleiche wie eine Tasse Kaffee, plus 700800800 mg Theobromin, das ähnlich wirkt, aber milder und länger. Eine realistische 30 Gramm Portion enthält etwa 25 mg Koffein, was die meisten Menschen nie bemerken. Essen Sie um 22 Uhr 80100100 g und wenn Sie empfindlich sind, erwarten Sie, dass Sie länger schlafen gehen. Milchschokolade enthält 344 Mal weniger Koffein als dunkle.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

• Wenn Sie Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes haben, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Portionsgröße und den Zeitpunkt besprechen und nicht von allgemeinen Artikeln lesen.
• Wenn Sodbrennen mehr als zweimal pro Woche auftritt Schokolade ist ein häufiger Auslöser, und es lohnt sich, es für 2 Wochen zu reduzieren, um den Unterschied zu sehen.
• Wenn Sie mehrmals im Monat Migräne bekommen.
• Wenn ein starkes Zuckerverlangen mit Müdigkeit, Atemnot bei leichter Anstrengung oder blassem Haar einhergeht, sollten Sie sich um eine Blutbild- und Ferritinuntersuchung bitten.
• Wenn Sie zwei Mal pro Woche oder mehr über einen Zeitraum von drei Monaten eine Binge-Episode mit einem Gefühl der Kontrolleverlust haben, dann sollten Sie sich mit einem Fachmann unterhalten, nicht mit einer strengeren Diät.

Die Kurzfassung

• Dunkle Schokolade hat mehr Kalorien als Milchschokolade (5906630 vs 530545 kcal pro 100 g), aber ungefähr die Hälfte des Zuckers.
• Nicht mit Schokoladenprotein zu rechnen: Die 71010 g pro 100 g sind an mehr als 500 kcal gebunden.
• Eine realistische Portion beträgt 203030 g, was 46 Quadrate oder 120180180 kcal bedeutet.
• Schon jetzt ist es wichtig, dass die Schokolade für den Genuss von 10 bis 15% der täglichen Kalorien reserviert wird.
• Wiegen Sie es in den ersten 2-3 Wochen und essen Sie nie direkt von der Bar.