Proszek białkowy: serwatka, kazeina lub roślina którą wybrać

Różnica między koncentratem serwatki, izolatem, kazeiną a białkami roślinnymi, jak porównać koszty za gram białka i kiedy nie potrzebujesz żadnego z nich.

Proszek białkowy nie jest lekem ani "steroidem w worku" jest to suszone mleko lub materiał roślinny z ekstrakcją białka. Wybierasz go na podstawie ceny, trawienności i smaku, a nie zdjęcia na wannie.

Rodzaje

Koncentrat serwatki (najczęściej stosowany)

70~80% białka, reszta trochę laktozy i tłuszczu. Najlepsza jakość za pieniądze, szybko trawiona. Jeśli nie masz problemu z laktozą, to jest to.

Wyrzutek z serwatki

85 90% białka, prawie bez laktozy i tłuszczu. Kosztuje 30-50% więcej. Warto je jeść tylko wtedy, gdy nie tolerujesz laktozy lub jesteś na ścisłej diecie, w której każda kaloria się liczy.

Kazeina

Trawi się powoli (35 godzin). Nie ma magii z dnia na dzień, ale jest grubsza i pełniejsza dobra jako wieczorny "pudding" lub przekąska.

Roślina (soja, groszek, ryż, konopie)

Soja jest najbliższa serwatce pod względem jakości. Groch i ryż są często mieszane, ponieważ ich profile aminokwasów się uzupełniają. Idealnie dla wegan. Weź tylko 10-20% więcej.

Jak porównywać ceny?

Nie patrz na cenę wanny, patrz na cenę. cena za gram białkaWymóg:

cena opakowania ÷ (gramy × % białka) = cena za gram białka

Przykład: 2 kg węża za 30 € przy 75% białka = 30 ÷ 1500 = 0,02 € za gram. Porównaj to z kurczakiem: 1 kg kurczaka (220 g białka) za 6 € = 0,027 € za gram. Próżka jest często tańszym źródłem.

Ile należy wziąć

Jedna łyżka (253030 g proszku) daje 202525 g białka.
Jedna lub dwie łyżeczki dziennie to wystarczająca ilość. Reszta pochodzi z jedzenia.
Jeśli proszek stanowi ponad połowę dziennego białka, problemem jest menu, a nie proszek.

Co należy sprawdzić na etykiecie

Białko na 100 g poniżej 70 % to słaba wartość.
Lista składników białko, aromatyzator, słodzik, emulgator. Jeśli jest 15 składników i słowo "matryca" w nazwie, płacisz za marketing.
Amino dodanie dodawanie glicyny lub tauryny do nadmiaru zmierzonego azotu. Teraz rzadsze, ale sprawdź czy białko pochodzi z nazwanego źródła.

Kiedy nie potrzebujesz.

Jeśli spożywasz już 1,62.22,2 g/kg pokarmu.
Jeśli serwatka jest zbyt wysoka i zbyt droga, zjedz jogurt i kwark.
Jeśli jesteś początkującym, który myśli, że proszek jest wymogiem dla wyników. Nie jest; jedzenie i szkolenie są.

Krótka wersja

Wyrób zawierający koncentrat serwatki dla większości ludzi; izolowany tylko w przypadku problemów z laktozą.
Kazeina wieczorem, jeśli wolisz grubszą, białko roślinne dla wegan (+10 %20% dawki).
Porównaj cenę za gram białka, nie za wannę.
Proszek zastępuje posiłek, nie jest dodatkowy.